答：人工用种子繁殖的于第三年、第四年，块茎繁殖的于当年或第二年，珠芽繁殖的于第二年、第三年采收。适宜的采收季节为9月中旬至10月中下旬，即“秋分”前后，不宜过早或过迟，过早影响产量，过迟则难以去皮。此时节采收的半夏，块茎鲜重、晒干后的干重、品质等都较为理想。到“立冬”前后半夏已倒苗[8u58药材网www.8u58.com]，采收的半夏难以去皮和晒干，加工的半夏粉性差、颜色不白、“僵子”多、质量差，不宜采收。
收获的半夏堆放室内10天--15天后(夏天气温高时间应缩短)去皮。先将半夏分为大、中、小三级，分别盛入箩筐，每筐只装一半放在流水处除去外皮，半夏洁白时停止冲洗。操作时如用手摸半夏，过后需擦姜汁或菜油以免中毒。也可以直接用半夏去皮机去皮。
半夏种植时间是三月至四月之间，种植能否成功半夏种茎是关键，特别要注意的是，从外观形态上半夏、天南星、水半夏是很相似，不要买错半夏种茎种错药，白费精力，又赔钱。在半夏种植或购买半夏种茎时，要特别注意以下几个方面的问题。
对于阴虚燥咳，血证，热痰，燥痰应慎用。半夏剂量过大(30~90g)或生品内服0.1~2.4g可引起中毒。也有因服用生半夏过量而致永久性失音者;外用生半夏可致过敏性、坏死性皮炎。但对心脏病患者没有影响。性味归经：辛，温;有毒。归脾、胃、肺经。功效：燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结;外用消肿止痛。临床应用：用于湿痰、寒痰证;用于胃气上逆呕吐;用于胸痹，结胸，心下痞，
半夏一般3月种植的，当年7-8月中下旬就可以采收。四川及湖北产区是半夏产新最早的产区，每年七月份产新；云南、贵州，一般在8月份；最晚的是最大主产区甘肃西和、清水县，8月下旬才陆续采挖。在南方多雨地区和生长较好的种植地块，也可以一年收获两次，即6-7月份收获一次，8-9月份收获一次。
覆盖草或麦秸能够预防半夏倒苗，相对延长半夏生长期，使光合产物在块茎中积累较多，增加产量。夏季高温时，在半夏叶面喷施适当浓度亚硫酸茎钠，能抑制半夏的呼吸作用，延迟倒苗而增产。
半夏在华南，华北地区广泛分布，西藏也有分布，具有的功效多，药力好，是一种种常见的中药，但是半夏是有毒的，在使用的过程中我们应当特别注意，下面我们就半夏的毒性和大家探讨一下吧！
孕妇应该慎用半夏。现代毒理研究已证明，生熟半夏均有一定毒性。其中，水煎剂和白矾半夏的毒性较小，而半夏的酒精没出物可致动物痉挛而死。半夏的药理作用之一是兴奋子宫，使子宫收缩。据此，专家将半夏蛋白用于早孕的小鼠和兔，证实它有抗早孕一诱发流产的作用。这一药理作用如经进一步具体研究证实，则半夏很有可能在人类的药物流产用药中占有一席之地。
