①洗净、晾干，埋入盐罐
②将鲜姜放在盆、罐或大口瓶中，上面覆盖3厘米厚的潮湿细砂，然后加盖，可保鲜1～2个月
③将鲜姜洗净晾干，再切片，装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中，然后倒入白酒，酒量以刚淹没鲜姜片为度，最后加盖密封，随吃随取，可长期保鲜
④洗净，放在小塑料袋内撒一些盐，不要封口，随用随取，可保持10天左右
⑤用盐水把生姜泡1小时，然后拿出来晒干，放入冰箱贮菜格内，可以放很长时间并保持其鲜嫩程度
生姜简易贮藏四法：1.封闭堆藏对生姜进行严格挑选，留下质量较好的散堆在仓库中，用草包草帘遮盖好，备贮。再在仓库的朝南方向垒砌砖墙，隔出一小仓库，并在砖墙上涂上泥堵塞砖缝，防冷风吹入，将姜堆放在砖墙内，姜堆高2米左右，堆内均匀地放入若干用芦苇扎成的通气筒到顶部以利通风。堆藏时，墙角不留空隙，中间可略松些。堆放后立即用泥或草包封闭顶部，堆藏库不宜过大，一般每库以堆放5000公斤左右为宜。库温一般控制在18-20℃，当气温下降时，可增加覆盖物保温；如气温过高，可减少覆盖物以散热降温。
2．坑埋贮藏地下水位较高的地方，多用坑埋法贮藏生姜，坑的深度以不出水为原则，一般1米深，直径2米左右，上宽下窄，圆形或方形均可，一坑能贮2500公斤左右。覆土总厚度为60厘米至65厘米，以保持堆内有适宜的贮温为原则，坑顶用稻草作成圆尖顶[8u58药材网www.8u58.com]，以备防雨，四周设排水沟。北面设风障防寒。
贮藏中的管理，既要防热，又要防寒。入坑初期温度容易升高，不能将坑口全部封闭，开始1个月内，要求保持较高坑温，需要20度以上，以后保持在15度左右即可。冬季坑口必须封严，严防坑温过低。贮藏中要经常检查姜块有无变化，坑底不能有积水。
3．泥沙埋藏埋藏坑有砖、石等在仓库或地下室内垒成，高度约0．8米，宽1米左右，长度不限，贮藏时先在坑底铺一层厚约5厘米，含水量在10%左右的泥沙，最后用泥沙覆盖，不使生姜暴露在空气之中。
4．防空洞贮藏一层沙一二层姜，码成1米高、1米宽的长方形垛，每垛公斤，垛中间立一个用细竹竿捆成的直径约10厘米的通风束，井放入温度计，以便测量垛温。垛的四周用湿沙密封，封完垛后，掩好洞门，洞上留气孔避免冷风吹入。
冬季保存生姜
买回来的生姜一时吃不了，时间久了很容易干瘪或者烂掉，您可以找一个带盖子的大口瓶子，在瓶底上铺一块潮湿的软布(湿了即可，否则水分过多姜就会烂了)，然后把生姜放在软布上，盖上瓶盖即可，随用随取，非常方便。或者在花盆的底部垫一层半湿的沙子，上面放一层鲜姜，再用沙子埋好，经常往沙子上面洒点水，使沙子保持潮湿，这样生姜可保鲜半年以上.注意沙子不要太干，不然生姜会干瘪，也不可太湿，否则容易发芽。
我们一定不要把生姜放到特别的。暖和和特别潮湿的地方，那样就不会发芽。
1、口腔溃疡，将生姜用开水进行冲泡，然后代替茶水进行漱口以及食用，几天后口腔溃疡的情况得到控制以及治疗。2、咽喉肿痛，将生姜水代替茶水以及漱口水，每天早晚各进行一次，能够有效的化解炎症，并且对于咽喉肿痛也有不错的治疗作用。3、龋齿，每天早晚都用生姜水进行漱口，并且代替茶水饮用。这种方法能够有效的保护牙齿，并且对于多种牙齿疾病都有很好的预防作用。注意事项1、不要吃腐烂的生姜腐烂的生姜会产生一种毒性很
查看详细生姜擦脸的作用：1、去痘印皮肤上长的痘痘消失了以后，常常会留下一下或深或浅的痘印，有时很久都不消，这个时候生姜就派上用场了。把生姜切成片以后，敷在有痘印的部位，感觉到皮肤热热的就可以拿掉，这时生姜中的多种活性成分，可以帮助皮肤修复痘印，并改善粗糙的表面肌肤。2、止痒皮肤瘙痒时非常难以忍受的皮肤病之一，有时因为皮肤上的一些伤口还不能用手挠，只能忍着。这时如果实在是忍不了也可以用生姜煮的水来擦拭或者浸
查看详细试试看呀～大蒜发芽能种，估计也能。土豆、红薯都能发芽，都能种。这些都是土豆是块茎繁殖。栽培技术用根茎（种姜）繁殖，穴栽或条栽。秋季采挖生姜时，选择肥厚、色浅黄。有光泽、无病虫伤疤的根茎作种姜，下窖贮藏或在室内与细沙分层堆放贮藏备用。南方于1-4月，北方于5月，取出种姜保温催芽，然后把种姜切成小块，每块保留1-2个壮芽。穴栽按行株距40cm×30cm开穴，深，先浇粪水于穴中，待渗透土后，每穴平放种姜
查看详细大姜对土壤要求不严格，无论砂壤、壤土，粘土均可种植大姜；土壤pH5.5~7.0之间均可种植。大姜：需肥量很大的经济作物，在苗期、旺盛生长期（发棵期）和成熟期（根茎膨大期），需肥量各不相同的。苗期，植株小，生长慢，需肥量只占总需肥量的10%左右。旺盛生长期（发棵期），需肥量是最大的，大约占到80%左右。大姜是喜钾作物，对于氮和钾的需求量很大，而对于磷的需求量则很少，只是氮肥的十分之一。因此，全生育期
查看详细（1）大棚内的温度及调节塑料大棚的温度随外界气温变化而改变，其变化规律是：冬末春初随着露地温度回升，大棚内气温也逐渐升高，到2月下旬至3月中旬棚内平均气温可以达到10℃左右，夜间最低气温3℃左右。若大棚内加盖地膜，可在此期播种生姜，进行生姜促成栽培。3月中旬到4月中旬，棚内平均温度在15℃以上，可在不盖地膜的条件下播种生姜。4月下旬以后，棚内温度白天可高达40℃以上，如不及时通风，棚内极易产生高温
查看详细生姜发芽后没有毒，可以食用有些蔬菜发芽之后还是可以吃的，比如，大蒜、姜、葱、萝卜、白菜、西兰花等。大蒜发芽，会长成翠绿的蒜苗，含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分；发芽的姜是可以吃的。我们把发芽的姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，说明姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有发生变化，因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。而实际上，市面上大多数的姜都有芽，只是不明显而已
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