凉拌茵陈
茵陈蒿嫩茎叶250g，白糖、麻油各适量。将茵陈去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水，切碎放盘中，加入精盐、味精、白糖、麻油，食时拌匀即成。此菜碧绿清香，甘甜爽口，具有利湿退黄、祛风明目的功效。适用于湿热黄疸，小便不利，风痒疥疮，两目昏花，夜盲等病症。
茵陈蒿炒肉丝
茵陈蒿嫩茎叶250g，猪肉100g，葱花10g，姜末5g。将茵陈蒿洗净，入沸水锅焯片刻，捞出挤干水分，切段猪肉洗净切丝
将料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末放入碗内，搅匀成调味汁
炒勺加油烧热，下入肉丝偏炒至发白，倒入调味汁，炒至肉丝入味，投入茵陈蒿再炒至入味，出勺即成。此菜酱红透绿，嫩爽韧香，具有健脾益胃、和中利湿的功效。适用于脾胃不和，不欲饮食，小便不畅，大便溏泄等病症。
茵陈窝头
鲜茵陈100g[8u58药材网www.8u58.com]，米面适量。将茵陈洗净，捣烂取汁，加清水适量调和米面，做成窝头，蒸熟食，或做成馒头亦可。此法对急性黄疸性肝炎有一定作用。
茵陈蒿荷叶粥
茵陈蒿25g，新鲜荷叶1张，粳米100g，白糖适量。先将茵陈蒿、荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入洗净的粳米同煮，待粥将熟时，放入白糖稍煮即成。此粥色淡绿，质浓，清香甘甜，具有健补脾胃、利胆退黄的功效。适用于慢性肝炎恢复期，对疾病的痊愈有一定的作用。
准备材料：
茵陈 一顿量
面粉 随意，不用太多
猪肉糜 随意
蒜蓉 少许
香葱末 少许
盐 少许
做法：
1、茵陈摘净、淘水，晾到八成干，撕成小朵。
2、拌上干面粉，直到拌散为止。拌上肉糜更好吃。
3、放到垫了蒸笼布的蒸笼里，蒸时盖上蒸笼布。
4、大火蒸上五分钟，关火，用筷子抖散。
5、油烧热，茵陈加蒜沫，葱沫，盐少许，热油泼在茵陈上。
6、拌匀，装盘，开吃！
为菊科植物滨蒿.etKit．或茵陈蒿A.．的干燥地上部分。我国大部分地区有分布，主产于陕西、山西、安徽等地。春季幼苗高6～10㎝时采收或秋季花蕾长成时采割。春季采收的习称“绵茵陈”，秋季采割的称“茵陈蒿”。除去杂质及老茎，晒干。生用。【药性】苦、辛，微寒。归脾、胃、肝、胆经。【功效】利湿退黄，解毒疗疮。【应用】1．黄疸。本品苦泄下降，性寒清热，善清利脾胃肝胆湿热，使之从小便而出，为治黄疸之要药。若
查看详细紫菀可止咳化痰，茵陈可除湿清热。一起用虽无毒，但不是好的配伍。虚寒咳嗽紫菀可加黄芪制半夏生姜，虚热可加知母贝母。止咳药一般不用茵陈。
查看详细茵陈，俗称柏蒿，为菊科多年生草本植物茵陈蒿的幼苗，在我国大部分地区均有分布，每年春季采收，以质嫩和香气浓郁者为佳，是中医治疗湿热黄疸的主要药物。现代医学研究表明：茵陈不仅具有极高的药用价值，还富含维生素C和维生素B，并含有人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸，具有很好的益身保健功能。在春天这个茵陈盛产的季节里，多食用茵陈亦能起到很好的防病保健的作用。现介绍几款茵陈食用法：凉拌茵陈茵陈蒿嫩茎叶25
查看详细1、性状不同：茵陈多卷曲成团状，灰白色或灰绿色，全体密被白色茸毛，绵软如绒。茎细小，长1。5～2。5cm，直径0。1～0。2cm，除去表面白色茸毛后可见明显纵纹；质脆，易折断。叶具柄；展平后叶片呈一至三回羽状分裂，叶片长1～3cm，宽约1cm；小裂片卵形或稍呈倒披针形、条形，先端尖锐。艾蒿是多年生草本或略成半灌木状植物，植株有浓烈香气。主根明显，略粗长，直径达1.5厘米，侧根多；常有横卧地下根状茎
查看详细茵陈的功效：清热利湿;退黄.主治：黄疸;小便不利;湿疮瘙痒等.药理学研究有利胆，保护肝功能，解热，抗炎，降血脂，降压，扩冠等作用，当然，这只是西医学提取茵陈成分做出来的研究，临床应用上效果如何不好判定。陈素毒性为中枢抑制，表现为思睡，流涎等.茵陈用量过大可引起头晕，恶心，腹泻，上腹部不适，急性肝胆损伤，亦有心律不齐的报导.但是治疗剂量的茵陈一般不会造成严重的损伤。茵陈的作用：茵陈有显著的保肝作用，
查看详细茵陈保肝利胆，今天介绍一些茵陈怎么吃最好？茵陈有多种不同吃法，可以把它回和鸭肉一起炖汤喝答，效果最好，利水功效最好得到最好发挥，茵陈以鸭肉做汤时需要准备鸭腿一只葱和姜，适量，还要准备六克茵陈，把茵陈用清水洗净，葱姜全部切成片状，再把准备好的鸭腿切成块状，用沸水焯烫以后，去掉血沫备用，在炒锅中加入食物油加热以后放入葱姜炒出香气，随后放放切好的鸭块和茵陈以及葱姜，然后加入清水一起炖制成汤出锅前加入食盐
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