土人参叶鸡蛋汤食材土人参叶150g鸡蛋1个油适量盐适量姜适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1，食材准备，土人参叶泡水，洗净控水备用。2，鸡蛋打散后，加少许盐3，锅烧热，加入适量油，将姜丝爆香4，放入土人参叶片，快炒二下，5，加入适量的水，6，水烧开后，放入鸡蛋液7，起了蛋花后，加入少量盐，就可以起锅了。
人参叶为五加科植物人参的干燥叶。具有补气、益肺、祛暑、生津的功效，主要用于气虚咳嗽、暑热烦躁、津伤口渴、头目不清、四肢倦乏等症。下面一起了解下人参叶的鉴别方法。
土人参叶子可以和菠菜一样吃，我喜zhi欢打汤吃（鸡蛋汤，dao肉丝汤，三鲜版汤....），下面条权吃，也可以凉拌吃，土人参根部吃法更多，人参鸡药材：人参9克、远志3克、龟板6克食材：鸡一只、香菇五朵、糯米二分之一杯、盐一小匙做法：1.鸡洗净，放入锅内；香菇以水泡软，去蒂，洗乾净后放入锅内。2.糯米洗净后以水浸泡约六小时，滤乾水分。3.人参、远志、龟板以水泡净
人参叶具有解暑清热，生津止渴之功效。人参叶临床多生用，主要用于暑热口渴，热病伤津，胃阴不足，消渴，肺燥干咳，虚火牙痛等病症。药材经炮制后，可使药物洁净，利于药效成分溶出，便于调剂与制剂。下面一起了解下人参叶的炮制方法。
土人参叶，顾名思义就是土人参的叶子啦，土人参的根茎本身就是具有极高药用价值的中药药材，它的叶子也有着不输于根块的药用价值，所以是一种浑身都是宝的植物呢。土人参叶不仅可以用作中药药材，只要食用得当，选好与之相配的食材，就可以做出喷香四溢的美味佳肴哦。土人参叶的性状鉴别1.叶多皱缩破碎，墨绿色至黑棕色。完整者展平后呈倒卵形或倒卵状技针形，长5-10cm，宽2.5
胃酸过多者鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，胃溃疡、胃酸过多、胃出血病人不宜喝回鸡汤;胆道疾病答者因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎;肾功能不全者鸡汤含有一些小分子蛋白，患有急性肾炎，急慢性肾功能不全或尿毒症患者，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，多喝鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情;高血脂患者鸡汤中脂肪被吸收后，会使胆固醇
