新鲜的桂花如何制成干桂花茶?

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准备材料:新鲜桂花柠檬、少量食盐、筛zhi子、烤箱。(配比约dao为每1000克桂花专、1个柠檬、5克食盐、属水。)

1、用筛子过滤新鲜的桂花,将桂花中用清水浸泡,并放入相对应份量的食盐。

2、稍微沥干水,挤柠檬汁滴入浸泡的桂花中。

3、沥干20分钟后,将桂花放在太阳底下暴晒一天。

4、将暴晒后的桂花放入烤箱中,烤3分钟即可,不可时间太长。

5、再次放在阳台通风处晾干即可。

6、去一小部分晾干后的桂花,用开水泡开,干桂花茶就制作成功了。

方法一:烤箱烘干法

用个大盒子拿zhi矿泉水将dao新鲜桂花版泡起来(半斤新鲜桂花)。桂花捞出来用权矿泉水再冲几遍,控净水分,手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干,取出放凉即可。

方法二:生石灰干燥法

将采摘下来的鲜桂花捡去杂质,但千万不能用水清洗桂花。如果您非要清洗一下才放心,可以用花撒将鲜桂花冲洗干净,控净水以后再用吹风机吹干,千万不能放到太阳底下把桂花晒干。

取足量生石灰块放在容器底部,上面铺一层塑料纸,再取一大张纸放入容器内,纸张要能将容器底部及四周完全盖住,这样主要是防止桂花和生石灰直接接触。生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上,越多越好。

做完后就把鲜桂花撒到容器里,再将容器盖紧密封1~2天,此时打开看看吧,鲜桂花已经变得非常干酥了,而且不走失香味也不会变色。

准备材料复:新鲜桂花、柠檬制、少量食盐、筛子、烤箱。(配比约为每1000克桂花、1个柠檬、5克食盐、水。)

1、用筛子过滤新鲜的桂花,将桂花中用清水浸泡,并放入相对应份量的食盐。

2、稍微沥干水,挤柠檬汁滴入浸泡的桂花中。

3、沥干20分钟后,将桂花放在太阳底下暴晒一天。

4、将暴晒后的桂花放入烤箱中[8u58药材网www.8u58.com],烤3分钟即可,不可时间太长。

5、再次放在阳台通风处晾干即可。

6、去一小部分晾干后的桂花,用开水泡开,干桂花茶就制作成功了。

制作干桂花、

1.将新鲜桂花装入网筛中,然后不断的摇动网筛,使花梗和杂质漏下。

2.将除净杂质的桂花用清水冲洗,除去飞尘。

3.将洗好的桂花沥干水分。

4.烤箱的盘上铺上油纸,将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中。

5.将温度设置在40度,调至发面档,4、5个小时后烤干即可取出晾凉。

6.将晾凉的桂花装入袋子中放入冰箱保存,随吃随取。

制作桂花茶

1.准备好所有的材料,玻璃瓶洗净用开水消毒,晾干

2.冰糖放在碗里,加适量水

3.放到微波炉里高火转3分钟,拿出来搅拌一下。如果冰糖都融化了就再加一些冰糖,若没融化继续放入微波炉高火转3分钟,再拿出来查看,重复前面的步骤直到冰糖融化成糖浆,尽量接近饱和状态,糖浆不要太稀

4.在消毒好的玻璃瓶底部撒一层干桂花

5.倒入仍然滚烫的糖浆,再放一层桂花,再倒糖浆,直至倒完。如果不均匀可以用干净的勺子稍微搅拌均匀

6.放凉后盖上瓶盖,放进冰箱保存,腌制大约两天之后冰糖桂花就做好了

7.取适量做好的冰糖桂花,加热水搅拌即成冰糖桂花茶。

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哪个品种的桂花最好?

日香桂最好、1983年王子旭在四川苍溪发现培育的,经中国桂花协会的权威专家南京林大教授林玉莲,华中农业大学鲁涤非等教授鉴定为桂花一新品种,树势丰满,四季常绿,根系发达生长迅速,抗寒、抗逆能力强,花期全年280天,花白或黄白色,香气四溢。

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