新鲜的桂花可以制作桂花糖。方法如下：
主料：小麦面粉200g、白糖80g
辅料：油10ml、桂花100g、黑芝麻适量
做法：
1、首先准备面粉
2、慢慢倒入开水，用筷子不断搅拌
3、待面不是很热时揉成面团，然后醒二十分钟
4、醒面的时候可以准备糖馅，白糖加入三分之一的面粉
5、加入适量的桂花
6、加入炒熟的黑芝麻
7、把馅料调匀
8、开始包，像做汤圆一样把馅料抱进去，然后压一下，做成饼的形状
9、锅中防油加入，油温七成热是放入做好的糖糕
10、不要随便的翻动，一面炸好后再翻过来，两面都金黄色后就可以出锅了
1、摘花、净花：用筛子加手工拣出杂质。
2、杀青：即用蒸汽把桂花快速蒸熟，以免香气散失，同时以免花瓣萎蔫变形。
3、烘干定型：采用茶叶干燥机把杀青后的桂花进行烘烤，至8成干即可。（在家中可用微波炉烘烤）
4、着色：因为桂花有“丹桂／开红花；金桂／开黄花；银桂／开白花；四季桂／能开三种花”，所以为了花色统一而且美观，在烘干至8成定型后，再利用硫磺对桂花进行熏蒸着色，同时起到防虫防霉等作用。
5、包装：一般采用塑料袋进行真空包装。
材料：
莲藕800克，糯米200克荷叶20克白砂糖100克[8u58药材网www.8u58.com]，糖桂花40克。
做法：
1.糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时
2.藕洗干净，按节断开
3.切下藕的一头，露出藕孔，上)，旺火烧开
5.覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火
6.取出藕晾凉，削皮，切成0.8cm厚的片，叠码在盘中
7.锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火
8.熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷
9.糖汁浇在糯米藕上即成。
月桂和桂花是两种截然不同的植物，主要的区别体现在以下几方面：一，植物属性不同月桂为樟科月桂属。桂花为木犀科木犀属，桂花为木犀属众多树木的习称，代表植物有：金桂、银桂、丹桂和四季桂。二，花期不同月桂的花期为3－5月，果熟期6－9月。桂花的花期通常为9－10月，果期至来年3月。四季桂的花期则为每2－3个月开一次花。三，外观不同月桂的树皮呈黑褐色，花为黄绿色。桂花的树皮为灰褐色，花通常为黄白色、淡黄色，
查看详细以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。桂花在园林建设中有着广泛的运用。桂花功效：淡黄白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。秋季采花；春季采果；四季采根，分别晒干。花：辛，温。果：辛、甘，温。根：甘、微涩，平。功能主治：花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。果：暖胃，
查看详细这是两个物种，其他几个回答中所谓的月桂其实是四季桂，这两种树的区别可以百度搜到的。月桂树属于樟科，桂花树属于木犀科月桂树——希腊神话中的花草树木。月桂（），又名桂冠树、月桂冠、香叶（月桂叶），为樟科月桂属常绿小乔木。原产于地中海及小亚细亚一带。桂花原产我国西南喜马拉雅山东段，印度，尼泊尔，柬埔寨也有分布。中国西南部、四川、陕西（南部）、云南、广西、广东、湖南、湖北、江西、安徽等地，均有野生桂花生长
查看详细1.桂花茶，可饮用.经伴和、通花散热、复火、提花、夺堆成荫而成。成品形似绿叶缀金花，汤色金黄明亮，滋味甘和醇爽，茶香、花香并茂，香气清雅持久。冲泡后茶汤金黄浓艳，清澈明亮，持久耐泡；滋味清醇鲜爽，桂花幽香绵长，口齿颊留香，回味无穷。长期饮用，对口腔炎，牙周炎，皮肤干裂，声音沙哑有一定疗效。20世纪70年代开始销往日本和香港等地。2.做糕点，桂花糕、桂花元宵、桂花饼、桂花糯米烧卖、桂花糖藕、桂花糖芋
查看详细月桂（）樟科月桂属的一种，为亚热带树种[1]。常绿小乔木或灌木，树冠卵圆形，分枝较低，小枝绿色，全体有香气。叶互生，革质，广披针形，边缘波状，有醇香。单性花，雌雄异株，伞形花序簇生叶腋间，小花淡黄色。核果椭圆状球形，熟时呈紫褐色。花期3-5月，果熟期6-9月。月桂喜光，稍耐阴。喜温暖湿润气候，也耐短期低温(-8℃)。原产地中海一带，中国浙江、江苏、福建、台湾、四川及云南等省有引种栽培。月桂的拉丁字
查看详细桂花含挥发油，其中内含“芳樟醇”、“壬醇醛”、“橙花醇”、“月桂酸”、“肉豆蔻酸”、“棕榈酸”、“硬脂酸”等。会后味辛，性温。具有散寒破结，化痰止咳之功效。桂花泡茶，芳香可口，醒脑提神。桂花浸酒渍糖，能增进食欲；桂花几乎可以和任何食物搭配。更多内容请去这里看看：
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-08-04
