金花香橼茶属于含有益菌的跨茶类。香橼又名佛手或雪梨，因其形似佛手，名贵胜金，又称“金佛手”，生长于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米的高山上。香橼茶中锌和黄酮类物质为所有乌龙茶中含量最高。实验发现，高温烘焙以及发酵工艺不仅赋予了乌龙茶特殊的口感、香气与滋味；而且由于微生物参与茶叶中化合物的代谢过程，使得茶叶的化学成分也发生了一系列的变化。
香椽和香橼没有区别，香椽就是指香橼。香椽树为柑桔类的一种，夏天开白色花朵，果实黄而圆，在11-12月熟透。它跟桔子不一样的是果实里有籽，树枝上有刺，叶子为椭圆形，叶子末端又尖又利。香橼在夏季8月份开花，11月底果实成熟;果实表面凹凸不平，口感却很甘甜，佛手是香橼的变种，它的形状像手指又细又长，果肉吃在嘴中股清凉味道，主要生长在长江附近。习性和作用：香橼性喜湿
佛手、香橼各6克，白糖适量。佛手、香橼加水煎，去渣取计加白糖调匀，曰服两次。此方可疏肝解郁、理气化痰。适用于肝郁气滞型脂肪肝。
本以高难饱，徒劳恨费声。五更疏欲断，一树碧无情。
香橼是植物香橼和药材香橼的统称，别称枸橼、枸橼子等，为芸香科柑橘属不规则分枝的灌木或小乔木，我国长江流域及其以南地区均有分布，台湾、福建、广东、广西、云南、湖南等省区较多栽种，下面我们就一起来看一看香橼树的栽培技术吧！
