如今正处于夏季炎炎的季节，喝上一杯蜂蜜柠檬水就成为了一件十分惬意的事情，去除燥让人变得十分的清爽。可是有的朋友们却发现自己去年腌制的蜂蜜柠檬放在冰箱里竟然忘了喝了!那么蜂蜜柠檬腌制1年能喝吗?很明显是不能喝的，其中的成分早就发生变化了。
一、蜂蜜柠檬腌制1年不能喝
蜂蜜柠檬腌制1年能喝吗，不能喝(冷藏保质期最多1个月)
腌制蜂蜜柠檬是许多朋友们在夏季都会做的一种饮品，尤其是加上一些冰块之后，那种沁人心脾而又凉爽的感觉真是让人沉醉!但是有的朋友们腌制之后就放在冰箱里放得忘记了，等到了第二年才想起来没喝。
蜂蜜柠檬腌制1年能喝吗，不能喝(冷藏保质期最多1个月)
关于蜂蜜柠檬腌制1年能喝吗，很明显就是不可以的。一般情况下，自己制作的新鲜的蜂蜜柠檬一晚上就做好了，第二天就可以食用。就算放在冰箱里也只能保存两周，最多也就是一个月，这还是密封工作做得十分周到的时候，否则不到一个月其中的营养成分都消失了。
蜂蜜柠檬腌制1年能喝吗，不能喝(冷藏保质期最多1个月)
腌制一年的蜂蜜柠檬肯定是不能喝的，最长时间也只能放置一个月，要是放了一年，可想而知其中滋生了多少的细菌，营养功效早就消失了，喝下去肯定会对身体产生影响。
蜂蜜柠檬腌制1年能喝吗，不能喝(冷藏保质期最多1个月)
并且，柠檬的保质期一般放在冰箱的话，最长也就只能保鲜半个月。虽说蜂蜜的保质期长一点，有的长达两年，但是其与柠檬混合在一起，放置一年之后其中的物质早就发生了化学改变了，所以不宜饮用。
柠檬这种水果可能平时生活中没有人会直接吃，毕竟实在是太酸了[8u58药材网www.8u58.com]，甚至酸到让人倒牙的程度。年轻人如此，更何况一些牙口不好的老年人了。就是因为这样，人们才会选择喝柠檬水，再搭配一些糖，并不会感觉那么酸。其实柠檬水也可以与其他的食物搭配在一起，例如养生必备的蜂蜜。那么蜂蜜柠檬水放冰箱多久?
蜂蜜柠檬水放冷冻还是冷藏好
蜂蜜柠檬水要放冷藏保存。蜂蜜中含有极为丰富的有机酸和抑菌成分，同时也含有大量的碳水化合物，具有高渗环境细菌不易滋生，所以蜂蜜可以在常温环境保存，但柠檬富含水分，二者结合会促进蜂蜜滋生细菌，因此需要放冷藏保存为宜。
但放冷冻室保存这样蜂蜜不蜂蜜不方便拿取，同时也会影响蜂蜜的溶解度，所以并不建议放冷冻室储存。
蜂蜜柠檬水放冷冻营养成分会改变吗
不会。冷冻中的柠檬蜂蜜水营养成分并不是发生任何变化，但因为低温度会促进水结冰，而蜂蜜含有的碳水化合物浓度会上升，导致汤水化合物饱和析出蜂蜜晶体。
蜂蜜柠檬水不建议放冷冻原因
1、因为冷冻后蜂蜜晶体析出会导致蜂蜜柠檬水的糖分分布状态改变，从而容易出现有些地方甜味淡，有些部位很甜等味道不均匀的情况。
2、柠檬蜂蜜水冷冻后出现结冻的情况，拿出来不能立即取出，每次都需要解冻后在饮用，这样很容易导致细菌滋生，并不利蜂蜜柠檬水的保存。
柠檬蜂蜜水可以冷藏多久
一般柠檬蜂蜜水可以冷藏1-3个月。
蜂蜜柠檬水中含有非常丰富的有机酸和维生素C，具有很强的抑菌作用，且蜂蜜提供高渗环境不也不适合细菌的生长，因此冷藏室这种低温环境可以保存3个月之久，但建议最好是现喝现泡最好。
在种子植物鉴定手册上有鉴定要点：香橼（C..）为单叶，果皮比果肉要厚；柠檬(C.limon(linn.)Burm.f.)为单身复叶，果皮比果肉要薄。如果是香圆C.(C..)和柠檬C.limon(linn.)Burm.f.的区别则为：香圆果直径10厘米以上，可育种子常呈不规则多面体，顶端扁平而宽阔且截平；柠檬果直径10厘米以内，可育种子的种皮圆滑。
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