葛根别名鹿藿、黄斤、鸡齐,多年生野外豆科藤本植物,药、食两用,盛产于江西省横峰县葛源镇山区。葛源之葛,由于生长环境独特,品质最佳,闻名于世。葛具有极高的营养价值、医药价值,在我国素有“南葛北参”之美称。葛花,紫红色,葛谷,形如豆荚,均是葛根黄酮是从野生葛根中提取得到的一种异黄酮类化合物,主要成分有葛根素、大豆异黄酮、大豆甙、柒料木素等。其药理作用能改善微循环,扩张冠状动脉,增加脑和冠状动脉血流量,减慢心率,降低心肌耗氧指数而改善缺血心肌的代谢,还具有抗血栓素,提高高密度脂蛋白、抗血管痉挛和降低血小板聚集的作用,临床主要用于治疗酒精中毒、视网膜、动静脉阻塞、突发性耳聋、心肌梗塞、冠心病、心绞痛、高血压、高血脂等病症。据临床观察和实验报道,葛根素能扩张冠状动脉,降低血压,减慢心率,降低心肌耗氧指数而无明显副作用;还可降低胆固醇和血粘度,改善血液微循环,保护心肌;用于心肌梗塞、冠心病、心绞痛、视网膜动、静脉阻塞、突发性耳聋及制作注射液、胶囊剂用原料。《神农本草经》、《本草纲目》对葛根的功用均有记载;葛根味甘、辛、无毒,具有解热透疹,生津止渴,解毒疗疮,去痛止痢的功效。葛根富含蛋白质、氨基酸、葛根素和人体所需的铁、钙、铜、硒等微量元素,是老少皆宜的名贵滋补品,食用能使人耳聪目明,精神焕发。现代医学证实,葛根具有清腻解热,祛痰止咳,降低血糖,温和降压作用,并能增加脑及冠状动脉血流量,对垂体后叶素引起的心脏病,缺血等反应均有保护作用,对冠心病,心绞痛以及高血压导致的头痛均有很好的功效。由于葛根中提取的异黄酮在降血脂、血压、血糖方面有较好疗效,是治疗心绞痛,心脑血管疾病,防止脑血栓,延缓衰老等药品和保健食品的重要原料。葛根1998年3月[8u58药材网www.8u58.com],被国家卫生部认定为药、食两用植物。
葛根的药理作用1对平滑肌的作用葛根中的大豆甙元具有抗乙酰胆碱作用,能够明显收缩平滑肌,被认为是葛根解痉作用的主要成分。2对冠状循环的作用葛根水煎剂、醇浸膏、总黄酮和葛根素均有明显的扩张冠状血管的作用,能使冠血流量增加,血管阻力降低。3对心肌梗塞和心律失常的作用葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明显的对抗乌头碱和氯化钡诱发的心律失常作用,葛根素还能明显缩短氯彷、肾上腺素诱发的家兔心律失常时间,葛根素能明显缩小心肌梗塞范围,被认为是一种β-肾上腺素受体阻滞剂。4对心脏功能和心肌代谢的影响葛根总黄酮和葛根素能减慢心率,降低心脏总外周阻力,减少心肌耗氧量;提高心肌工作效率.葛根素还能明显减少缺血引起的心肌乳酸的产生,改善梗塞心肌的代谢。5对血压和外周血管的作用葛根总葛酮和葛根素能使血浆肾素活性和血管紧张素显著降低,血压下降.葛根素对微循环障碍有明显的改善作用,主要表现为增加微血管运动的振幅和提高局部微血流量;葛根总黄酮具有明显扩张脑血管的作用,改善脑微循环和外周循环.据报道,葛根素还能改善视网膜血管末稍单位的阻滞状态,从而提高视功能。6抑制血小板聚集作用葛根素能抑制二磷酸腺苷(ADP)诱导和5-HT(5-羟色胺)与ADP联合诱导的人和动物的血小板聚集;另外,葛根素还能明显抑制由凝血酶诱导的血小板中5-HT的释放,具有抗血栓形成作用。7降血糖的作用葛根素能对抗肾上腺素的升血糖作用,具有一定的降血糖能力。8对体温的影响葛根总黄酮对内毒素致体温升高具有转持久而明显的降温作用,临床上常用于外感发热诸症。9对记忆的影响葛根总黄酮和醇提物能提高大鼠大脑皮层和海马乙酰胆碱含量,并降低海马乙酰胆碱转移酶活性,对抗东莨碱所效的大鼠记忆获得性障碍,这说明,葛根具有一定的改善学习记忆的能力。10毒副作用葛根总黄酮的LD50高达(0.738~1.00)g/kg,临床上葛根的用量高达(45~60)g/d,也未见任何毒副作用。史纪兰等对葛根素的注射液进行了药物的短期致突、致畸试验,结果表明,无致突,改畸作用.这说明,葛根是一种低毒性,高安全性的野生植物,可望成为新的药食用植物。
性状呈纵切的长方形厚片或小方块,长5~35cm,厚0.5~lcm。外皮淡棕色,有纵皱纹,粗糙。切面黄白色。质韧,纤维性强。无臭,昧微甜。
化学成分含多种黄酮类成分,主要活性成分为大豆素()、大豆甙()、葛根素()、葛根素-7-木糖甙(ide)等。
性味性凉,味甘、辛。
功能主治解表退热,生津,透疹,升阳止泻。用于外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻。
【选方】
①治麻疹不透:苦葛根、一枝黄花各五钱。
煎水服。
②治吐血:苦葛根,见血飞、乌泡根、苦参根各五钱至一商。
煨水服。
③治消渴症:苦葛根二两,胭脂花根一两。
煨水服。
④治白口疮:鲜苦葛根(烧炭研末)、枯矾粉各五分。
混匀搽口腔患处。
俗话说北有人参,南有葛根,葛根又名粉葛、葛麻藤等,曾被当成贡品进贡宫廷,是《本草纲目》、《神农本草经》和《证类本草》里边收藏的一味草药。葛根中富含有葛根素、大豆黄酮苷、花生素、蛋白质、氨基酸等营养成分,而且还含有丰富的钙、铁、铜、硒等矿物质,不仅营养保健的功效突出。药物的作用的价值也非常明显,是男女老少皆宜的滋补品。在中国,葛根有着千年人参的美誉,在日本葛根被誉为王室的特供食品,从中医的角度来看,
查看详细质量比较好的葛根的产地有广东、广西、湖北、江西、湖南。葛根的作用与功效:1、解热、消炎、抗菌、免疫作用葛根和葛根芩连汤对实验性发热有明显的退热作用,对实验性足肿胀有明显的消炎作用。葛根芩连汤体内实验可抑制肺炎双球菌和志贺菌引起的小鼠死亡。葛根汤有明显的增强小鼠巨噬细胞的吞噬功能,并具有抗Ⅰ型变态反应的作用。2、对心脑血管作用葛根总黄酮和葛根素能明显的扩张冠状动脉,可能为直接松弛血管平滑肌的作用。葛
查看详细葛根,为豆科植物野葛,是中国南方一些省区的一种常食蔬菜,其味甘凉可口,常作煲汤之用。其主要成分是淀粉,此外含有约12%的黄酮类化合物,包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种;并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。可作为药物应用。早在尧、舜、禹时期,人们就已经开始利用葛藤制麻织布。1972年,江苏吴县草鞋山发掘出三块制作于新石器时代、在今天看来依然技艺精湛的葛布残片,这三块葛布残片是我国从60
查看详细白芍有养血柔肝,缓中止痛,敛阴收汗的功效。有治胸腹胁肋疼痛,泻痢腹痛,自汗盗汗,阴虚发热,月经不调,崩漏,带下的作用。葛根甘、辛,凉。有解肌退热,透疹,生津止渴,升阳止泻之功。常用于表证发热,项背强痛,麻疹不透,热病口渴,阴虚消渴,热泻热痢,脾虚泄泻。贡菊具有清肝明目、驱邪降火、清凉解表的功效。
查看详细更多图片(1张)葛根,中药名。为豆科植物野葛的干燥根,习称野葛。秋、冬二季采挖,趁鲜切成厚片或小块;干燥。甘、辛,凉。有解肌退热,透疹,生津止渴,升阳止泻之功。常用于表证发热,项背强痛,麻疹不透,热病口渴,阴虚消渴,热泻热痢,脾虚泄泻。
查看详细野生葛根为豆科植物野葛或甘葛藤萝的块根,是中国南方一些省区的一种常食蔬菜,其味甘凉可口,常作煲汤之用,也可作药物。野生葛根内含12%的黄酮类化合物
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