当前，茯苓种植技术相对成熟，主要利用新伐木的松蔸种植，成本较低。由于各省保护林地面积，禁伐令的出台，新的主要办法采用松木材料的椴木种植，一亩的用量在6-10吨木材；茯苓菌种每亩需要1800-2000袋，每袋1.8元-2.2元；随后的田间管理相对容易一些，因技术水平不同，亩产鲜茯苓1500-5000公斤。
茯苓是一种生长在植物根部的菌，由于具有很强的药用价值，而被人们挖掘出来。由于长时间的挖掘茯苓对植物的根部会造成一定的伤害，对植物资源的破坏极大，因此，在新的时期，借助科学技术，发展茯苓的种植是十分重要的。
薏米，红豆，茯苓是除脾湿的食材，黄精是提高免疫力的，这个是健脾除湿，开胃的是好的养生食材。
土茯苓别称刺猪苓、过山龙、冷饭团、硬饭头等，为百合科多年生常绿攀缘状灌木叶菝葜的干燥根茎，多生于山坡或林下，入药部分只选择其干燥后的根茎，具有解毒、除湿、通利关节的功效，下面我们就一起来看一看土茯苓有什么副作用吧！
【生切法】生切法在第二周开始要继续进行发汗工作，同样两天左右翻动一次，在半个月左右后，茯苓表皮上长出了白色的菌丝时。再将其拿出来，清除菌丝。然后适当晾干茯苓的水分，一直到茯苓表皮晾晒出皱皮时。然后再将茯苓的表皮割下来，将其晒成茯苓皮。然后将肉质切成大约1cm左右的小块，每个小块保持均匀的规格，再将其晒干。如果遇到雨天的话，那么应以烘干的方法进行。【熟切法】熟切法应在晴天进行，首先我们要将茯苓切成适宜规格的体块，然后用蒸笼将体块蒸熟。在蒸笼上汽之后，不可去取出，要用牙签插入小块中，如果拔除牙签后，上面没有蘸茯苓粉的话，那么达到熟切的标准了。然后再让茯苓冷却，将其切成大约1cm左右的小块，然后再将其晒干。
