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石斛最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用石斛加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。另外晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时，这时候吸收力最佳。铁皮石斛的吃法：方法一：取20-50克石斛鲜品，洗净直接食用。嫩枝口感鲜美;老枝富含多糠胶汁有粘度。风味独特。方法二：取20-50克鲜品石斛
我也有在用铁皮石斛。也有这样用过的。
铁皮石斛种植过程中不用土培植，因为铁皮石斛是气生根且具有浅根性，所以不能种在土壤里，人工种植铁皮石斛的基质要求是以疏松透气、排水良好、不易发霉、无病菌和无害虫潜藏者为宜，可以选择水苔、泥炭、山石、树皮、刨花、蕨根、板边、菌糠、木糠等为移栽基质，通常是混合使用。
铁皮石斛适宜在凉爽、湿润、空气畅通的环境生长。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。
铁皮石斛的栽培技术1．选地、整地：根据其生长习性，铁皮石斛栽培地宜选半阴半阳的环境，空气湿度在80％以上，冬季气温在0℃以上地区，人工可控环境也可。树种应以黄桷树、梨树、樟树等且应树皮厚有纵沟、含水多、枝叶茂、树干粗大的活树，石块地也应在阴凉、湿润地区，石块上应有苔藓生长及表面有少量腐殖质。2．繁殖方法：可以采用组织培养繁殖小苗或采用分株繁殖法。石斛种植一般
北方是可以种植铁皮石斛的，只要环境条件能够满足铁皮石斛生长的要求就能种植。目前铁皮石斛的人工种植，包括南方在内基本上都是设施栽培。因此若在北方栽培，在建造栽培设施时如能充分考虑到铁皮石斛的生长需求，就能栽培成功。
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