答:一般情况下,草果前期果的折干率在4.3-4.5:1,后期果的折干率在4-4.1:1,前期采下的鲜草果太嫩水份又大,一般需要4.5斤才能烘干一斤,后期采下的草果比较老,一般需要4斤能烘干一斤。这个只是一个统计平均值,具体情况多少会有一些出入。
采收果穗时,用镰刀从果穗基部割下整个果穗,在烘干前再将果实单个摘下[8u58药材网www.8u58.com],摘果时可用手逐个将其撕下,也可以用剪刀剪取,但需要带一点果柄,避免撕伤到果实基部,这样在烘干时果实不易破裂,确保产品品质。为了提高草果产品质量,需要将摘下的果实立即晒干或者烘干,否则易发生霉变,加工方法有自然晾晒、土窑烘烤、热泵烘干机烘烤等方法。
8u58药材网 / 2019-07-05 08:31:51
煮牛肉炖牛肉红炖牛肉最好放草果,草果可以去除牛肉的腥味儿,而且有一股香味儿,配上生姜,还有辣椒酱这些烧制出来牛肉就很好吃了
草果是药食两用的中药材,分布云南等地,不但是家庭厨房必备调味料,具消食健胃,顺气、祛寒之功,主治疟疾、呕吐,并能解酒毒去臭气功效,孕妇可以吃草果吗?下面我们就来看一看吧!
草果别名草果仁、草果子等,生长在热带、亚热带的荫蔽潮湿的林中地带,以中国云南、广西、贵州等地为主要产地,人工栽培以云南为主,是一种调味香料,具有特殊浓郁的辛辣香味,下面我们就来看一看吧!
1.仙草干120克。2.用清水浸泡30分钟去除泥沙。3.浸泡后洗干净,加入苏打粉,让大部分的仙草都粘上苏打粉。4.用手像洗衣服一样的搓着仙草,搓得越烂越好。5.觉得够烂后,加入2500水,开煮,大火烧开转中小伙,边煮边经常搅拌,直到汤汁乌黑浓稠就可以,这过程大概需要1小时。6.煮好的汤汁过滤到干净无油的锅里,开小火煮着。7.另一边把50克粘米粉兑上300ml
草果炖牛肉,味道很好的,草果可以很好的去除牛肉的腥膻味,同时还能增香,但是用量不宜过大
从生物学角度讲,鸽子和鸡属于同科,天麻炖鸡是尚好的补品,因此天麻炖鸽子当然可以啦,草果的药性不宜多放哦。
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