苦瓜为喜温性蔬菜，过去主要是露地越夏栽培，多作为缓解夏、秋淡季的蔬菜，随着保护地设施的大力发展，目前有大面积的反季节栽培。全国各地主要以春播为主，市场供应时间大部分集中在夏、秋两季，冬、春季市场苦瓜上市量少，缺口大。我国大部分地区目前主要有以下生产茬口：
（1）露地栽培茬口华南地区气候温暖湿润，春、夏、秋三季都能露地栽培，它们的播种时间分别为春季1～3月份、夏季4～5月份、秋季7～8月份。长江流域及其以北地区露地栽培季节依次延迟。长江流域多于3月上、中旬于保护地内育苗，4月中旬定植，6月上旬至10月中旬采收；华北地区多于3月中、下旬于保护地内播种育苗，4月下旬定植，6月中旬至9月下旬采收结束；东北地区则多于4月上旬播种育苗，5月上、中旬露地定植，6月下旬采收，8月下旬采收结束。各地所采用的品种，因各地食用习惯而异。
（2）保护地早春茬在日光温室或大棚中栽培。由于早春茬苦瓜育苗处在低温弱光期，一般要有55～60天苗龄。黄河流域，日光温室早春苦瓜，12月上旬育苗，翌年2月中旬定植。塑料大棚，1月中旬育苗，3月中旬定植，5～6月份为大量上市时期，市场缺口大，经济效益好。
（3）保护地秋冬茬在日光温室中栽培。7月中、下旬播种育苗，8月中、下旬定植，10月上旬始收，上市时间主要集中于11～12月份。
（4）保护地间套种茬口利用大棚、温室等保护地设施进行间作套种、立体栽培，可以采用以下方式：棚架上长苦瓜，架下种植辣椒、芹菜、空心菜、香菜等矮生蔬菜品种，能起到防病降温、增产增收的作用。温室一般3月中旬播种苦瓜，4月中、下旬在南端东西向定植一行，沿棚架爬蔓。大棚一般3月下旬播种苦瓜，4月下旬在东西两侧南北向定植一行。
苦瓜为喜温性蔬菜[8u58药材网www.8u58.com]，过去主要是露地越夏栽培，多作为缓解夏、秋淡季的蔬菜。随着保护地设施的大力发展，目前苦瓜已有大面积的反季节栽培。全国各地主要以春播为主，市场供应时间大部分集中在夏、秋两季，冬、春季市场苦瓜上市量少，缺口大。我国大部分地区目前主要有以下生产茬口：
（1）露地栽培
华南地区气候温暖湿润，春、夏、秋三季都能露地栽培，它们的播种时间分别为春季1～3月份、夏季4～5月份、秋季7～8月份。长江流域及其以北地区露地栽培季节依次延迟。长江流域多于3月上、中旬于保护地内育苗，4月中旬定植，6月上旬至10月中旬采收；华北地区多于3月中、下旬于保护地内播种育苗，4月下旬定植，6月中旬至9月下旬采收结束；东北地区则多于4月上旬播种育苗，5月上、中旬露地定植，6月下旬采收，8月下旬采收结束。各地所采用的品种，因各地食用习惯而异。
（2）保护地早春茬
在日光温室或大棚中栽培。由于早春茬苦瓜育苗处在低温弱光期，一般要有55～60天苗龄。黄河流域，日光温室早春苦瓜，12月上旬育苗，翌年2月中旬定植。塑料大棚，1月中旬育苗，3月中旬定植，5～6月份为大量上市时期，市场缺口大，经济效益好。
（3）保护地秋冬茬
在日光温室中栽培。
7月中、下旬播种育苗，8月中、下旬定植，10月上旬始收，上市时间主要集中于11～12月份。
（4）保护地间套种茬口
利用大棚、温室等保护地设施进行间作套种、立体栽培，可以采用以下方式：棚架上长苦瓜，架下种植辣椒、芹菜、空心菜、香菜等矮生蔬菜品种，能起到防病降温、增产增收的作用。温室一般3月中旬播种苦瓜，4月中、下旬在南端东西向定植一行，沿棚架爬蔓。大棚一般3月下旬播种苦瓜，4月下旬在东西两侧南北向定植一行。
苦瓜是有一定的减肥的作用的，但是肥胖最主要的还是饮食和锻炼。在饮食上不加节制，把希望全寄托在这杯苦瓜汁上，不仅没效果还可能适得其反。建议配上饮食，晚上少吃，尽量不吃面食，一般两周能有明显效果。苦瓜营养非常丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比较适合肥胖者食用。虽然现代研究表明，苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，适合高血脂患者食用。特别注意：苦瓜性味苦寒，多食易损脾败
查看详细苦瓜怎么做不苦了？先用沸腾的盐水！先煮3分钟，就会没那么苦有一个非常简便，但是又非常有效果的方法！那就是炒苦瓜或者凉拌苦瓜时放入适量的耗油就可以了！我是一次偶然在电视上看到的，当天马上试了一次，非常管用。现在推荐给您，管用不管用，试试就知道了：）偶夏天最爱吃苦瓜，呵呵方法一：混炒：把苦瓜和辣椒在一起炒，可减轻苦味。方法二：盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，即可减轻苦味。方法三：水焯：苦
查看详细首先，苦瓜是要生着吃才能达到瘦身的效果，而且一天要吃两到三条才可以。因为苦瓜里含有大量的清脂素，这是很有根据的。想瘦身的朋友不妨来试试！苦瓜是很苦，但为了我们瘦身目的，一起试试看吧！物美价廉！根据如下苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素b、c、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳之功效。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有
查看详细苦瓜食疗方-家庭药膳食疗方精选背景白色浅粉浅绿字号为葫芦科攀援草本植物苦瓜的果实，我国各地均有栽培。夏、秋季果实成熟时采收，剖成两半，去瓤，洗净鲜用。【性味】味苦、甘，性寒。【功用主治】清暑涤热、解毒、明目。用于暑热烦渴、肝热目赤、湿热痢疾、心火亢盛、血尿。【苦瓜食疗方精选】1、治肾虚、便秘、目蒙：鲜苦瓜500克，鸡翅250克。苦瓜去瓤切片，鸡翅斩块，加入姜汁、酒、酱油、白糖、食盐，入热油锅中炒焖
查看详细苦瓜来源：为葫芦科植物苦瓜的果实。性味：苦、寒成分：主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质（即α—苦瓜素，β－苦瓜素、MAP30）类胰岛素活性物质（即多肽－P）及多种氨基酸。功能：清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃。此外，孕妇应慎食。改善肠胃机能我虽然很少有肠胃方便的毛病，但有时候压力一大或连夜拍戏，吃得不很健康，便秘也是在所难免
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