野生的水蛭在田里常见的叫日本医蛭，以吸食人、畜、青蛙的血为生。也有的以植物的汁或小水生物为食。
1.水蛭，俗名蚂蟥，在内陆淡水水域内生长繁殖，是中国传统的特种药用水生动物，其干制品炮制后中医入药，具有治疗中风、高血压、清瘀、闭经、跌打损伤等功效。
2.9~10月捕捉。可用一个丝瓜络或扎一把草束，浸上动物血，晾干后放入水中诱捕，2~3天后提出，抖下水蛭，拣大去小，反复多次即可将池中大部分成蛭捕尽。捕后将水蛭洗净，用石灰或白酒将其闷死，或用沸水烫死，晒干或低温干燥。
3.水蛭水煎剂有较强抗凝血作用，能显著延长纤维蛋白的凝聚时间，水蛭提取物、水蛭素对血小板聚集有明显的抑制作用，抑制大鼠体内血栓形成，对弥漫性血管内凝血有很好的治疗作用。
4.人工饲养水蛭可投喂螺蛳、福寿螺、河蚌等为主食，只要投喂活体的即可，日本医蛭、菲牛蛭等吸血则以动物的鲜血凝块为主食，同时加上要配合基地内的浮游生物培养，达到水蛭的合理膳食
野生水蛭为杂食性动物，主要以吸食动物的血液或体液为生，以水中浮游生物、昆虫、软体动物为主饵。
水蛭属冷血环节动物，在中国南北方均可生长繁殖，它主要生活在淡水中的水库、沟渠、水田、湖沼中，以有机质丰富的池塘或无污染的小河中最多。
生长适温为10-40℃，北方地区低于3℃时在泥土中进入蛰伏冬眠期，次年3-4月份高于8℃左右出蜇活动。
水蛭的营养价值：
1、微量元素：
菲牛蛭体内含有钙、铬、铜、铁、镁、锰、钒、锌8种元素，其中钒、锰、铜、铁、锌元素是人体内必需的微量元素。锌和铁的含量较高，分别为1.4mg/g和1.36mg/g。锌元素的含量比大豆中的锌含量高8倍，比猪肝中的含量高2倍。说明菲牛蛭对锌元素具有极强的富集能力。
2、蛋白质：
水蛭干粉中氨基酸的含量高达62%，是肌肉蛋白质含量23.3%的2.7倍；同时在这17种氨基酸中，以谷氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸的含量较高，它们在水蛭的保健中起着很重要的作用。
3、脂肪酸：
菲牛蛭体内含有16个脂肪酸的组分，其中饱和脂肪酸占63.34%，不饱和脂肪酸占34.05%。研究发现，单不饱和脂肪酸在降低总胆固醇有害胆固醇的同时，不会降低有益胆固醇。
4、多肽：
吸血水蛭中含有由多个氨基酸组成的低分子多肽，它是吸血水蛭发挥药效和保健功能的主要活性成分。
百度百科-水蛭一、野生水蛭为杂食性动物，以吸食动物的血液或体液为主要生活方式，常以水中浮游生物、昆虫、软体动物为主饵。
二、1、水蛭，俗名蚂蟥，在《神农本草经》中已有记载，具有很高的药用价值[1]；在内陆淡水水域内生长繁殖，是中国传统的特种药用水生动物，其干制品泡制后中医入药[8u58药材网www.8u58.com]，具有治疗中风、高血压、清瘀、闭经、跌打损伤等功效。近年新发现水蛭制剂在防治心脑血管疾病和抗癌方面具有特效。它在历史上以自然捕捞为主，因近年农药、化肥等滥用，及工农业“三废”对环境的污染，野生自然资源锐减。
2、水蛭属冷血环节动物，在中国南北方均可生长繁殖，在稻田、沟渠、浅水污秽坑塘等处，嗜吸人畜血液，行动非常敏捷，会波浪式游，也能作尺蠖式移行。每到春暖即行活跃，6～10月均为其产卵期，到冬季往往蛰伏在近岸湿泥中，不食不动，生存能力强。
3、人工条件下以各种动物内脏、熟蛋黄、配合饲料、植物残渣，淡水螺贝类、杂鱼类、蚯蚓等作饵。
水蛭为杂食性动物，以吸食动物的血液或体液为主要生活方式，常以水中浮游生物、昆虫、软体动物为主饵，人工条件下以各种动物内脏、熟蛋黄、配合饲料、植物残渣，淡水螺贝类、杂鱼类、蚯蚓等作饵。
生活在稻田、沟渠、浅水污秽坑塘等处，嗜吸人畜血液，行动非常敏捷，会波浪式游，也能作尺蠖式移行。每到春暖即行活跃，6～10月均为其产卵期，到冬季往往蛰伏在近岸湿泥中，不食不动，生存能力强。
生活习性：水蛭属冷血环节动物，在中国南北方均可生长繁殖，它主要生活在淡水中的水库、沟渠、水田、湖沼中，以有机质丰富的池塘或无污染的小河中最多。生长适温为10-40℃，3-4月份高于8℃左右出蜇活动。
水蛭的主要活性成分为大分子类化合物，如水蛭素、肝素、组织胺、吻蛭素以及氨基酸等。水蛭素是目前鉴定出的最强的凝血酶特异性抑制剂。
水蛭素是一种很容易变性的多肽类成分，只存在于水蛭的唾液腺中。水蛭中氨基酸含量高、种类多，已提取出来的氨基酸有17种，其中大多是人体必需氨基酸，这些氨基酸直接参与合成各种酶和激素，进而调节代谢平衡。
野生水蛭吃动物的血液或体液。
水蛭属冷血环节动物，在中国南北方均可生长繁殖，它主要生活在淡水中的水库、沟渠、水田、湖沼中，以有机质丰富的池塘或无污染的小河中最多。
生长适温为10-40℃，北方地区低于3℃时在泥土中进入蛰伏冬眠期，次年3-4月份高于8℃左右出蜇活动。水蛭为杂食性动物，以吸食动物的血液或体液为主要生活方式。
水蛭的主要活性成分为大分子类化合物，如水蛭素、肝素、组织胺、吻蛭素以及氨基酸等。水蛭素是目前鉴定出的最强的凝血酶特异性抑制剂。
据文献报道，水蛭素是一种很容易变性的多肽类成分，只存在于水蛭的唾液腺中。水蛭中氨基酸含量高、种类多，已提取出来的氨基酸有17种，其中大多是人体必需氨基酸。
1.生晒法：将水蛭用线绳或铁丝穿起，悬挂在阳光下暴晒，晒干即可。2.水烫法：将水蛭洗净放入盆内，倒入开水，热水浸没水蛭3厘米为宜，20分钟后将烫死的水蛭捞出晒干。如果第一次没烫死，可再烫一次。3.碱烧法：将水蛭与食用碱的粉末同时放入器皿内，上下翻动水蛭，边翻边揉搓，待水蛭收缩变小后，再洗净晒干。4.灰埋法：将水蛭埋入石灰中20分钟，待水蛭死后筛去石灰，用水冲洗，晒干烘干。还可将水蛭埋入草木灰中，3
查看详细水蛭属于蛭纲、水蛭科。身体呈扁筒状，体节数目一定（成体有27节），一节之中有若干环纹，叫体环。水蛭的前后吸盘，用来吸附在临时寄主身上，或用来固着在物体上运动。在口吸盘的后面，常有若干小眼点。水蛭的口内有三片额片，颚片上有密齿，可以咬破寄主的组织。咽部有发达的肌肉，有强大的吸吮能力，其周围有一种唾液腺，能分泌防止血液凝固的蛭素。此外，水蛭的嗉囊非常发达，两侧还生出多对盲囊，使它们在寄主身上一次就能吸
查看详细水蛭，俗名蚂蟥，在内陆淡水水域内生长繁殖，是我国传统的特种药用水生动物，其干制品炮制后中医入药，具有治疗中风、高血压、清瘀、闭经、跌打损伤等功效。近年新发现水蛭制剂在防治心脑血管疾病和抗癌方面具有特效。它在历史上以自然捕捞为主，因近年农药、化肥等滥用，及工农业“三废”对环境的污染，野生自然资源锐减，随着水蛭药用价值的深度开发，其市场需求潜力巨大。中国南方在1995年前后，开始捕捞自然苗种，首次进行
查看详细1.水蛭粥材料：生水蛭30克，生淮山250克，粳米100克，红糖适量。做法：水蛭研粉，生淮山研末备用。粳米洗净，煮粥前将水蛭粉、生淮山粉一同放入，粥熟后加红糖食用。2.水蛭海藻散材料：水蛭15克，海藻30克，黄酒适量。做法：水蛭15克，海藻30克焙干研细末，分10包，每天1——2包。黄酒冲服。功效：用于大肠癌患者可逐瘀破血，清热解毒。3.水蛭酒材料：水蛭60g(切片)黄酒500ml做法：将水蛭泡在
查看详细将水蛭集中放入盆等容器中，将开水突然倒入，热水以淹没蛭体2-3厘米为宜，20分钟左右待水蛭死后，即捞出洗净，晒干。晾晒时，最好晾晒在沙网上，沙网高出地面50厘米，这样晾晒，上下通风，又快又好。用此种方法加工的水蛭为纯清水干品
查看详细水蛭是变温动物，缺乏自我调节体温的能力，其体温是随着周围环境温度的变化而变化。因此，水蛭的生长发育，直接受到环境温度的制约，其交配、产卵以及休眠越冬等，均需在适宜温度下进行。水蛭的适宜生长水温10—35℃，在25—30℃时生长最快。人工养殖水蛭的话，要注意了解水蛭的生活习性这些东西，掌握养殖技术为好工养殖比较多的是宽体金线蛭，但是水蛭养殖并非一件易事，有较多需要注意的事项，湖北那边就有人养殖这个，
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-08-02
