天麻鱼头汤
药膳功效:天麻胶质重,味甘甜而带苦涩,具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。专治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝、利腰膝注意事项:据中医师指出,由于天麻属名贵中药材,故市面上亦有出现伪品,需小心识别,记紧留意天麻质地是否坚硬而紧密,呈半透明状,表面带黄白或浅黄棕色,通体晶莹丰满,个大结实则为上选。
材料
主料:天麻,大鱼头,
辅料:姜片,油,清水8碗,云腿100克,
调料:酒少许,盐适量
做法
(1)用清水洗净2个大鱼头和100克天麻[8u58药材网www.8u58.com],先除去鱼鳃内污物并切为两边,天麻沥干水备用。
(2)烧红镬,加入油,爆香姜片,放少许酒,倒入鱼头,封煎去除鱼腥,约1~2分钟后取出,放在吸油纸上,吸去多余油份待用。
(3)注8碗清水于炖盅内,先放鱼头于盅底,之后放入天麻和100克云腿,隔水炖至水沸时,改用中至慢火,炖两至三小时,再放入适量盐便成。
【功效】性平,味甘。平肝息风止痉。用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等病症。用量3~9g。天麻是一味常用而较名贵的中药,临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。由于天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著,故常被人当成“补药”服用。一见眩晕,不分体质虚实,气血盛衰,就妄用天麻,其结果就可能出现以上患者一样的不良反应。服用天麻出现的常见不良反应有:头晕、恶
查看详细1、鲜天麻:品种挑选(现在人工种植的主要是乌天麻、黄天麻、乌红杂交天麻),就品质、名气以乌天麻最好(切记乌天麻一般只有昭通有);外形的挑选,以外观无黑点等变病、头大尾小、肩宽体短为好。2、干天麻:品种如上,外观如果是白净透亮那就得注意,是用明矾或硫磺熏蒸而成的,还有看天麻皮有没有黑点(有的话一般是本身天麻采挖时就、加工过程种或保管中生霉、加工不好等)、天麻开裂(主要是因为摆放时间太久)。(1)镇痛
查看详细推荐做法:猪蹄天麻黄豆汤用料主料猪蹄200克辅料黄豆50克天麻10克调料食盐适量葱1段姜1块黄酒1大匙白胡椒粉少许猪蹄黄豆汤的做法1.天麻用温水泡24小时,泡软后就可以切成片2.选用新鲜的猪蹄--新鲜猪蹄颜色粉红。颜色发白的可能是被浸泡过,颜色发乌的就是不新鲜了3.猪蹄剁成小块(店家可以代劳的)。放入凉水锅中,飞水4.飞水后的猪蹄冲净沥干。葱切段,姜切片5.干黄豆提前一晚浸泡,之后冲净沥干6.所有
查看详细两者可以一起喝,但是水泡着喝的养生效果没有饮用蜜炙的黄芪滋补的效果好,有一种蜜就叫黄芪蜜,具有保肝利尿、降压、增强免疫力等功效,一般中药店应该有。每日用黄芪加蜂蜜泡水喝也有一定的养生作用。
查看详细天麻食疗作用:味甘、辛,性平。归肝经。质坚微香,降而能升。天麻营养分析:1.平肝熄风。本品质润多液,能养血熄风,可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕,亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。2.祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。本品甘平,润而不燥,主入肝经,长于平肝息风,凡肝风内动、头目眩晕之症,不论虚实,均为要药。
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