山药和豆芽能一起吃吗？

豆芽可以和排骨山药一起炖。山药排骨汤是最适合驱寒的靓汤。新鲜山药质地松软，久煮易化，所以不能太早加入，待其他材料熟软后才可加入

山药：性平，味甘，无毒。有健脾益胃、补益肺气、滋肾固精等功效。可治身体虚弱、精神倦怠、食欲不振、消化不良、虚劳咳嗽、遗精盗汗等症。常人久食可白肤健美，肥胖人食之可减肥轻身，消瘦人食之可肥健。

黄豆芽：性平，味甘。有清解表邪、祛热利湿、润肤的功效。可治黄褐斑、黑痣、毛发干枯、面部皱纹、皮肤粗糙等症。除五脏胃气结积，益气。止毒，润泽皮毛。

山药和豆芽能一起吃。

山药不能和鲤鱼、甘遂、碱性物质、猪肝、黄瓜，胡萝卜以及南瓜一起食用，其中没有豆芽。

1、山药不能与鲤鱼一起吃

山药不能和鲤鱼，甘遂及碱性物质一起使用，否则会破坏山药中的营养成分，对我们的身体起不到滋补的作用。

2、山药不能和猪肝一起吃

山药和猪肝一起吃的话，山药中富含的维生素c与猪肝中富含的金属微量元素结合，维生素c的氧化功能会得到破坏，而微量元素会被沉淀。不但起不到滋补效果，反而会降低食物的价值。

3、山药不能与富含分解酶的食物一起吃

我们的身体消化吸收食物，必须要有一种分解酶的作用，其中有种可以帮助我们分解体内的维生素c。山药与含这种物质的食物一起吃，很容易破坏掉山药中的营养。常见的富含维生素c分解酶的食物包括黄瓜，胡萝卜以及南瓜等。

豆芽不能和猪肝一起食用。

豆芽中含有维生素C，猪肝中存在着大量的铁和铜等能加速维生素c分解的微量元素，用猪肝搭配维生素c制剂或含维生素c丰富的食物一起食用，会分解制剂或食物中的维生素c从而破坏药效或营养成分。

山药食用的注意事项：

1、糖尿病患者不能多吃

虽说山药中含有的黏液蛋白可以有效的降低血糖，但是山药属于根茎类食物，淀粉含量较高，吃了太多的山药，会导致糖尿病患者的血糖升高，尤其是餐后血糖。因此[8u58药材网www.8u58.com]，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药。

2、爱吃火锅的人

山药虽然性温，但本身也是一种补药。在我们吃火锅的时候即便不吃麻辣汤底，麻辣的调料，也会食用大量的羊肉，这样就会使山药激发了这些热性食材和调料的效果，容易使人上火。

山药和豆芽可以一起吃，两者不相克。

山药不能和鲤鱼、甘遂、碱性物质、猪肝、黄瓜，胡萝卜以及南瓜一起食用，其中没有豆芽。

1、山药不能与鲤鱼一起吃

山药不能和鲤鱼，甘遂及碱性物质一起使用，否则会破坏山药中的营养成分，对我们的身体起不到滋补的作用。

2、山药不能和猪肝一起吃

山药和猪肝一起吃的话，山药中富含的维生素c与猪肝中富含的金属微量元素结合，维生素c的氧化功能会得到破坏，而微量元素会被沉淀。不但起不到滋补效果，反而会降低食物的价值。

3、山药不能与富含分解酶的食物一起吃

我们的身体消化吸收食物，必须要有一种分解酶的作用，其中有种可以帮助我们分解体内的维生素c。山药与含这种物质的食物一起吃，很容易破坏掉山药中的营养。常见的富含维生素c分解酶的食物包括黄瓜，胡萝卜以及南瓜等。

扩展资料

豆芽的食用禁忌：

豆芽是不能和猪肝一起吃的，因为猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c氧化，会失去其营养价值。

因为猪肝与维生素C同食会被氧化破坏，尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高，它可与维生素C结合，使维生素C失去原来的功能，因此，食猪肝不能同时也不能服用维生素C。

豆芽的营养价值：

1、豆芽中含有丰富的维生素C。

2、绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用。

3、豆芽富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜。

4、豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高。

百度百科-豆芽

山药长芽还能吃吗？

可以。发芽的山药是不会象土豆那样产生毒素的，目前并无任何因为食用发芽山药中毒的报道。所以，如果山药发芽了，把芽剔除掉，仍然可以食用。如果不放心，就把整个芽眼周围全部挖掉。但是，发芽本身就是个生命的过程，肯定会消耗掉一定的营养物质，因此发芽的山药营养成分肯定会有所流失，所以最好的做法还是事先注意保存，不要让山药发芽。祝您健康！

治肠炎用炒赤石脂山药也该炒吗？

可以的，山药有养胃的功效，这个情况我在我的文章中有介绍。您可以点我的名字，查看更多资料。

山药能放在冰箱里吗？

山药能放在冰箱里。山药在1-4度可以保存3年，山药能放在冰箱里，但是为了保持口感最好带皮保存，并且不要清洗山药上的泥土，等吃的时候在洗净可以最大程度的保持原味，只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。山药的保存方式如下：1、山药去皮切块后依每次的食用量以塑胶袋分装，并立即放冰箱上层急速冷冻。2、烹调时不需要解冻，俟水烧开后马上下锅，既方便又能确保山药品质。3、山药和苹果一样因为富含铁质，切开后出

久放的山药能吃吗？

把变颜色的切掉就可以~~山药给刀切过后没多久就会变颜色，像铁锈，那是氧化~下次食用切掉就可以

山药能不能与蛋黄一起给七个月的宝宝吃急？

从您的描述上来看可以的红薯是可以缓解便秘的好东西所以便秘的孩子要多吃啊鸡蛋同吃是没有关系的希望我的回答能帮到您祝宝宝健康成长!!!

红萝卜、山药、莲子一起吃有什么功效？

胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。望