铁皮石斛无论是鲜条还是枫斗，都是可以经过清洗干净后直接放入口中嚼着吃的。至于直接嚼食的味道，嫩枝的口感鲜美，老枝则富含多糖胶汁有粘度，清新爽口，风味独特，方便简单。不过需注意的是，鲜食方法仅适用于口感好、味道甘甜的铁皮石斛。
牛膝生用活血通经，可治产后腹痛、月经不调、闭经、鼻衄、虚火牙痛、脚气水肿；熟用补肝肾、强腰膝，可治腰膝酸痛、肝肾亏虚、跌打瘀痛。兽医用作治牛软脚症，跌伤断骨等。用于泡酒使用可以将其功效发挥得更好，对身体的保健作用也会更佳。
天麻适合在什么环境生长？天麻适合在半阴半阳的富含有机质的缓坡地、谷沟地栽种，土质以疏松的壤土、排水良好的砂壤土或砂土，尤以生荒地为好。土壤PH5～6为宜。忌黏土和涝洼积水地，忌重茬。
重楼种子一般在每年8-10月份播种，越冬后到第二年3月份开始萌动。重楼植株在背向太阳的山林间，在不经常受到阳光照射的小河边都可以很好的生长。
人参花为五加科植物人参的花序。拉丁植物动物矿物名：Panaxginseng C. A. Mey。采收和储藏：6-7月采下花序，烘干。
