五指毛桃煲鸡汤是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系传统、经典的广府汤之一。五指毛桃是广东人常用的煲汤材料，有行气、祛湿的功效，配以有补益作用的鸡肉一起入汤，具有淡淡的椰香味道，让人垂涎三尺。是广东人必喝的一道汤，凡是来到广东，一定要尝尝这道经典的广府汤。
材料
五指毛桃根45～60克、光鸡1只、瘦肉200克、生姜3片。
做法
1将老母鸡去除内脏，内外彻底清洗干净后，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块。老母鸡肉厚、钙质
多，补益的功效很高。很适合于老人，孩子，妇女，产妇和体弱多病的人食用。如果是容易上火，或肥胖，或有高血压人群的，可以选用仔鸡代替老母鸡。
2锅中倒入清水，大火加热煮沸后，先放入瘦肉焯烫，撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫。
3把五指毛桃冲洗一下后，用清水浸泡10分钟[8u58药材网www.8u58.com]，再洗净表面的杂质。五指毛桃并不是桃，因为它的叶子长得像五指，而且叶片上长有细毛，果实成熟时像毛桃，所以才有了这个名字。五指毛桃在南方城市很容易购买，北方的话，可以到部分药店，或菜市场问问看。
4将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次产生的浮沫后，再放入蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。食用前加盐调味即可。
提示
在煲汤时，放一块瘦肉进入（里脊肉），会使煲出来的汤，口味更浓更香。
2功效编辑
五指毛桃煲鸡汤为著名的广东靓汤，味如椰汁、色如牛奶，清润可口且能健脾胃，祛湿困，舒筋络。
五指毛桃属桑科植物，并不是桃，广泛分布在广东龙门至万绿湖区的山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名
查看详细五指毛桃茎可食吗？仅供参考的回答五指毛桃茎不可食，五指毛桃属桑科植物，并不是桃，广泛分布广东地区为主的山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。煲汤味道类似椰子的香气，深受大家喜爱。五指毛桃为岭南常用草药，以桑科榕属植物粗叶榕的根入药，其性平，味甘、辛，
查看详细首先要知道五指毛桃是药食同源的植物，它主要含有有机酸，氨基酸，生物碱等，具有健脾、补肺，行气利湿，止咳，提高免疫力等功效。但是五指毛桃不是适合所有人群食用的，如无湿气无火热者要少用，否则会加重身体不适症状，食用的同时要少吃辛辣或刺激性的食物，因容易影响药物价值。至于五指毛桃猪骨汤对人体主要好处是清肝润肺，袪湿化滞。
查看详细五指毛桃浸酒有健脾补肺、行气利湿、止咳、舒经活络、提高免疫力等。五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功，岭南地区的中医或少数民族民间医生常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。购买五
查看详细营养价值有利于促进排尿，减少对心房的压力对高血压和心脏病患者极为有益有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠能改善消化系统和肝脏功能
查看详细草鱼作为典型的食草型的鱼类，味道十分的鲜美，而且肉质很嫩肥而不腻。但是在我们吃草鱼的时候有很多需要注意的事情，首先草鱼不能和西红柿一起食用，可能会导致铜元素的析放。草鱼也是不能和驴肉一起吃，两个食物属于相克食物，同食的话会引发心脑血管疾病。这两种食物我们一定要记住，如果想要挑选适合搭配草鱼食用的食物我们可以选择木耳、豆腐、胡萝卜、冬瓜、香菇。这些食物搭配草鱼能够补充我们身体需要的营养。
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