山药可以带皮蒸着吃吗？

可以，洗干净，熟了再薄皮吃

我就这样吃过

把皮削了那个蒋我会过敏

1、山药区分种类。铁棍山药本身就很细，皮也薄，无需去皮。淮山药粗些，皮上的根也多，去了口感好。

2、不过山药皮本身没有什么怪味，也有药用价值，都不去皮也没问题

3、如果山药皮发绿了，最好别吃了。

4、去皮时注意山药粘液的皮肤过敏问题，最好戴手套

可以的

黑白之道---酒酿山药

山药连皮蒸好后去皮，可以防止表面发黑。1

山药连皮蒸熟（大回概30分钟）答。2

学学欧美人，皮毛刮干净了再出来见人。3

晾凉，切片。酒酿加白糖，米酒，水调匀。把山药泡泡。4

入味后装盘，带少许酒酿。

这道菜就是

山药带皮蒸或不带皮吃都可以没有太大问题的，只要您洗干净就可以了，整快带皮蒸或著汤，如果切片，切丝和别的食物一起炒，最好还是销皮为好，那样才不会影响您做出来菜肴的口感呀！山药皮是没毒的

1、山药区分种类。铁棍山药本身就很细，皮也薄，无需去皮。淮山药粗些，皮版上的权根也多，去了口感好。

2、不过山药皮本身没有什么怪味，也有药用价值，都不去皮也没问题

3、如果山药皮发绿了，最好别吃了。

4、去皮时注意山药粘液的皮肤过敏问题，最好戴手套

铁棍山药是一种非常理想的减肥健美食品，是一种高营养、低热量的食品[8u58药材网www.8u58.com]，最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，铁棍山药是一种非常理想的减肥健美食品。铁棍山药对于女性们而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。其次，铁棍山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

铁棍山药熟了以后是面面的，一般情况下洗净切段上蒸锅以后，大气上来以后大约10-15分钟便可以，如果您实在不清楚它是不是熟透，可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看。

一般吃蒸铁棍山药的时候，不喜欢吃皮的朋友们可能会有些愁了，到底是先去皮再蒸，还是先蒸再去皮呢?事实上如果先去皮的话，您可以损失就大了。

先去皮，如果去皮的工具不是很好，或者去皮的功夫不到家的话，您可能就扔掉了很多好东西。事实上可以在蒸完了以后再去皮，这个时候皮会变得非常非常的薄，轻轻一撕便掉。然后醮着白糖吃。如果您苦于一直撕不掉皮，那友情提醒您，可以在凉水中过一下，那样可以会更好一些。

山药地只能一年种一茬山药吗？

山药的种植应尽量避免重茬，一般隔二三年轮作一次，并忌种花生、红芋茬。要选择土层深厚疏松肥沃的地块为好，要求上下土质一致，如下层有粘重土层和白沙岗土层，打沟时应彻底打碎，至少1～1。大棚山药一般都在元旦左右开始种植，一般要求地表5厘米地温稳定超过9～10℃。播种前把山药苗晾晒一下，这样可以活化种薯，又能起到杀菌、出芽率高的作用。正常露地山药的收获期很长，从8月20日到第二年的4至5月份，山药在地下不

山药罐头保质期能存放多久制作工艺步骤是什么？

冰糖莲子怀铁棍山药（罐头）配料：鲜怀铁棍山药、水、冰糖、莲子、枸杞子食品添加剂：柠檬酸、阿斯巴甜等固形物含量：≥55%执行标准：Q/生产许可证：食用方法：开罐即食，冷藏口味更佳。保质期：15个月贮存方法：常温避光，干燥处保存

为什么红小豆、薏米、山药放在一起不能常期吃？

可以长期吃，因为不相克红豆不能和以下食物一起食用，其中不包括薏米，山药。1、红豆不宜与羊肉同食。2、羊肝与红豆相克：同食会引起中毒。3、红豆与羊肚相克：同食会引起中毒。4、红豆和米同食：食之发口疮。山药不能和以下食物一起吃，其中不包括红豆、薏米。1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。2、山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。3、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，

铁杆山药怎么保存？

一、常温通风避光阴凉处保存法正宗焦作铁棍山药质地密实，鲜货很结实，（要不然怎么叫铁棍山药呢）因为河南焦作铁棍山药产区的土壤结构比较特殊，所以长出来的山药也很结实，有韧性。并且煮出来以后口感干、面、甜、糯，久煮也不会散架。正因为山药密度高，结实，所以放在常温通风处保存，一般秋冬季可以存放3-4个月不成问题，夏季的话天气炎热，最好两个月内吃完，防止发芽或者变质。小贴士：不要用塑料袋来存放铁棍山药，那样

山药和哪些食物搭配营养价值最高？

山药搭配红枣健脾养胃滋补脾胃甘味食物中，山药属首推，性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性，最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃！跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。

山药怎么吃可以提高免疫力？

黄河中下游的三百里怀川有四样宝贝：山药、地黄、牛膝和菊花。《神农本草经》将这种宝贝均称之为“上品”，尤以山药获得了平价人参的美誉。山药富含胡萝卜素、维生素B1、B2和维生素C、淀粉酶以及粘多糖等营养物质。其中，胡萝卜素、维生素C等具有抗氧化功能，并可提高人体免疫力。“而粘多糖与无机盐结合，可增强骨质。”付金如补充道，粘多糖对心血管大有裨益，高血压患者常吃山药可预防血管的早起硬化。“从中医角度看，山