如何鉴别罗汉果？

1、看，罗汉果表面为褐色，黄褐色或者绿褐色，有深色斑块及黄色绒毛，这时绒毛越多表示越新鲜，越优质。

2、罗汉果表面为褐色，黄褐色或者绿褐色，有深色斑块及黄色绒毛，这时绒毛越多表示越新鲜，越优质。

3、拿去罗汉果摇一摇，摇不响为佳。但是运输过程中，有些罗汉果也会因为震动而破碎，成为响果，此种情况不会影响冲泡效果，需冲泡后再来辨别优劣：茶汤味苦的为品质不佳的罗汉果，味甜的则品质较好。

4、两果相碰，发出清脆声，干爽有弹性，则品质上乘。5、开水冲泡后，茶汤清甜干爽，不苦者为佳。

罗汉果以果形端正、果大干爽、果皮黄褐色、果干而不焦、壳不破、摇不响、味甜而不苦为佳。具体选购方法如下：

 一、看。罗汉果表面为褐色、黄褐色或绿褐色，有深色斑块及黄色柔毛，果实表面茸毛越多表明越新鲜;尽量要选购长形果;看罗汉果是否有烤焦现象;果心不发白，不显湿状;

 二、摇。拿起罗汉果摇一摇，摇不响为佳，响果因生长日龄不够而造成果实烘干之后果内物质未能与果壳连结而成为自由物，当果实被摇动时，此自由物撞击果壳而发出声音。

 三、碰。干爽有弹性：罗汉果轻抛在桌面上像乒乓球一样会弹跳俞佳;两果相碰时发出清脆声。

 四、泡。罗汉果泡开水具有清甜的香味[8u58药材网www.8u58.com]，不苦。

好果一般都是采摘成熟的新鲜罗汉果，置于太阳下暴晒两天，然后用70至80度的热风循环烘烤，约6至7天，果才完全干透，这样烤出的果品质最好，果中内容绝无烤焦。好的罗汉果，泡出来的罗汉果茶，颜色澄清，味道甘甜清香。好品质的果，成本都在2元钱以上，一些大果更贵，所以大家买到一块多钱的果，其品质可想一斑！

而一些人急功近利，不管罗汉果是否成熟，统统采摘下来，就直接放入烤房，急火烘烤，两天就出果了，这样的果从外观上不怎么看得出来，但实际果子的里面有一半是焦的，而另一半可能还是生的，这样的果我们叫做劣果。所以，大家在买果时，切不可贪图便宜，否则您就有机会泡出颜色黑，味道苦的罗汉果茶了。

罗汉果可以生吃么？

可以的罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳、生津止渴的功效、适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。罗汉果可以做成罗汉果茶、罗汉糖果饮、罗汉果红枣茶、罗汉果鱼腥草、罗汉果益母草汤、罗汉果粳米粥、罗汉雪梨饮、罗汉无花果茶、罗汉夏枯茶、罗汉五梅茶、罗汉果薄荷茶。还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。除干果出口外，制品尚有冲剂、糖浆、果精、止咳露和浓缩果露等

罗汉果的功效与禁忌有哪些？

一、罗汉果的好处：1、降血糖罗汉果糖甙不但不影响血糖，还有降血糖的作用，是糖尿病和高血糖人群的理想甜味剂替代品。其次，罗汉果中还含有丰富的膳食纤维，这种成分能延缓胃排空，抑制肠道对糖类的消化吸收，有助稳定血糖。2、提高免疫力罗汉果中含有十多种氨基酸、多糖、维生素、三萜类、黄酮类化合物以及人体必需的微量元素，有利于提高机体免疫力。3、美容养颜罗汉果中丰富的维生素C能够清除氧自由基，具有强大的抗氧化作

罗汉果泡水是连壳一起泡吗？

罗汉果泡水是连壳一起泡。例如罗汉果茶：罗汉果20克，沸水泡闷15分钟后代茶饮。本方有清肺止咳、润肠通便之功效，可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。罗汉果确实有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效，也无要回避何种食物的记载。罗汉果，

罗汉果可以吃吗？

可以。罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳、生津止渴的功效、适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。罗汉果可以做成罗汉果茶、罗汉糖果饮、罗汉果红枣茶、罗汉果鱼腥草、罗汉果益母草汤、罗汉果粳米粥、罗汉雪梨饮、罗汉无花果茶、罗汉夏枯茶、罗汉五梅茶、罗汉果薄荷茶。还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。除干果出口外，制品尚有冲剂、糖浆、果精、止咳露和浓缩果露等

罗汉果的仁是什么颜色的？

是深咖啡色的。。。主要是看罗汉果里面的风干程度。。。如果比较湿就是肉色的

胖大海与罗汉果、治疗作用一样吗？

建议：，胖大海的功效1.清热润肺本品能清肺热，治疗干咳无痰，痰稠难出.2.解毒利咽治疗咽喉肿痛，口干咽燥，牙龈肿痛，可单独泡服.罗汉果甘，酸，性凉，有清热凉血，生津止咳，滑肠排毒，嫩肤益颜，润肺化痰等功效，可用于益寿延年，驻颜悦色及治疗痰热咳嗽咽喉肿痛，大便秘结消渴烦躁诸症.现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病;含丰富