新鲜的蒲公英食用已有悠久历史，即使在丰衣足食的今天，仍然是城乡居民的餐桌上的座上宾。新鲜蒲公英作为特色野菜有很多吃法，像小葱一样蘸酱吃、凉拌、做馅、做菜粥都可以，1，就是要买一些新鲜的蒲公英，长的老的就不要啦。2，将蒲公英的叶子和杆分别择开，然后清洗干净，一定要洗干净，不然做出来的茶会有泥土的味道。我奶奶每年在春天都会晾一些蒲公英茶留着以后喝，去年哥哥上火牙
放药材能起到滋补的作用。材料：老鸭：1000克、慈菇：500克、料酒：1大勺、枸杞子：3克、水：适量、食盐：5克、姜：3片、葱：2根。广东煲老鸭汤的做法：1、老鸭处理干净后在开水中焯水，清洗之后斩成小块备用，如下图所示：2、茨菇刮去褐色表皮，清洗后切成2半，如下图所示：3、将老鸭、葱姜放入炖锅，倒黄酒，如下图所示：4、茨菇置于上面，如下图所示：5、加清水没过
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立枯病是三七苗期的重要病害，严重时种苗成片死亡。种子、种芽发病变黑褐色腐烂，幼苗被害后，在假茎(叶柄)基部出现水渍状黄褐色条斑，随着病情发展变暗褐色，后病部缢缩，幼苗折倒死亡。三七立枯病的病原物为立枯丝核菌，属半知菌亚门，无孢目。病菌以菌丝和菌核在土壤病残体上越冬。菌丝直接侵入，在病部产生菌丝后扩展为害邻近植株。立枯丝核菌为低温菌，一般在18℃左右发生严重。三七种子播种期在 11月至次年1月，低温下幼苗出土缓慢，易引起感染。育苗选地不当、土质粘重、土壤未经消毒、播种过密以及保温保湿草盖得过厚，幼苗生长瘦弱，容易发病。
白术种子浸种催芽一般需要24-48个小时左右，浸种水温保持在30-40度左右，待胚根露白时捞出晾干待播。
