黄连一般种植4-5年即可采挖，最长不宜超过6年，分延长生长期则黄连生长势减弱，根茎易腐烂，品质差，产量下降。
黄连亩产量一般在100-300公斤，此外黄连须根亩产量约占总产量的30%左右，小檗碱含量在5%左右，是仅次于根茎的产品。其他如黄连叶、黄连渣等均可作兽药用。
1、黄连水的功效与作用：健胃养胃、杀菌消炎、清热解毒。2、黄连水是由黄连熬成的水。3、黄连，中药名。别名：味连、川连、鸡爪连，为毛茛科、黄连属多年生草本植物。主治湿热痞满，呕吐吞酸，泻痢，黄疸，高热神昏，心火亢盛，心烦不寐，心悸不宁，血热吐衄，目赤，牙痛，消渴，痈肿疗疮；外治湿疹，湿疮，耳道流脓。
黄连适宜生长在上层为腐殖质层深厚、肥沃疏松的砂壤土，下层为保水保肥力较强的壤土或黏壤土中，药农称之为“上泡下实”的土壤。黄连不宜连作，需经2~3年轮作后，才能再栽培黄连。
现代药理研究，黄连有解热、抗炎、抗菌、抗心律失常、降压、正性肌力作用，有利胆、抑制胃酸分泌、抗腹泻等作用，有抗急性炎症、抗癌、抑制组织代谢及抗溃疡等作用。
