种植一窝猪苓的成本是多少？

8u58药材网 / 2018-05-17 / 微信群

据猪苓种植相关技术人员介绍：猪苓下种量大，产量就高些，因为栽种下去的种苓不一定都生长。有人一窝用密环菌4瓶，有人用6瓶，种苓1.5公斤。2018年密环菌1瓶2.3元，种苓15元每公斤，一窝密环菌种苓成本费36元左右，如果加上木棒和人工，成本价接近50元。

猪苓价格

规格	均价	安国	毫州	玉林	荷花池
统个家种	124.3	115	115	140	127
统个野生	120	-	120	-	-

人工栽培猪苓空窝的原因及防治空窝的技术措施

猪苓别名野猪苓、猪屎苓、鸡屎苓。属担子菌亚门、层菌纲、无隔担子菌亚纲、非褶菌目、多孔菌科、多孔菌属。猪苓含有猪苓多糖和麦角甾醇等。以菌核入药。有利水、渗湿等作用，近年发现其对乙型肝炎有一定疗效。

人工栽培猪苓空窝的原因

一、选种不严或猪苓种退化

目前生产中，人工栽培猪苓的主要方式是无性繁殖，即用小的猪苓(菌核)做种，与蜜环菌伴栽，猪苓得到蜜环菌提供的充足的养分后，菌丝迅速繁殖，突破菌核表皮层，长出白色幼小的苓头，并不断增大，形成新的猪苓。如果选种不严，或者使用退化苓种都可能导致空窝。

近年来，由于市场需求刺激、猪苓野生资源日渐枯竭，货源紧俏，价格持续上涨，导致苓种紧缺!有些人不得不将老化的、机械损伤的、病毒、病菌感染的、保藏不当失去生活力的猪苓菌核做种。

还有的农户采用多代无性繁殖后的猪苓菌核做种，就有可能造成栽培用的猪苓菌种老化、退化，生活力下降。种下去之后，不但猪苓种没有分解吸收蜜环菌的能力，其苓种本身的营养，反而被蜜环菌吸收殆尽(吃掉)，导致空窝。

二、场地选择不当

猪苓与其他食用菌一样，在其生长发育过程中与周围环境因素有着密切关系，长期的生物进化过程中，形成了猪苓生长所特有的生态系统，其中，林地生态系统是猪苓世代延续的主要场所。林地生态系统与空旷地相比，光、温、水、气等条件更适合猪苓菌的生长。

猪苓适生与疏松、湿润(土壤含水量在20%左右)、微酸性(ph值4.2-6.6)的沙壤土中，生长最适温度为15℃-24℃，当温度的低于8℃，高于25℃即停止生长，进入休眠状态。坡向西南、西北均可，但必须有一定的树木遮盖阳光，树下腐植质、落叶层厚的山坡，才能满足蜜环菌和猪苓的生长。

在次生林缘、林内选半阳半阴的山坡，坡度在40°以下、腐殖质含量丰富、排水良好的沙质土壤的荒山荒地、新造林地，二荒地最为理想。而生产中选地不当，往往导致土壤环境中水分、温度、通气等主要因素不能满足猪苓与蜜环菌的生长，是造成空窝和栽培失败的主要原因之一。

三、蜜环菌退化或生长不良

猪苓的生长发育与蜜环菌有着密不可分关系，没有蜜环菌的侵入，猪苓是不能自养的，也不能直接寄生于活的或者腐朽的树木上，而是依靠蜜环菌提供营养。

蜜环菌索一端侵入菌材上吸收营养物质，另一端侵入猪苓菌核，猪苓菌核只有被蜜环菌侵染后，蜜环菌的代谢产物及侵染后期的菌丝体都可成为猪苓的营养，猪苓得到充足的养分后菌丝迅速繁殖，突破菌核表皮层，长出白色幼小的苓头，不断增大，形成猪苓。

猪苓和天麻一样，一生都离不开蜜环菌，猪苓生长的好坏，与蜜环菌材的大小、多少以及蜜环菌长势的强弱密切相关。蜜环菌生长旺盛，生活力强，猪苓才能得到充足的营养，更好地生长。如果蜜环菌生长不良，营养供应不足，猪苓长势就差，甚至中途死亡。

而生产中，有不少农户往往不重视蜜环菌材的培养。有的不更新蜜环菌种，长期使用老棒加新棒的办法培育菌材，其蜜环菌已经退化或生长不良，杂菌多满足不了猪苓生长所需的营养，导致猪苓夭折、腐烂造成空窝;有的所用菌材太小，而周围又没有活树根可以补充，猪苓还没有长大，菌材已经耗尽，又没有及时补充新材，导致猪苓营养中断，造成空窝。

四、栽培模式有待进一步完善

猪苓生长周期较长，进行人工栽培的时间较短，很多省时省事高产的栽培模式还处于试验阶段。许多地方相继进行了仿野生栽培法、猪苓菌核无性繁殖栽培法，猪苓纯菌种人工接种栽培法、猪苓与天麻混合栽培法等多种栽培方法，但仍然存在繁殖系数小、周期长(3～5年)、接菌率低、产量不稳等问题。如平地栽培的水分管理、营养管理、病虫害防治和采收都比较便利，但是夏季温度难以控制，并且土壤中腐殖质含量通常太低，不适宜猪苓生长。

室内栽培水分、温度及通气等因素虽然容易控制，但是很难协调;即使是传统的仿野生栽培模式，问题依然很多，比如林地栽培虽然猪苓生长所需的温度适宜、营养物质充足，但是环境条件难以控制，易受灾害性天气的影响，管护难度大，野猪破坏严重，以及优良种苓品种短缺等都影响猪苓的产量。生产中，一些人不经过栽培实验，盲目引进一些不切合当地实际的栽培模式，往往导致栽培失败，造成空窝减产，损失惨重!

五、气象因素及病虫危害

近年来，由于自然环境的破坏，灾害性天气时常发生，要么干旱少雨，要么暴雨成灾，要么持续高温。猪苓虽然在地下土壤中生长，但降水多少和温度的变化及场地的选择对猪苓的生长至关重要。

近年来，遭遇极端天气的破坏，也是造成空窝的原因之一。如持续高温干旱、暴雨、山洪、泥石流等都可能造成空窝及毁灭性的损失!

病虫危害较常见的是杂菌影响蜜环菌的生长，以及积水造成猪苓生理性腐烂。虫害主要是蛴螬、蝼蛄咬食菌材、蜜环菌菌丝和幼嫩的猪苓菌核。有害动物如鼢鼠、野猪等，打洞、毁窝破坏猪苓生长。

六、其它因素

人工栽培猪苓，技术是关键，它不像普通食用菌那样好培养，猪苓生长周期长，生长缓慢，人工栽培猪苓还需要一定技术保证。因此，若要进行栽培，必须通过专业的技术培训，一般初中以上文化程度都能掌握，大规模的生产，最好请专家技术把关。提前做好密环菌材的培养，周密计划，早作准备，抓住关键环节，精心安排生产。

比如山场的选择、菌材的准备、蜜环菌的培养、猪苓种的选择、栽培时间、栽培模式、技术储备以及资金、劳力的准备都应提前到位。如果前一道工序没有抓好，后一道工序就要落空。生产中，往往有人仓促上马，缺这少那，临时凑合，栽培质量得不到保障，技术服务不到位，人为造成失误，导致栽培失败，造成空窝。

防治猪苓空窝的主要技术措施

一、严把苓种质量关

选择种苓时，应选择表面凹凸不平多疤状，色泽鲜艳，手捏有弹性，鲜嫩不干浆，重150 克以下，生活强，出芽快而多的灰苓或者黑苓做种。灰苓的菌丝幼嫩可全部做种，黑苓应选菌丝为白色或浅黄色，手捏菌核有弹性，菌龄短的黑苓做种。白苓做种易腐烂，菌核肉质变为褐色，手捏无弹性，中空坏死的不能做苓种。

较大的种苓，也可以从细腰或离层处掰开分栽。严禁将老化的、机械损伤的、病毒、病菌感染的、保藏不当失去生活力的猪苓菌核做种;尽量采用野生猪苓菌核做种。

二、按时培养优质蜜环菌

人工栽培猪苓，既要严把苓种质量关，又要重视培育优质密环菌。因此，必须在猪苓下种前3-4个月开始培育菌材及菌床。

培育菌材时凡是无芳香、油脂味的多种阔叶树均可作为培养蜜环菌的菌材，但以壳斗科和桦木科树种最好，如板栗、茅栗、栓皮栎、麻栎、斛栎等。

猪苓生长周期较长，种苓需3年，商品苓一般需4-5年，要求在生长期内，均有丰富的营养供给。因此，要培育出优质菌材，应选择栎树、桦树、泡桐、杨树、苹果树、核桃树等不含油质的树种均可。

三、精心选择栽培场地

秦巴山区猪苓栽培的场地应选择：海拔800～1400 m的林地为宜，其中1000—1200m半阴半阳稀疏林下，是栽培猪苓较理想的环境。

土壤要选择：疏松透气，不积水、不板结，土壤含水量以30%一40%最好。坡向以西南或西北的二阳坡、坡度为20°-40°，腐殖质含量丰富的林地微酸性壤土或沙壤土，最适宜猪苓生长。其次是含腐植质的黄砂壤，黑砂土。石渣土、粘土、黄泥土均不宜栽培。

凉爽林地是猪苓生长遮阳的天然屏障，既遮阳，又透风透气透光。

四、精心栽种确保成活

(1).栽培时间

人工栽培猪苓，收获期即是栽培期。多在春、秋两季(3月下旬至5月上旬或8月下旬至11月下旬)进行。翻窝时，大块猪苓收获商品，小块猪苓菌核做种继续扩大栽培，并将小块种苓及与蜜环菌连在一起的菌核仍留在坑里，重新加上树棒，粗树枝和枯枝落叶，过3—5年又可采挖。

根据我市农户的实践经验，春栽比秋栽好，当年萌发的新苓越冬即变为灰苓。而冬季栽培后，随气温不断降低[8u58药材网www.8u58.com]，当年不萌发新芽，还要第二年春季地温回升之后才能形成白苓。更重要的是冬季开挖，当年形成的白苓还未转变为灰苓，很容易在采挖或栽培时碰掉，损失很大。

(2).栽培方法

①菌枝+树棒+苓种

先在窖底铺1层3～4 cm厚枯枝落叶，压实后排放5—7根树棒平压在上面。棒间距离10厘米，将种苓250—350克取来，在棒的两头(各1个)和两侧(各3个)均匀摆放靠紧。取新培育的菌枝1公斤，夹放在种苓两侧和棒间，一头必须紧接种苓或鱼鳞口，在菌枝的空隙填加树枝节，要放平压实，空隙用腐植土填实，防止在空洞积水造成杂菌感染。用枯枝落叶填充棒间厚10厘米，将全坑铺平，用土封顶，厚15厘米，坑口要平，以蓄积雨水和截留坡上滚下来的虚土落叶，坑面用落叶树枝覆盖即可。

②蜜环菌种+树棒+苓种

树棒、用种量和栽培方法均与菌枝、树棒伴栽相同，但是每窝用蜜环菌种1—2瓶，其不足处是投资比用菌枝多。但一次到位，节省劳力和时间，可有效的防止杂菌感染，同期对比产量与菌枝栽培基本相同。

③菌材+新棒+苓种

这种方法是最初使用的栽培方法，其用料和栽法与前基本相同，不同的是用2根新培养的菌材加3根树棒，或3根菌材加4根树棒，经几年生产实践和对比试验，其产量均比用菌枝或菌种加新棒低，原因是后期营养不足。尤其是用栽过天麻的菌材又用来栽猪苓，产量相比更低。

栽过天麻的菌材只能用来做添加材料，每年春季白苓萌动前在坑面加一层，而不能当成主料栽培猪苓。

五、改进栽培技术减少空窝损失

猪苓栽培中出现空窝的原因是多方面的，但是，只要按照猪苓生长发育的生物学特点，尽量创造适宜于猪苓生长的环境条件，就能取得成功! 实践证明采取以下措施，改进栽培技术，可有效地防治空窝的发生。

(1)与天麻混合栽培。

实践证明采用猪苓与天麻混合栽培，可以有效防止空窝减少损失。采取下层栽一层猪苓，上层种一层天麻的栽培方式，下层猪苓栽培同菌核栽培方法一样，将猪苓层菌材用土盖平，然后再在猪苓层菌材上横放菌材4根，树棒3根，猪苓层与天麻层呈“井”字型，将天麻种放入上层盖土5-8公分。当年可收一茬天麻，天麻采收后，添加适量新材埋好，3年后再收一茬猪苓。

这种栽培模式，遭遇天干年份，猪苓减产，天麻有收;遭遇多雨年份，天麻减产，猪苓有收，总能规避一定的风险，减少损失。

(2)提倡小窝栽培

小窝栽培，环境条件好控制，水分、温度好保持。即使感染杂菌也不会污染其他栽培穴，利于管理容易成功。

小窝栽培，坑深15—20cm，长、宽各60-80cm。根据地形而定，坑底挖松整平，穴下填腐殖土3—5公分，穴中间放一根捎大一点的树棒，树棒两边各放一根菌材，菌材与中间树棒间距4-5公分，顺序为一根树棒一根菌棒以此类推，回填半沟细沙土，在5根密环菌材两边分别均匀放入0.7-1.0斤猪苓种，然后放入4-5斤鲜树枝，树枝必须单个平放，不能重叠。将细土均匀添入菌材与树棒空隙中间压实，最后用腐质土或沙土覆盖8-15公分，坑面盖成平顶，便于保水保墒。

(3)遮阴降温

遮阴的主要作用：一是降温，二是防止水分过量蒸发流失，如在室内栽培，不存在遮阴问题。但在山坡、果园及平地的栽培时，则必需采取遮阴措施，主要方法：依靠原有树木的遮阴、种植长蔓型植物搭架遮阴、利用秸秆、杂草类遮阴、植草皮、直接在栽培沟上覆盖秸秆、柴草、树叶等。实践表明，遮阴降温对猪苓生长有着极好的促进作用。

所以，野外选择栽培地点时最好选在树荫下，但是，即使在荒山上或裸地上，也可采取搭建阴棚、种植长蔓型植物等方式予以遮阴。

六、加强管理

(1)水分管理

猪苓喜欢凉爽湿润的环境，应经常保持土壤含水量在40-50%，地温8-25℃，干旱高温对其生长影响很大，春季干旱时，应及时补水或加厚覆盖。夏秋季汛期来临，雨水频繁且雨量较大时，应注意及时排水并将坑面盖好，防上露棒。猪苓怕积水浸泡，积水容易引起幼苓泡烂，还会使猪苓窒息死亡，尤其是猪苓菌核的膨大过程，更需要土壤中有充足的氧气。

(2)营养观测

由于猪苓生长缓慢，生长周期长，整个生长过程中很容易造成营养链断裂，造成营养缺失。因此，栽培过程中应注意观察猪苓的营养需求和蜜环菌的生长动态是否协调，是否同步。猪苓栽培空窝的原因，不但与蜜环菌种有关，还与蜜环菌材的大小、多少、长势强弱有关。

(3)防止人畜践踏

(4)病虫害及其防治

猪苓病害：国内尚未见有专门报导，比较常见的是蜜环菌材感染杂菌，应在栽培时严格选择菌枝菌材清除枯枝落叶杂菌。

虫害主要有：蛴螬、鼢鼠、野猪等。虫害以咬食菌材、蜜环菌素和幼嫩的猪苓菌核，造成减产，兽害打洞、毁窝危害。

防治方法：可用90%敌百虫晶体800-1000倍液，栽前喷洒枯枝落叶，以杀死虫卵。虫害发生期用90%敌百虫稀释成1000倍液，在窝内喷洒防治。

猪苓高产种植技术

猪苓别称野猪粪、地乌桃、粉猪苓等，为多孔菌科多孔菌属植物猪苓的菌核，入药有利小便、渗湿的功能，近年来发现还发现有抗癌作用，在我国分布较广，河北、山西、河南、辽宁、吉林、湖北、四川、云南、贵州、陕西、甘肃等省均产，下面我们就一起来看一看猪苓高产种植技术吧！

生长特性

猪苓喜肥沃湿润、富含腐殖质、排水良好的萌坡熟地在地面下5厘米温度8～9℃时开始生长，15～20℃时生长最适，25～30℃菌丝停止生长，进入短期休眠或者长出子实体，度过不良环境以孢子繁衍生息。秋末冬初，地面下5厘米，温度低于8℃又进入冬季休眠期。一年中4～6月和9～10月为猪苓菌丝的活跃生长期。

栽培备料

猪苓种植选择栎类，桦树，槭树，枫树、赤杨、桑、柳等多种材质坚硬的阔叶树木锻，直径10厘米左右，锯成长60厘米，晾晒10～15天，使含水量70%左右，然后将其每隔3～5厘米，按品字形打三行孔，将猪苓菌种塞满孔内。

选地整地

猪苓种植应选择湿润，通透性能良好，土壤含水量30～50%微酸性的砂质壤土。坡向以西南或西北向的二阳坡为好，坡度在20～30度之间。地选好后，顺坡挖窖培育，窖深50厘米，长和宽各70厘米。

栽培时间

猪苓的栽培时间最好在春季3～4月或秋季7～8月，这时猪苓正度过休眠期进入生长期，密环菌也处在生长期，两者可相互建立良好共生关系。

下窖培育

将窖底挖松7～10厘米，放入1/3的腐殖质土，整平后，铺一层浸湿的干柞叶，将猪苓菌棒平放在树叶上，间距6～10厘米。棒与棒之间放一些蜜环菌枝，然后将蜜环菌栽培种撒在树叶树枝上。。将小猪苓紧贴在蜜环菌棒旁。然后填充腐殖土，轻轻压紧，不留空隙，松紧适度，不要压得太实。最后，覆盖细土10～15厘米，窖顶盖枯枝落叶，稍高出地面，使呈龟背形，以利排水。

栽后管理

猪苓培育不施肥、不除草，让其保持野生状态，但要经常保持窖土适当湿润，防止人畜践踏和鼠害。也不要任意翻看，以免破坏二者之间的共生关系。

采收加工

猪苓多年生习性，一两年内产量不高，栽培三四年才是繁殖旺盛时期。收获中要注意表面土层中的菌核，全年都可以采收，以夏秋季采收为好。色黑质硬的称为老核，这就是商品猪苓，也就是第一代第二代猪苓。在收获时要去老留幼，将已收获的猪苓菌核去杂刷洗，弄得干干净净，然后在日光下自然晾晒，干后即可装运销售，用麻袋或竹箩装，放干燥处保存。