我是食品专业的学生，就我们以前学的，制作果脯的过程当中可以添加其他必专要的添加剂等，也就是属可以在一定程度上对柠檬干不足的方面进行补偿，但如今的食品行业大家都懂的，大企业的话质量可以相信，但如果买到的是小作坊出品的呢？质量稳定不这个撇开不谈，最起码在添加剂方面就十分地不确定了。
我自己也是买了一大堆青柠（青柠是lime，柠檬是lemon，是同族的两种不同水果）切片泡水，我的建议喝法是去核泡水，因为不去核的话直接泡水，会苦，而青柠本身就是一种酸到带有苦味的水果。然后就是添加凉白开或者冰水（个人习惯），别加开水，千万别，一加开水了维c就跑得不知道哪儿去了，要加就加温水，40℃左右是最佳温度。
苦味酸味和温度呈正比。
最后，我觉得，柠檬干在吸收方面，按说是比不上鲜柠檬那么好的。所以，有机会的话，还是用新鲜柠檬泡水吧[8u58药材网www.8u58.com]，喝不完也没关系。
生活小知识：干柠檬和新鲜柠檬它们哪个泡水价值更高呢？
喝柠檬水是鲜的柠檬片好
干的柠檬片和新鲜的主要区别就是所含微量元素的多内少的问题，泡柠檬片最好用温容水，因为维生素C在高温下容易坏死，而且不能用保温杯来泡，持续的高温的话会使植物中的一些有毒素质给泡出来的。柠檬中含有大量维生素C，而维生素C极易被氧化。干的柠檬片与鲜的相比维生素C的含量肯定要低一些，水的味道也会稍微差些，不过区别不是很大。干柠檬片的营养成分还是比新鲜的略差一点，而且，吸收不如新鲜的好。
鲜柠檬好
新鲜柠檬香味浓郁，维生素的含量会相对多一些。一般60到70°的水版就可以，这时维生素C会充权分融入，不易被破坏。一片带皮的柠檬一般可以泡一升水。
维生素C是一种活性较高的抗氧化剂，光和热都会对它造成破坏，所以在脱水的过程中，高温和冷冻都会对柠檬中的维生素C造成极其严重的破坏。维生素C是水溶性维生素，在有水分的环境中容易存在，当失去水分后其暴露在氧气丰富的空气里，更会被加速氧化破坏。柠檬干既经过了脱水处理、又长时间暴露在空气中，所以其中的维生素C含量可以说几乎为0。所以用柠檬干泡水时，其中酸酸的味道是来自于柠檬中存在的柠檬酸，并没有维生素C的存在。
个人感觉干柠檬适合泡水喝
一般人群均可食用1.暑热口干烦躁、消化不良者，维生素C缺乏者，胎动不安的孕妇，肾结石患者，高血压、心肌梗死患者适宜食用；2.胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。
查看详细蜂蜜柠檬水缓解感冒咽喉不适。感冒初起时，用柠檬一个，带皮切片，加少量蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干痒不适。新鲜柠檬去皮捣烂，泡开水当茶喝，可治咽喉炎。制柠檬蜂蜜水有两种方法都很简单。建议爱美女性每天清晨起床后先空腹喝上一杯柠檬蜂蜜水，既美容又清洁肠道，稍后再吃早餐。第一种方法：将柠檬洗净、切片后放入杯中，再取约2茶匙蜂蜜，然后慢慢注入温水，搅拌均匀即可，如喜欢冰饮，可以加入冰块。第二种方法：
查看详细鲜柠檬片泡水饮用有一股天然的柠檬香味，口感微酸，轻松就能令人胃口大开，而且柠檬水的好处非常多，适合每日饮用。很多朋友在第一次尝试用柠檬片泡水的时候就遇到一个问题，鲜柠檬片泡水要去皮吗?答案百分百是不用的!柠檬泡水一定要带皮泡，而且欧美国家还有一种柠檬水是直接用柠檬的皮来泡制的，口感同样也非常清香怡人。鲜柠檬片泡水之所以不能去皮，是因为柠檬的果皮中含有非常丰富的营养物质，去掉了话，柠檬水的营养价值自
查看详细柠檬水可以放置很久，但是加入蜂蜜后最好一个小时内，喝完。蜂蜜遇水易变质，特别是夏季，所以不要久放，可喝完再添加。
查看详细最好当天泡，当天吃.不要过夜.只要您感觉柠檬片淡而无味了就可换掉，根据个人喜好.可以放蜂蜜和糖的！！隔夜的柠檬茶亚硝胺的含量就会增高，时间越长，亚硝胺就越多.亚硝胺是强烈的致癌物!
查看详细柠檬水抄排毒：每天早晨空腹一袭大杯柠檬水排毒，这个方法简单实用，柠檬水可以排除体内有害物质zhi、美dao白、排毒、清肠，又可以解渴且冲淡想吃东西的欲望柠檬水美容：方法将柠檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡时最好选用温开水，这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片。柠檬水消除便秘：柠檬水含有丰富维他命C的柠檬，正是催促排便的催化剂，早上空腹饮用自制的柠檬水，可以解决便秘
查看详细1.美白护肤柠檬中含有维生素B1、维zhi生素B2、维生素C等多种营养成分，还dao含有丰富回的有机酸、柠檬酸，答柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。2.清热化痰柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温
查看详细如果是为了减肥，光苦丁茶就能减肥，山楂有开胃的作用，您要泡着喝也可以，只是这两种东专西都是不能空腹喝的属，否则对胃的影响很大，尤其是苦丁茶。另外山楂和柠檬一起泡水喝也有减肥的功效，柠檬水美白的效果要好一些，山楂水促进肠胃蠕动容易去厕所，减肥效果更明显一些。最好先让中医把脉，看看是否可以泡这三样当茶喝！苦丁茶很寒，柠檬有点凉，不是人人可用的！
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