山药、莲子、薏米百合打粉怎么吃？

山药，莲子，薏米百合粥做法如下：

方法/步骤

1.准备好莲子、百合跟薏米。

2.将莲子、百合跟薏米洗干净放锅里，锅里加入五厘米高的水即可（就自己吃饭的碗里多半碗水就可以了）。因为薏米不是很好熟，所以这三份食材提前泡好，泡四个小时的样子。

3.然后一段山药洗干净，皮根据自己的需要决定削还是不削。然后将山药切块。

4.一把小米，洗干净。红枣冲洗一下，掰开，一方面是好将红枣味融入粥里，另一面是看红枣是否生蛆。

5.将山药、小米跟红枣放入锅里。开始煮了，因为薏米不是很好熟，所以等锅开了后慢慢的焖，焖一个小时，完成。

山药，莲子，薏米百合粥做法如下：

方法/步骤

1.准备好莲子、百合跟薏米。

3.然后一段山药洗干净，皮根据自己的需要决定削还是不削。然后将山药切块。

4.一把小米，洗干净。红枣冲洗一下，掰开，一方面是好将红枣味融入粥里，另一面是看红枣是否生蛆。

5.将山药、小米跟红枣放入锅里。开始煮了，因为薏米不是很好熟，所以等锅开了后慢慢的焖，焖一个小时，完成。

山药薏米粥是一道传统的汉族药膳。鲜甜绵软，有润肺清热、健脾益气的功效，适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症。先将山药、莲肉、薏米和干百合洗净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜。连水带料一起倒入搅拌机，充分打碎成粉浆。倒入砂锅中[8u58药材网www.8u58.com]，加入两碗水，大火烧开转小火，根据口味添加适量冰糖，边搅动边煮10-15分钟

山药含有脂肪较少，几乎为零，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化过早发生。薏米具有利水除湿、健脾止泻、排毒等功效，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，适合胃虚者食用。[6]

据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年，的功能，对人体健康有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养。小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。其中重要的营养成分薯预皂.是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵紊等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。山药更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

薏米具有利水渗湿、抗癌、解热、镇静、镇痛、抑制骨骼收缩、健脾止泻、除痹、排脓等功效，还可美容健肤，治扁平疣等病症。薏米煮粥食用，经常食用有益于解除风湿、手足麻木等症，并有利于皮肤健美。[1]

保健机理

铁棍山药中含丰富的DHEA（青春因子），是人体生命活动中非常重要得一种活动物质，是环戊烷多氢菲得一种衍生物。环戊烷多氢菲是人体内肾上腺皮质激素和性激素（雌、雄激素）得基本结构。DHEA得主要保健功效是抗衰老、增强免疫功能和改善性功能。其保健作用得机理是可根据身体的需要转化为雄性激素或雌性激素，补充由于衰老和疾病造成的激素失调，从而使人保持旺盛的精力，增强抵御疾病的能力。