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玉竹是高肥高产植物。实验证明，玉竹不耐氮肥，施肥以氮磷肥配合施用最好，钾肥无明显增产作用。在每亩施2500千克有机肥的基础上， 以每亩施尿素、三料过磷酸钙各15千克最经济有效。根茎繁殖的玉竹栽种当年冬季追肥，在行间开浅沟，每亩施人畜肥水约1000千克，然后培土7~10厘米厚越冬。以后每年施肥2次。第二年春季苗高7~10厘米时，每亩施稀薄人畜粪水加尿素8千克；在冬季倒苗后，在行间浅松表土，每亩撒施经堆沤腐熟的堆肥、厩肥4000~5000千克，亦可用土杂肥加过磷酸钙10千克或撒施饼肥，施后培土厚约7~10厘米。加盖青草、枯枝落叶更好，可增加土肥，保持土层疏松、湿润，促使新生根茎肥大，并可防雨水冲刷露根。第三年春季出苗施肥后应培土，以免根茎露出地面。
目前以人工采挖为主，丹参采挖机机械采收尚未得到普及应用。人工采挖时，先将地上茎叶除去，在畦面一侧顺垄沟逐行采挖，挖深沟使参根露出，挖出完整的根条，注意不要挖断。挖出参根后，置原地晒至根上泥土稍干燥，剪去杆茎、芦头等地上部分，除去泥土，装筐，避免清理后的药材与地面和土壤再次接触。采收人员要身体健康，无传染病和外伤；采挖时尽量深挖，不要硬拔；装运时勿挤压、踩踏，以免药材受损伤；装筐后的药材及时运到晾晒场，运送过程中不得遇水或淋雨。
药材应用到烧烤上的作用是给原料解除腥膻味道而提香。建议去农贸市场直接买，自己配没有口味保证。并且，不同的食材提香用的调味药材也是不一样的。烤鸭避膻料：山奈、老陈皮、姜、胡椒、辣椒。提香料：八角、桂皮。烤鸡：不用避膻。提香用八角、桂皮。烤羊避膻料：孜然、丁香、百香果、柠檬皮。提香料：八角、桂皮。烤鱼去腥料：柠檬、花椒。提香料：胡椒、小茴香。
食用百合、药用牡丹、丹参、杜仲、柴胡、白术，甘草、板兰根、黄芩、黄柏、木瓜、枸杞草决明由于投入少，病虫害少，对土壤适应性比较好，易管理，深受种植者欢迎。
8月中旬在当归种子表皮呈蔚蓝色或粉红色、花葶下垂时，选择具有本品种特征、生长良好、健壮、无病虫害、成熟度高的果穗连花葶一起剪下，置通风干燥处晾干、脱粒贮藏备用。由于当归种子成熟不一致，收种工作必须分批进行，熟一枝，剪一枝；并剔除霉烂、混杂、干瘪及有病虫害的籽粒，选用籽粒饱满充实的作种子用，切忌整株整片采收。
