干姜：性味，辛，微温
良姜：性味，辛，苦，温
良姜：别名小良姜、高良姜（中药材，本品为姜科植物AlpiniaofficinarumHance）基原物料的生态：多年生草本，根茎圆柱形。
其性温、味辛；具有芳香气，有节，节处有环形膜质鳞片，节上生根。主治：脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸。分布于我国云南、广东、广西及台湾等地区。
干姜：别名：白姜、均姜、干生姜，干姜，为姜科植物姜的干燥根茎。多年生草本，高40～100cm，栽培时很少开花。我国大部分地区有栽培。主产四川、贵州。采制冬季采挖，除去茎叶及须根，洗净晒干或低温干燥。其味辛，性热。归脾、胃、心、肺经。温中散寒，回阳通脉，燥湿消痰，温肺化饮。于脘腹冷痛，呕吐腹泻；肺寒久咳气喘，痰多清稀。
干姜：性味，辛，微温
良姜：性味，辛，苦，温
良姜：别名小良姜、高良姜（中药材[8u58药材网www.8u58.com]，本品为姜科植物）基原物料的生态：多年生草本，根茎圆柱形。
其性温、味辛；具有芳香气，有节，节处有环形膜质鳞片，节上生根。主治：脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸。分布于我国云南、广东、广西及台湾等地区。
干姜：别名：白姜、均姜、干生姜，干姜，为姜科植物姜的干燥根茎。多年生草本，高40～100cm，栽培时很少开花。我国大部分地区有栽培。主产四川、贵州。采制冬季采挖，除去茎叶及须根，洗净晒干或低温干燥。
其味辛，性热。归脾、胃、心、肺经。温中散寒，回阳通脉，燥湿消痰，温肺化饮。于脘腹冷痛，呕吐腹泻；肺寒久咳气喘，痰多清稀。
良姜又名高良姜，为姜科植物高良姜的根茎，其性温、味辛，功能温中止呕，散寒止痛。
生姜又名姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子
性微温，味辛，归肺、脾、胃经，具有解表散寒，温中止呕，化痰止咳之功。
补：生姜
食用姜经过清洗干燥去杂质暴晒或低温烘干后成为干姜！生姜性温，以温胃为主，有止呕良效，人称“呕家圣药”，兼具温肺之功。生姜虽温但不燥，不会引起喉咙疼，安全性相当高。干姜则性辛、热，归脾、胃、肾、心、肺经，其热气能行五脏，不可多用、滥用。．
查看详细没有干姜是姜的干燥根茎，主温中，能温中散寒，回阳通脉，是常见的中药之一。干姜的制作离不开姜，掌握姜的种植方法可以提高干姜的产量。姜原产于我国热带及东印度，性喜温暖，姜块生长需要较高的温度。在16～18℃以上才能发芽，在20～27℃时姜块发育迅速，月均温为24～29℃最适宜根茎分生，在15℃以下停止生长，达40℃时发芽仍无妨碍。但低于10℃以下，姜块容易腐烂。姜喜欢土层深厚，富含腐殖质的肥土，由于姜
查看详细干姜营养分析：根茎的主要成分为姜醇（）、姜烯（）、没药烯（）等。姜的辛辣气味主要为姜辣素（）和姜烯酮（）所形成。有温中散寒、祛燥湿、止呕的作用。干姜适合人群：阴虚内热，血热妄行者禁服。干姜食疗作用：干姜味辛，性热；归脾、胃、心、肺经；芳辣窜散，降中有升，走而能守；具有温中散寒，回阳通脉，渐肺化饮的功效；主治脘腹冷痛，呕吐泻痢，胸痹心痛，亡阳厥逆，寒湿痹痛，寒饮喘咳。干姜食物相克：干姜恶黄连、黄芩、
查看详细干姜和生姜的应用有以下几种区别：第一：购买途径不同。生姜是比较容易购买的，一般在菜市场或者超市可以购买到的都是属于生姜，也就是新鲜的姜，这样的姜的种植的周期是比较短的，一般种植一年的时间就会采摘进行售卖。但是干姜在超市和菜市场就买不到，因为干姜大部分都是当作中药材使用的，所以只能够在中药店才能购买得到。能够制作成干姜的都是生长了至少三年的姜。第二：使用方法不同。生姜一般都是用来制作菜肴，是炒菜的时
查看详细干姜水的做法：原料：干姜20克、红糖50克、枣(干)10枚做法：1、大枣洗净，备用。2、生姜洗净，切丝。3、锅中加适量水，放入大枣和红糖。4、用勺子搅拌几下，防止红糖粘锅。5、盖上盖子，煮20分钟，放入姜丝。6、再煮5分钟即可食用。
查看详细姜粉是干姜磨得粉，超市和副食店一般有卖，沙姜粉是中药，也偶尔做煮肉的调料，也叫散奈。姜黄是一种多年生有香味的草本植物，既有药用价值，又可以作食品调料。辛香轻淡，略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道，略有辣味、苦味。
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-07-31
