山药排骨汤的做法山药炖得耙吗?

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山药排骨汤的做法

主料

猪肋排

200g

山药

100g

辅料

适量

生姜

适量

步骤

1.猪肋排洗净,用刀斩成麻将块大小。

2.煮锅里倒入清水,放入肋排小火煮开。

3.煮5分钟后,捞出肋排,用清水冲洗。

4.把肋排再次倒入煮锅,小火煮5分钟。

5.煮好的肋排捞出,浸泡在清水里,这样处理过的肋排清淡,口感发脆。

6.把浸泡过的肋排码放到砂锅里[8u58药材网www.8u58.com],放入姜片。

7.倒入足量的清水。

8.砂锅上灶,小火炖制。

9.山药去皮,洗净后切滚刀块。

10.砂锅小火煮20分钟,倒入山药块,开小火煮。

11.煮10分钟后,调入精盐,再煮5分钟即可。

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2025-03-27 04:04:54
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