白头翁为毛莨科多年生草本植物，别名毛骨朵花、白头草、老姑草、菊菊苗、老翁花、老冠花、猫爪子花等，种子成熟时密集成白色头状，故名白头翁。全国大部分地区均产，以东北及河南、河北、山东、山西、安徽等地产量大，质量佳。野生分布于山岗、荒坡及田野间。