薄荷具有发汗解热、疏肝理气、利咽止痛、止痒、提神醒脑的功效，一般人群均可适量食用，尤其适合风热感冒、头痛、肝气郁结、咽喉肿痛、皮肤瘙痒者使用。
薄荷种子发芽的最佳温度在15-30摄氏度之间，只有在最佳温度内种子才能成活或者是发芽率很高，特别低的温度或者是高温天气都不利于种子的发芽。
薄荷可以直接生吃吗?薄荷叶是可以直接生吃的。薄荷叶是一种药食同源的草本植物，既可以入药，也可以制作料理时作为佐料。薄荷叶生吃更多是药用，比如捣烂取汁喝祛除风寒之疾。不过薄荷叶最好能够在开水里烫一下再吃，因为可能会有细菌，或者寄生虫。
为什么薄荷特别凉?这种感觉从何而来?薄荷中含有的化学物质“薄荷醇”，研究人员用薄荷醇本身的特性，来试验人类神经系统的感官如何反应“冷”的感觉。
薄荷能驱蚊。薄荷是有一定驱蚊作用的，因为薄荷中含有丰富的薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮等物质，而这些物质有很好的挥发性，并且具有一定的刺激性气味，而这种气味对蚊子也有很好的驱赶作用，蚊子闻到后会自动躲避，但是薄荷气味大小相对会比较有限，一般只能在小范围内起到驱蚊驱虫的作用。
