答：香榧子的黑衣是能吃的。香榧子的黑衣可止咳化痰清肺，预防感冒，还可以驱蛔虫，所以它的营养价值也是很高的，故食用时不必刻意去除黑衣。香榧子的黑衣粗糙而且有点硬，所以吃起来口感会些差。
食用香榧子的注意事项
1、想要食用香榧子的人就需要注意，新鲜的香榧子可以直接掰开来以后慢慢的咀嚼，但一次性不能吃得太多，把香榧子炒干以后也可以略微的吃一些。
2、香榧子里面带有黑衣[8u58药材网www.8u58.com]，这个部分最好不要吃。它里面含有非常丰富的脂肪油，能够起到滑肠效果，所以有拉肚子问题的人一定不能吃的太多。
3、香榧子属于温热性的食物，吃多以后容易上火，出现感冒上火以及咳嗽问题的人也是不能吃的，吃完香榧子以后容易出现腹胀的感觉，所以吃饭之前不要吃太多香榧子。
香榧子是一种坚果，在北方并不多见，一般都是产自于江南一带。香榧树也是很少见的，所以香榧子就格外的珍贵。香榧树有很强的观赏价值，香榧子也受到很多人的喜爱。但是很多人并没有见过香榧子，不知道他有什么样的营养价值，也不知道它的使用方法，而且并不是每个人都适合吃香榧子这种坚果的。香榧子是一种成分比较温和的坚果，而且它含有的营养成分也很多，他对于人体来说也是一种非常好
孕妇是不能吃香榧子的。香榧子可以达到消积以及堕胎作用，孕妇吃香榧子会增加流产风险，所以女性在怀孕期间不要吃香榧子。
香榧又名榧树、玉榧、野杉子，为红豆杉科，榧属常绿乔木。是世界上稀有的经济树种。香榧树主要生长在我国长江以南的浙江、安徽、福建、江苏、贵州、湖南、江西等省，其中以浙江的枫桥香榧、安徽的太平香榧和江西的玉山香榧（果）等最负盛名。因此，两地都是正宗的，区别不大。
香榧是我国特产的果树，而香榧子则是世界上最著名的干果之一。它那枣核般大小的种仁，吃起来香美、松脆，有点像花生仁，但比花生仁更有一种别致的香味。香榧子不仅味美，而且营养十分丰富，除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物之外，还含有不少，磷、铁等矿物质。同时尚可入药，有化痰止嗽、杀虫杀菌、通便润肠、治痔疮和小儿遗尿的功效。香榧亦称榧树，属于红豆杉科榧属，是一种常绿乔木。在
这个不能说用哪种方式去烹调最好，只能说您更加喜欢哪种口味的食物。如果您追求食物的新鲜和原味，当然是原味的更好吃。如果您喜欢盐焗的当然是盐焗的更符合您的口味。
