草果亩产量在450-600公斤左右，产量主要和品种、田间管理、采收加工有直接关系。当果皮紫红色，种子呈银灰色，嚼之有甜味的果实时最合适采摘，晒干或微火烘干后放在干燥通风处保存。
草果的干燥方法主要有自然晾晒、土窑烘烤、热泵烘干机烘烤等方法，为了提高草果产品质量，需要将摘下的果实立即晒干或者烘干，否则易发生霉变。
怀孕了能吃草果炒鸡肉！，这些中药作为香料时使用量是非常小的，而且通过食物的摄入会更小，不会对胎儿造成影响。但是孕妇应少吃或者不吃这些有大料的食物，因为很容易上火，孕妇本身易热。
生产情况：草果为多年生草本植物，成熟植株盛果期长，花期为5月，8月上旬开始采摘并逐渐上市。草果生产受益时间长，用工少，经济价值高，成熟期在秋收后，采果不与粮食生产争劳力，群众称之为“山中摇钱树”。像所有家种品种，行情影响农民的生产积极性，同时，作为果实类品种，草果常常遭受自然灾害而严重影响生产。用途介绍：草果是药食两用中药材大宗品种之一，草果作调味香料；全株
