冬瓜是一种含有水分比较多的蔬菜类型之一，属于瓜类的食材，它含有的水分和维生素比较多，具有利尿消肿的效果。冬瓜的皮能吃吗?很多人都说不能吃，其实是可以吃的，而且也有着很好的保健作用和效果，来看看关于冬瓜皮的食用方法和好处。
冬瓜皮能吃吗
冬瓜皮不仅可以吃，而且有很好的养生功效。
冬瓜皮有哪些功效
冬瓜皮所含营养更丰富，不但具有保健价值，而且具有药用价值。冬瓜皮含多种挥发性成分、三萜类化合物、胆固醇衍生物，又含维生素B1、维生素C、烟酸、胡萝卜素等矿物质和微量元素。冬瓜皮是可以吃的，具有利尿消肿的作用，而且也可以有去除水肿的作用，对于出现的小便不利，还有腹泻的情况有改善的作用，而且用冬瓜皮还能有缓解湿热疾病。补充丰富的营养物质，还能保健。
鲜拌三皮的做法
材料：西瓜皮200克、黄瓜皮200克、冬瓜皮200克。
做法：将西瓜皮刮去蜡质外皮，冬瓜皮刮去绒毛硬质外皮，与黄瓜皮一起，在开水锅内焯一下，待冷却后切成条状，放入少许盐、味精，装盘食用。这道食谱可以有促进食欲的作用，对于清热解毒去火有好处，补充丰富的维生素和水分，适合夏季食用。
冬瓜皮蚕豆瘦肉汤的做法
材料：猪肉(瘦)100克、冬瓜皮80克、蚕豆60克、盐3克。
做法：首先将冬瓜皮、蚕豆洗净，猪瘦肉洗净，切件;然后把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮沸一小时，调味即可。冬瓜皮和蚕豆瘦肉一起吃，补充维生素，蛋白质和矿物质，让身体保持健康的状态，而且也可以有降压利尿的作用。
关于冬瓜皮能不能吃，怎么吃的这个问题，上面介绍了相关的内容，冬瓜皮是可以吃的，不仅可以吃，营养物质和保健的功效都是很强大的，还能有很好的利尿消肿的作用，所以这样的食物日常生活中大家都可以利用起来，对于身体健康有着很好的保健作用。
在生活中的冬瓜皮也是可以正常的食用的，因为冬瓜皮中含有的营养物质含量极为丰富，所以在平时生活中将冬瓜皮按照合适的方式去进行烹制食用的话也是可以对人体健康起到一定的保护作用的，所以在平时生活中的话可以尝试着去烹制一些冬瓜皮食用，在生活中食用冬瓜皮的时候可以将冬瓜皮按照合适的方式去进行烹制。在生活中的冬瓜皮中含有的维生素的含量极为丰富，尤其是其中含有的维生素C、维生素B1等物质含量极为丰富，食用之后能很好的对人体健康有一定的维护作用，在平时生活中经常的食用一些冬瓜皮能很好的起到一定的养生的作用，而且经常便秘或者是患有泌尿性的水肿等病症的患者都是可以正常的食用一些冬瓜来很好的起到治疗的作用，而且冬瓜皮中还具有一定含量的微量矿物质元素、烟酸、胆固醇恒生物等物质，这一类物质在被人体吸收利用之后都是可以对人体健康起到很好的保护作用的，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些冬瓜皮来帮助维护身体健康。
冬瓜皮的食用方法
1、在平时生活中食用冬瓜皮的时候可以将其进行烹制成熟之后之后将其进行研磨成粉状物质之后加入适量的酒水进行冲开食用，或者是用温水进行冲开食用也是可以的，这样可以对于一些跌打损伤腰腿疼痛有很好的治疗的作用，所以在平时生活中的话可以尝试着将冬瓜皮这样烹制食用。
2、在生活中食用冬瓜皮的时候可以将备好的冬瓜皮和蜂蜜一起烹制食用，在生活中经常咳嗽的人群可以将冬瓜皮这样烹制食用，能很好的起到一定的治疗的效果。
3、在平时生活中食用冬瓜皮的时候可以将备好的冬瓜皮和海藻金银藤、水红华子等食材一起烹制食用之后能很好的起到一定的治疗甲状腺的作用，所以在平时生活中的话可以尝试着将冬瓜皮这样烹制食用来帮助身体健康的维护。
在生活中的冬瓜皮中含有的营养物质含量极为丰富，食用之后也可以对人体健康起到一定的维护作用的，所以在平时生活中的冬瓜皮也是可以正常的食用的，只要烹制手法合适，不仅可以食用，而且食用价值极高。
从营养学来说，冬瓜含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物和矿物质元素，其含钾量显著高于含钠量，属于典型的高钾低钠型蔬菜，对于需要食用低钠盐食物的高血压、肾炎、肝硬化腹水、动脉硬化症、冠心病、浮肿患者来说大有裨益。
冬瓜中还含有多种防癌抗癌物质，比如说维生素B1和硒元素，对于防治肿瘤有一定效果。
此外，冬瓜不含脂肪，膳食纤维又高达0.8%，是天然的减肥食品，其所含的丙醇二酸还能抑制糖类转化为脂肪，对于防止人体发胖有重要意义。
从中医中药学来讲，冬瓜味甘、性寒，有消肿、利尿、消热的功效，其肉及瓤能清热、化痰、解渴，亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
然而，大部分人不知道冬瓜皮的营养价值和药用价值比里面的果肉还丰富，吃冬瓜的时候习惯削皮吃，这样实在是太可惜，也太浪费了。
冬瓜皮到底有多好呢？
冬瓜皮含多种挥发性成分、三萜类化合物、胆固醇衍生物，又含维生素C、维生素B1、胡萝卜素、烟酸和微量元素，都是一水儿的好东西。
《本草纲目》中记载，冬瓜皮（折伤、烧研、酒服）治血滞腰酸痛。《本草再新》中也说，冬瓜皮去湿追风，补脾泻火。冬瓜皮特别适合体虚浮肿的患者食用，冬瓜洗净后与红豆同煮，利尿消水肿的效果非常棒。糖尿病患者也适合用冬瓜皮，如果能坚持服用冬瓜皮汤3-6个月，可有效缓解糖尿病人的“三多”症状（饮多、食多、尿多）。
除了肉和皮，冬瓜还有啥好呢？
其实，冬瓜子也挺好的，具有清热化痰的功效。另外，冬瓜藤也是出人意料的好处多多。其水煎液对于脱肛症有独到的疗效，而冬瓜藤鲜汁用于洗面、洗澡，可增白皮肤，使皮肤有光泽，是天然的美容液。
不过，冬瓜虽然有这么多好处，但由于其性寒，故脾胃气虚者、腹泻便溏者、胃寒疼痛者应忌食生冷冬瓜。女性月经来潮期间和寒性痛经者也应忌食生冬瓜。
苗条123告诉中年的女性朋友多吃冬瓜和红豆可以达到减肥的效果。中年，大多数人会渐渐胖起来，其原因多种多样，如缺乏运动，代谢不畅，大吃大喝，营养过剩，形成皮下脂肪堆积。有研究表明，冬瓜皮（去掉硬质外皮）和红小豆是减肥的最佳食物。冬瓜皮可以和西瓜皮、黄瓜皮一起凉拌做成“鲜拌三皮”。西瓜皮200克，黄瓜皮200克，冬瓜皮200克。将西瓜皮刮去蜡质外皮，冬瓜皮刮去绒毛硬质外皮，与黄瓜皮一起，在开水锅内焯一下[8u58药材网www.8u58.com]，待冷却后切成条状，放入少许盐、味精，装盘食用。可经常食用，具有清热利湿、减肥之效。每日两次红小豆粥，可作早晚餐食用，久服可利水湿、健脾、减重。具体做法是：红小豆30克，粳米50克。将红小豆、粳米洗净、入锅，加清水煮至米烂成粥。此外，燕麦片粥也是降脂减肥的绝佳食品。非常适用于肥胖、高脂血症、冠心病患者及健康者日常保健用。每日一次，早餐服用。做法是：燕麦片50克，将燕麦片放入锅内，加清水待水开时，搅拌煮至熟软，或以牛奶250毫升与燕麦片煮粥即可。
冬瓜皮红豆汤
材料
冬瓜皮15克，红豆10克，老冰糖适量
做法
1.冬瓜皮和红豆分别洗净
2.红豆先放入锅内，加清水煮到滚以后再加冬瓜皮，转小火熬到红豆开花，冬瓜皮也就烂了。再加点老冰糖熬一会即可。（最后可以连冬瓜皮一起吃）
可以
冬瓜皮可以和西瓜皮、黄瓜皮一起凉拌做成“鲜拌三皮”。西瓜皮200克，黄瓜皮200克，冬瓜皮200克。将西瓜皮刮去蜡质外皮，冬瓜皮刮去绒毛硬质外皮，与黄瓜皮一起，在开水锅内焯一下，待冷却后切成条状，放入少许盐、味精，装盘食用。可经常食用，具有清热利湿、减肥之效。
每日两次红小豆粥，可作早晚餐食用，久服可利水湿、健脾、减重。具体做法是：红小豆30克，粳米50克。将红小豆、粳米洗净、入锅，加清水煮至米烂成粥。
此外，燕麦片粥也是降脂减肥的绝佳食品。非常适用于肥胖、高脂血症、冠心病患者及健康者日常保健用。每日一次，早餐服用。做法是：燕麦片50克，将燕麦片放入锅内，加清水待水开时，搅拌煮至熟软，或以牛奶250毫升与燕麦片煮粥即可。
苗条123告诉中年的女性朋友多吃冬瓜和红豆可以达到减肥的效果。
中年，大多数人会渐渐胖起来，其原因多种多样，如缺乏运动，代谢不畅，大吃大喝，营养过剩，形成皮下脂肪堆积。有研究表明，冬瓜皮（去掉硬质外皮）和红小豆是减肥的最佳食物。
冬瓜皮可以和西瓜皮、黄瓜皮一起凉拌做成“鲜拌三皮”。西瓜皮200克，黄瓜皮200克，冬瓜皮200克。将西瓜皮刮去蜡质外皮，冬瓜皮刮去绒毛硬质外皮，与黄瓜皮一起，在开水锅内焯一下，待冷却后切成条状，放入少许盐、味精，装盘食用。可经常食用，具有清热利湿、减肥之效。
每日两次红小豆粥，可作早晚餐食用，久服可利水湿、健脾、减重。具体做法是：红小豆30克，粳米50克。将红小豆、粳米洗净、入锅，加清水煮至米烂成粥。
此外，燕麦片粥也是降脂减肥的绝佳食品。非常适用于肥胖、高脂血症、冠心病患者及健康者日常保健用。每日一次，早餐服用。做法是：燕麦片50克，将燕麦片放入锅内，加清水待水开时，搅拌煮至熟软，或以牛奶250毫升与燕麦片煮粥即可。
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可以啊把毛挂干净很去火的很好吃——————————————————————————当然可以~~用青椒爆炒出来~~味道不错~~——————————————————————————是可以的，只要洗干净就可以，但是冬瓜皮有点硬啊！——————————————————————————可以最有营养的了——————————————————————————冬瓜皮性味甘、寒，人肺、胃、大肠、小肠经，具有清热、利水、消肿之功效。下面列举几个以冬瓜皮为主药的处方：方一：冬瓜皮(经霜者佳)30克，蜂蜜少许，水煎服。本方可以治疗咳嗽。方二：冬瓜皮适量，炒焦，研为经末，每次用酒冲服3克(不能饮酒者亦可用温开水送服)，每天2-3次本方可用以治疗跌打损伤腰痛等。方三：冬瓜皮30克，海藻15克，金银藤15克，水红花子15克，浮海石30克，水煎服。本方可以治疗单纯性甲状腺肿及良性中状腺瘤。方四：冬瓜皮18克，西瓜皮18克，白茅根18克，玉米须12克，赤小豆9克，水煎服。本方可以治疗肾炎，小便不利及全身浮肿等。方五：冬瓜60皮克，蚕豆60克，加水煎取汤汁饮服，每天3-4次。本方可治急性肾炎。
1.先把冬瓜切成圆用手抓住中间即快又不会切手。2.冬瓜立着放，从上往下削皮。补充：冬瓜（学名：(Thunb.)Cogn.）为一年生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表面有毛和白粉，皮深绿色或浅绿色，是比较常见的蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。喜温耐热，产量高，耐贮运，冬、秋季节出现的几率比较多，规划在蔬菜品种中。瓜嫩时绿色有毛，熟后发青色，皮
查看详细冬瓜皮有利尿消肿，清热降火，降低血压和减肥等功效，与粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是极好的清热解暑良药。但冬瓜皮是寒性的，建议在饭后喝比较合适，不宜过多喝，以免导致胃寒不适。建议胃寒，寒性体质，胃炎患者不宜服用，和荷叶搭配长期喝，可起到减肥作用。
查看详细冬瓜皮性甘微寒，利水化湿。冬瓜皮清火效果好，利于机体排毒，而且还可以减肥。冬瓜皮煮水的做法：步骤1冬瓜洗干净后切成小块后备用。步骤2锅烧热，放入适量的油。放入冬瓜，翻炒数下后，淋入生抽继续翻炒。步骤3最后加入蚝油，翻炒均匀。步骤4然后添加适量的清水烧开转小火。步骤5然后放虾皮，继续小火盖上锅盖略煮。步骤6约过2分钟左右掀开锅盖，看到颜色以完全变成晶莹剔透的样子，收汁结束后即可出锅。
查看详细冬瓜是人们抄喜爱的蔬菜。一般常常将削下的瓜皮，掏出的瓜子扔掉，殊不知冬瓜的瓜皮、瓜子都是常用中药，治疗某些疾病既简便又效佳。孕妇水肿：冬瓜皮适量，用水洗净后煎水代茶。小儿夏季热：冬瓜皮一两，柚子核5克（去壳）煎水代茶。急性肾炎水肿、小便不利：冬瓜皮、西瓜皮、玉米须各25克，红小豆50克，水煎分3次服用，连服10～15剂。腹水、腹胀、不思饮食、大便稀溏：冬瓜皮100克，鲫鱼一条（去肠）共煮，炖烂吃，
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