薤白为百合科植物小根蒜的鳞茎，可食用。它是中华民族认识和使用较早的一味中草药。远在汉朝医圣张仲景就创瓜萎薤白汤，以治胸痹，因疗效显著直到今天还在使用。到了唐时，人们有用酥炒薤白投酒中饮用的作法。诗人白居易因而留下“酥暖薤白酒”的诗句。唐朝的另一个大诗人杜甫为薤白作诗。诗是这样写的：“束比青刍色，圆齐玉箸头。衰年关膈冷，味暖并无忧。”诗的前两句是对薤白的描述，说它的茎叶翠绿象青草的颜色，鳞茎似无暇的白玉做成的筷头，非常好看。在“安史之乱”中诗人颠沛流离，饱受战乱之苦，贫病交加[8u58药材网www.8u58.com]，自然是“衰年关膈冷”了。但是，当他饮下薤白以后，“关膈”的不舒迅速得以缓解，心情不觉好起来，一切忧愁消散得无影无踪，油然产生了“味暖并无忧”的欣喜之情。这首诗记录了诗人一个短暂的生活画面，也说明我们的先人们利用中医中药祛病强身取得很好的效果。今天的我们对薤白的认识较之古人是深刻得多了。人们已分析出它所含的成分，对它的药理也有进一步的认识，知道它的“提取物有显著抑制动脉粥样硬化和抑制血小板聚集作用”，当然还有其它的一些作用，这都为古人的正确使用做出合理的解释。
完全不是同一种植物。前者是国家保护植物。后者就是俗话说的野葱野蒜。
查看详细薤白，中药名。为百合科植物小根蒜或薤的干燥鳞茎。夏、秋二季采挖，洗净，除去须根，蒸透或置沸水中烫透，晒干。
查看详细不知道您的眼睛痛是不是发热上火引起的。薤白气虚者慎用。药性：味苦辛，温，滑，无毒，食用它有些禁忌的，依据如下：1．《食疗本草》：发热病人不宜多食。2．《本草汇言》：阴虚发热病不宜食。3．《本草从新》：滑利之品，无滞勿用。4．《随新居饮食谱》：多食发热，忌与韭同
查看详细别称：小根蒜，密花小根蒜，团葱
查看详细朋友个人认为。薤白泡醋变成紫色了就不要再食用了也可能说明已经变质了，如果能食用是会给肠胃和身体造成不必要的伤害，。
查看详细1.治下焦虚冷，脚膝软弱无力，阳痿：羊肾1个(熟煮)晒干zhi研末，分次空腹dao食之。(《食医心版镜》)2.治腰脊苦痛权不遂：羊肾作末，酒送服，1次3g，1日3次。(《千金要方》)[羊肾营养价值成分]：每100g羊肾约含水分79g，蛋白质15.3g，脂肪3.2g，灰分1.3g，维生素B10.49mg，维生素B21.78mg，维生素PP8.2mg，维生素C7mg，维生素A140U，钙48mg，磷2
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-07-31
