.胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化；
2.胡椒的气味能增进食欲；
3.胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；
4.胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒；
5.黑胡椒的辣味比白胡椒强烈[8u58药材网www.8u58.com]，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴；
6.白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗；
.胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化；
2.胡椒的气味能增进食欲；
3.胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；
4.胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒；
5.黑胡椒的辣味比白胡椒强烈[8u58药材网www.8u58.com]，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴；
6.白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗；
黑胡椒是胡椒科的一种开花藤本植物，又名黑川，原产于印度马拉巴海岸
查看详细这是因为黑胡椒的辣味比白胡椒更浓郁，香中带辣，比较适合煎牛排。黑胡椒粉味道浓郁，西餐中用的很多，比如做个土豆泥，煎牛排、炸鸡柳、做浓汤都需要放，黑胡椒总的比较适合味道重的，中餐中和牛肉、鸡肉搭配的多，比如一道很经典的菜黑椒牛柳。胡椒粉的食用注意事项： 1、无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入。 2、与肉食同煮的时间
查看详细温暖助消化的精油——黑胡椒/黑胡椒是爬藤植物，叶片呈墨绿色，一般有黑、白、绿几种胡椒的分别。黑椒精对一般人来说并不陌生，反而是黑胡椒精油会让刚接触芳香疗法的人感到惊讶，因为印象中黑胡椒就是餐桌上的东西，没错，远从四千年前，印度及中国就有使用胡椒的记载，因此拿它入药的历史久远，除此之外，也当作药材使用，因此从果实萃取精油来应用，也是可以理解的了黑胡椒温补脾肾的作用明显，可以治疗由脾肾虚寒造成的“鸡鸣
查看详细黑胡椒是一种调味品，胡椒可以制作成一种粉状作为菜色调味可以起到去腥增味的效果！
查看详细您所指的辣应该不是辣是香浓程度五滋六味中的滋味！您加入恰当的调料经过定标的加热处理时间是一样会很香辣！！！
查看详细白胡椒粉用来做萝卜羊肉汤，黑胡椒用来做牛肉，排骨
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-08-04
