海参,原始海洋软体动物,距今有六亿多年的历史。海参是我国的传统滋补品,与燕窝、鱼翅齐名,位列八大珍之首。《本草纲目拾遗》中记载:海参的营养价值,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参,营养丰富,价格不菲,在古代为达官显贵所享用。现代,随着人们生活水平的提高,有越来越多的人青睐海参!由于海参有自溶性,新鲜海参脱离海水6小时以后,就开始自溶,难以保存,所以人们会对海参进行加工,以方便更多的人食用海参目前,市场上的海参有三种,淡干海参、盐干海参、龙筋海参。哪种海参才是最好的海参,如何选择海参,却一直是让很多人困惑的问题。传统方式下,主要采用淡干、盐干两种方式对海参进行加工。淡干海参是含盐量在5%-10%的干海参,是目前海参的主打产品。制作淡干海参主要有煮、晒、蒸、干等几个步骤。淡干海参,工艺次数最少因此营养流失少,存储运输比较方便,保质期较长,加工成本低且简单。但是,海参的营养成分有水溶性,采用淡干的方式进行加工,难免造成营养流失。淡干海参的食用发制过程非常繁琐,一般需要48小时以上。盐干海参外表附着一层盐粒或盐沫,所以外表呈白色,看不到清晰地表皮和小足。制作盐干海参主要有水煮、盐渍、烘烤、晒干、创缸、晒干等几个步骤。盐干海参工序简单,加工成本低,保质期长,存储和运输比较方便。但是,在加工过程中海参的营养成分严重流失、更有不法商家大量掺盐造假。
龙筋海参,最营养的海参,海参的营养价值在此体现。“龙筋”是海参的内筋,海参的神经系统,海参就是靠他们的收缩和舒张来运动行走的,包括海参的肌肉和部分体壁,是海参体内营养成分最集中的地方。经过盐干、或者淡干的方式处理的海参,海参龙筋都被不同程度的破坏,甚至被直接去除。为了改变这种局面,保证海参的营养成分不被浪费,晨曦食补经过多年反复实践与摸索,特推出晨曦龙筋海参。晨曦龙筋海参,以精选优质海参为原料,应用现代食品研究成果,采用先进食品加工工艺,运用国际一流加工设备,提供最营养龙筋海参!龙筋海参,口感独特,营养更丰富。
海龙筋是一种海藻类深海植物,全球只有北美南极洲海域生长,富含铁、锌、钙等元素是一种天然绿色植物,营养价值十分丰富
海龙筋最适合制做成凉拌菜及餐前小吃等,在中国的北方地区、台湾地区及日本吃的人非常多,大概有四十多年的历史。口味咸辣,是佐酒下饭的好菜!
做法介绍
双椒炒海龙筋
1、龙筋去净根部,洗净;青红椒切块;洋葱切片;蒜去皮剁成蓉;
2、锅中注水适量,水沸放入海龙筋焯熟,捞出沥水摆盘;
3、锅中油烧热,爆香青红椒、洋葱和蒜蓉,调入所有调味料煮开,淋在海龙筋上即可;
4、准备:8分钟,烹饪:12分钟。
材料
主料海龙筋400克。辅料青红辣椒50克,葱10克。调料精盐5克,味精5克,陈醋10克,辣椒油10克,香油适量。
做法
1、先将海龙筋改成5厘米长的段,然后将锅上火,加入清水,烧沸后加入海龙筋,汆透捞出,冉将青红辣椒去蒂去籽,洗净切丝,葱切丝待用。
2、将海龙筋放入小盆内,加精盐、味精、陈醋、辣椒油、香油拌匀[8u58药材网www.8u58.com],撒上青红椒丝、葱丝即可装盘上桌。
小诀窍
特点
咸鲜酸辣。
海龙筋是一种海藻类深海植物,全球只有北美南极洲海域生长,富含铁、锌、钙等元素是一种天然绿色植物,营基本介绍
海龙筋最适合制做成凉拌菜及餐前小吃等,在中国的北方地区、台湾地区及日本吃的人非常多,大概有四十多年的历史。口味咸辣,是佐酒下饭的好菜!
做法介绍
双椒炒海龙筋
1、龙筋去净根部,洗净;青红椒切块;洋葱切片;蒜去皮剁成蓉;
2、锅中注水适量,水沸放入海龙筋焯熟,捞出沥水摆盘;
3、锅中油烧热,爆香青红椒、洋葱和蒜蓉,调入所有调味料煮开,淋在海龙筋上即可;
4、准备:8分钟,烹饪:12分钟。养价值十分丰富。炒海龙(当地人称海虫),此道菜有三快,抓得快(因为海龙逃得很快)、炒得快(快炒才鲜美)、吃得快(冷掉肉质会太韧,所以要趁热吃)。
真正的海龙是很有价值的,海龙药用价值较高。它味甘、咸,性温,具有补肾壮阳、散结消肿、舒筋活络、止血止痛和催产等功能,可以治疗男子阳萎、妇女催产和乳腺癌,以及淋巴结核、跌打损伤、消炎止痛和哮喘等症,尤其对催产有奇效。《本草拾遗》记载:“海龙功倍于海马,催产尤捷效。”
而以海龙为主精制而成的海龙胶成药,更是有温阳壮肾,活血止痛,利腰脊,可治男子气虚阳萎,妇女血亏痛经,腰背酸痛等症。由于海龙具有多种药用功效,因而市场价格昂贵,不仅受国内群众喜爱,而且在国际市场亦受青睐。
所以饭店可能用海蛎子来替代了
炒海龙(当地人称海虫),此道菜有三快,抓得快(因为海龙逃得很快)、炒得快(快炒才鲜美)、吃得快(冷掉肉质会太韧,所以要趁热吃)。
真正的海龙是很有价值的,海龙药用价值较高。它味甘、咸,性温,具有补肾壮阳、散结消肿、舒筋活络、止血止痛和催产等功能,可以治疗男子阳萎、妇女催产和乳腺癌,以及淋巴结核、跌打损伤、消炎止痛和哮喘等症,尤其对催产有奇效。《本草拾遗》记载:“海龙功倍于海马,催产尤捷效。”
而以海龙为主精制而成的海龙胶成药,更是有温阳壮肾,活血止痛,利腰脊,可治男子气虚阳萎,妇女血亏痛经,腰背酸痛等症。由于海龙具有多种药用功效,因而市场价格昂贵,不仅受国内群众喜爱,而且在国际市场亦受青睐。
一、脆拌海龙筋
主料:海龙筋400克。
辅料:青红辣椒50克,葱10克。
调料:精盐5克,味精5克,陈醋10克,辣椒油10克,香油适量。
制法
1丶先将海龙筋改成5厘米长的段,然后将锅上火,加入清水,烧沸后加入海龙筋,汆透捞出,冉将青红辣椒去蒂去籽,洗净切丝,葱切丝待用。
2丶将海龙筋放入小盆内,加精盐丶味精丶陈醋丶辣椒油丶香油拌匀,撒上青红椒丝丶葱丝即可装盘上桌。
特点:咸鲜酸辣
二、双椒炒海龙筋
【原材料】海龙筋250克、红椒15克、黄椒15克、洋葱20克、蒜10克
【调味料】白醋15克、糖15克、盐5克、辣椒油5克、鸡精粉10克、鸡汤50克
【制作过程】
1、龙筋去净根部,洗净;青红椒切块;洋葱切片;蒜去皮剁成蓉;
2、锅中注水适量,水沸放入海龙筋焯熟,捞出沥水摆盘;
3、锅中油烧热,爆香青红椒、洋葱和蒜蓉,调入所有调味料煮开,淋在海龙筋上即可;
4、准备:8分钟,烹饪:12分钟
【特别提示】海龙筋要部有苦味,所以一定要去净。
三、铁板海龙筋
原料:涨发好的海龙筋400克。
调料:自制味汁20克,青红椒条各5克,香葱段、姜片各5克。
制作:1、海龙筋改刀成段,入开水飞水1分钟,捞出去四成热的油中过油1分钟,捞出备用。2、锅留底油,下香葱段、姜片爆香,下海龙筋、青红椒条,大火爆炒翻匀,下味汁调味,出锅放在烧热的铁板上上桌即可。味型:酸辣。味汁调制方法:辣鲜露10克、味极鲜8克、老陈醋10克、白糖6克、胡椒粉2克、鸡粉2克调匀即可。
海龙筋涨发方法:干海龙筋加清水浸泡6个小时左右(每隔2个小时换水一次,或者直接在细流水下冲泡6个小时)即可
不可以,那是用来泡药酒的。而且海龙没有肉质,吃在嘴里像是嚼骨头的感觉。
查看详细海龙,也称杨枝鱼、管口鱼。它是一种硬骨鱼,动物学分类中归为一科——海龙科。海龙科约有150多种,亦有说200种。我国有25种海龙。海龙跟海马是亲戚。两者都是刺鱼目海龙科的生物。海马(拉丁学名:),是刺鱼目海龙科暖海生数种小型鱼类的统称,是一种小型海洋动物,身长5-30厘米。因头部弯曲与体近直角而得名,头呈马头状而与身体形成一个角,吻呈长管状,口小,背鳍一个,均为鳍条组成。眼可以各自独立活动。海龙跟
查看详细通草海马两种中药在一起是下奶的,海龙跟海马在一块就不清楚了(╯3╰),求
查看详细海龙,也称杨枝鱼、管口鱼。它是一种硬骨鱼,动物学分类中归为一科——海龙科。海龙科约有150多种,亦有说200种。我国有25种海龙。海龙跟海马是亲戚。两者都是刺鱼目海龙科的生物。海马(拉丁学名:),是刺鱼目海龙科暖海生数种小型鱼类的统称,是一种小型海洋动物,身长5-30厘米。因头部弯曲与体近直角而得名,头呈马头状而与身体形成一个角,吻呈长管状,口小,背鳍一个,均为鳍条组成。眼可以各自独立活动。海龙跟
查看详细可以的,还可以添加肉苁蓉鲜干片一起泡酒,肉苁蓉鲜干片温补肾阳,滋补效果和缓,不会补过的,要选用正宗的内蒙古阿拉善的肉苁蓉鲜干片,营养价值极高,滋补效果极好
查看详细海龙海马瘦肉汤的家常做法1.瘦肉切适量大小,并切姜两片;2.把瘦肉和姜片冷水下版锅,焯掉血水后洗净沥权干备用;3.准备淮山干,莲子,新会陈皮,无花果等洗净;4.海龙和海马也过清水洗一下;5.砂锅中入约1.5L的水,入海龙海马和3洗好的配料;6.加入焯过水的瘦肉,盖好盖子;7.大火煮开五分钟,转小火煲约2小时;8.食用前加盐调味即可!
查看详细一、海龙和海马都抄具有袭壮阳的作用,但其具体功效有所不同。二、功效区别:1、海龙:补肾壮阳,主治阳痿,不育。另外,其催生的功效强于海马。2、海马:用于肾虚阳痿,肾气虚,精少,宫寒不孕,腰膝酸软,尿频,喘息短期,跌打损伤,血瘀作痛。
查看详细灰麻鹤来和夜游鸟都是源土名,学名夜鹭。为常见广域分布的水鸟。我国的野生动物保护名录中鹭科动物仅有岩鹭,海南虎斑鳽和小苇鳽,均为2级。而夜鹭未列入其中,暂不属国家级保护动物。但它往往被省市保护区各级法律法规所保护。其实野生鸟类大多皆是如此,保护名录是死的,而物种是活的,种群动态是变化的,我们不能仅仅以是否为保护动物来衡量其是否应该保护。
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