牛蒡子是一种非常好的保健药材，其不仅营养丰富，而且功效与作用都是比较广泛的，被人们称为蔬菜人参，其可以提高身体免疫力，还可以缓解便秘。那么在日常中，牛蒡子要怎么吃呢？下面小编就和大家介绍下牛蒡子的吃法吧！
炒牛蒡子，主要用于风热感冒，咽喉肿痛，等等这样的患者。而牛蒡子具有疏风散热的作用，也有透疹利咽喉的效果，也可以解毒散肿。
正确答案：A解析：【要点】薄荷和牛蒡子的异同。【解析】薄荷能疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气；牛蒡子能疏散风热，宣肺祛痰，利咽透疹，解毒散肿；共同具有的功效是疏散风热，透疹利咽。【重点把握】其功效的共同点。
牛蒡子患接触性皮炎或湿疹的人、孕妇、产妇、经期中的女性、体质较虚寒者不宜大量食用。痛经及腹泻的人、高血压患者也不宜食用。
牛蒡别称恶实、大力子、东洋牛鞭菜等，为菊科牛蒡属二年生草本植物，一千多年前日本从中国引进并改良成食物，在台湾已作为蔬菜食用多年，有牛蒡发祥地之称，食用价值非常高，经常食用具有清热解毒、疏风利咽的功效，下面我们就一起来看一看牛蒡怎么吃最有营养吧！
牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品，为纯天然的食补营养品，盛行于日据台湾时代，经常饮用能防癌、清心和减肥，具有一面排除人体毒素一面以营养成分进行滋补和调理的特点，符合中医“一消，必有一补”的理论，下面我们就一起来看一看牛蒡茶的功效与作用吧！
