葛花可以吃的，一般是水煎服或者是泡水喝。具有解酒醒脾功效。用于饮酒过度，头痛，头昏，烦渴，胸膈饱胀，呕吐酸水等伤及胃气之症。
葛花的晒制首先需要到野外采摘一些鲜葛花，去掉梗以及其他杂质，然后将其摊开在竹篮里在阴凉处晾晒几天，但不可以暴晒，否则会破坏花质。等到葛花的水分变干后，将葛花放进玻璃容器中保存即可。
浓茶可解酒，有什么不懂得可以问我，我对茶叶挺了解的
葛花洗净，捞出控干水，拌上面粉（面粉不能太多也不能太少），把拌好面粉的葛花放入蒸锅中 ，锅开后继续蒸制近20分钟，中间掀开锅盖再拌拌（这样熟的均匀），出锅，撒上蒜苗粒、辣椒油，稍凉后加入用大蒜、味极鲜、醋、味精、凉白开调制的蒜水、拌匀即可。
哪些我不知道，我知道的是：百果争醉1、苹果，去皮吃下;2、柿子，洗净后去皮，饮酒前吃下;3、直接吃梨或饮梨汁;4、吃鲜橙或鲜柑、柑桔;5、鲜柚去皮生吃，或取肉榨汁，兑温开水饮服;6、香蕉，吃肉并将皮加水煎服;7、草莓100克，洗净，一次吃完;8、取鲜菠萝果肉煎汁，一次饮下;9.樟芝菁华液解酒法：早在500年前，台湾早期原住民--南岛民族即已利用樟芝解酒、解宿
