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藏红花，又称西红花或番红花。原产欧洲及中亚、南亚，我国西藏有出产。其药力较红花强，兼有清血解毒之功，可用于发斑发疹大热之证。红花的主要成分含红花甙又名红色素。另含红花黄色素。红花煎剂及流浸膏能使子宫发生紧张性或节律性收缩，对已孕子宫更明显，作用较迅速而持久，并有降压作用，且能维持较长时间。其水浸液有一定的扩张冠状动脉的作用，又对肠管、血管、支气管平滑肌有兴奋
藏红花的主要作用在于血，具有养血、活血、补血、行血、理血等功能。此外，藏红花还具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、美容养颜等功效，主治月经不调、经闭、产后瘀血腹痛、不孕不育等妇科疾病，对治疗心脑血管疾病、调节肝肾功能、调三高、抗肿瘤癌症等疗效显著，用藏红花泡水喝是藏红花最常用的使用方法。
西红花泡水喝每次5-10根。藏红花是一种中药材，生理活性比较强，一般常用药用量为1-3克，但是作为平时保健食用的话，每次取5-10根花丝服用即可。西红花服用过量可能会导致呕吐、胃肠出血、甚至神志不清等不良反应。
一般来说女性对藏红花的需求比较多，但孕妇忌服。因为藏红花的功效与作用为调经、活血、祛瘀、止痛、用于清肝热、血瘀血滞、月经不调、产后恶露不尽、跌打损伤、内外出血、肺炎、身体衰弱、培元健身，是肝病良药。
西红花是药食两用的中药材，西红花本身是没有毒的，但是有一些禁忌需要注意。如果不注意使用禁忌而乱用误用，就会产生一些副作用。
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