薤白的炮制方法及作用

8u58药材网 / 2018-11-28 / 微信群

薤白不仅可入药还可食用，是具有药食两用的双重价值中药。薤白的炮制方法自古以来较简易，现今主要有生用和炒制等两种方法，而临床上药用多以生用。下面一起了解下薤白的炮制方法。

一、炮制方法

1、薤白：除去杂质，洗净泥土，置适宜容器内微蒸，取出，晒干。

2、炒薤白：将净薤白入锅内，文火炒至外表面呈现焦斑为度，取出放凉。

二、饮片性状

1、薤白

小根蒜：呈不规则卵圆形，高0.5～1.5cm，直径0.5～1.8cm。表面淡黄棕色或黄白色，皱缩，半透明，有类白色膜质鳞片包被，底部有突起的鳞茎盘。质硬，角质样。有蒜臭，味微辣。

薤：呈略扁的长卵彤，高1～3cm，直径0.3～1.2cm。表面淡黄棕色或棕褐色[8u58药材网www.8u58.com]，具浅纵皱纹。质较软，断面可见鳞叶2～3层，嚼之粘牙。

2、炒薤白：表面呈黄棕色，有焦斑。

三、炮制作用

薤白性味辛、苦，温。归肺、胃、大肠经。具有通阳散结，行气导滞功效。用于胸痹疼痛，痰饮咳喘，泄痢后重;如治胸痹不得卧，心痛彻背的栝萎薤白半夏汤(《金匮要略方论》);治霍乱干呕不止的薤白汤(《古今医统》);治疽疹身热下痢，黄赤脓血的薤白汤(《医学入门》)。炮制后使药物纯净。

四、现代研究

有试验表明，薤白生品及炒品水煎液均具有较强的止痛作用，均能延长常压条件下，NaNO2中毒及ISOP引起耗氧量增强的小鼠耐缺氧时间。同时，生品的止痛作用略优于炒制品，而炒品的延长小鼠耐缺氧时问稍长于生品，但二者无显著性差异(P>0.05)。因此，初步认为，薤白炒制似无必要。