山药+猪肝：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值
山药+鲫鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+荞麦米：身体不适
山药+鹿肉：生涩易便秘
山药+黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶[8u58药材网www.8u58.com]，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+南瓜：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+胡萝卜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+鲤鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+甘遂：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+碱性食物：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+藻类：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
宜搭
山药+鸭肉：补阴养肺查看菜谱>>
山药+枣（鲜）：健脾利胃查看菜谱>>
山药+扁豆：补脾益肾查看菜谱>>
山药+银耳：滋阴润肺查看菜谱>>
山药+莲子：健脾补肾查看菜谱>>
山药+玉米：吸收更多的营养素查看菜谱>>
山药+乌鸡：滋补佳品查看菜谱>>
山药+鸡胗：治小儿脾虚疳积
可以。古代中医认为，山药有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。因此可以利于月经期轻松度过。现代营养学认为，每100g山药含水分75g左右，碳水化合物14.4~19.9g、蛋白质1.5~2.2g、脂肪0.1~0.2g、薯蓣皂苷50ug及B族维生素、维生素C、维生素E，碳水化合物以淀粉为主。山药中的黏性物质由甘露聚糖与
查看详细发芽的山药最好不要吃。因为发芽就表明山药已经开始进行生命活动，虽然并不是像土豆发芽一样产生了龙葵素一类的有害物质，但是其中的营养物质已经减少了，因此对人体有可能造成影响。大家如果实在想吃，可以把发芽的部位挖去后吃。山药发芽是没有毒的，也不会影响食用。不过，山药发芽说明已经开始了生命成长，发芽会导致山药的营养物质有所下降，轻微发芽流失的营养物质会很少，而发芽比较严重，则流失得多。如果山药发芽了，可以
查看详细当然可以了。山药是很滋补的食物，很温和的哈，炖排骨营养很全面的，完全可以喝的哈，祝宝宝健康快乐成长
查看详细评分炒家常味10分钟较低热量主料2人份山药1根、黑木耳10克辅料彩椒少许、枸杞10粒调料色拉油少许、食盐4克材料图：木耳炒山药步骤1将山药外皮的泥土洗净，削去外皮，略用水冲洗一下，切成片（削皮时如有氧化变色，切片后放入加了白醋的水中浸泡可防止变色）。干木耳泡发后洗净撕成小朵，彩椒洗净切块，枸杞子用水浸泡一会步骤2锅烧热倒入少许油，下几片蒜片爆香后，倒入山药片翻炒。因山药中淀粉较多，还有黏液，所以翻
查看详细山药是药食同源的食来物，不源仅能入药，而且做成食物也是非常美味的，比如炖鸡汤、拔丝山药等。山药是一类低碳水、低热量、不含脂肪、高钾的食物，适合减肥的人群。山药还可以改善糖代谢，山药的GI：54，糖尿病人也是可以适量食用的。可以预防动脉硬化，改善高血压高血脂。有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。但是山药削皮的时候会有滑滑的粘液，很多小伙伴不会处理。所以大家可以吃一些含山药的谷粉，既
查看详细这种情况最好用水把它泡起来，不然物质流失，而且它的表面口感会有变化。
查看详细党参山药排骨来汤主料排骨150g山药自1条辅料油适量盐适量党参适量红枣适量姜片适量步骤1.排骨提前用水泡20分钟左右，泡去血水。2.党参洗净切段，山药切块，姜切片，红枣洗干净。3.将所有材料放进电炖锅内。4.加入适量水。5.调到炖汤档，时间选用4小时。6.下午下班回家刚好炖好。
查看详细山药的功效1.滋补健身，延缓衰老国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。2.收涩固肠
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