在现实生活中，很多人都喜欢喝山楂水，事实上，山楂水主要有以下几大功效：
第一，山楂水可以防治心脑血管疾病。现代医学研究发现，山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有效物质，这种物质能够很好的防治心脑血管疾病。这种物质在进入身体之后能够很好的扩张血管大小，这样血管的活力获得很好的改善，血流量也大量的增加，这样血压以及胆固醇的值就会下降，这样身体自然而然就更加的强壮。
第二，山楂水可以活血化瘀。山楂泡水喝对于身体还能够起到活血化瘀的作用，特别适合一些于血瘀型痛经的病人。很多女性在月经期间容易出现痛经的情况，例如小腹疼痛或者是月经量不顺畅等等。服用山楂水之后能够很好的降低出现痛经的可能。
第三，山楂水可以防治癌症。山楂水经常服用还具有防治癌症的作用，这是因为山楂中含有牡荆素，这个化合物对于癌症具有很好的防治作用。如果身体中所含有的亚硝胺以及黄曲霉素增加，那么患有癌症的可能性就会大大的增加，而山楂中所含有的牡荆素能够很好的阻断身体中的亚硝胺合成，起到很好的防治癌症作用。
那么，山楂水应该如何熬制？
第一点，山楂水在熬的时候要准备适量的山楂和冰糖，山楂与冰糖的比例应该在3：1~4：1之间，而且山楂一定要选择那些自然成熟而且无宠物无腐烂的高质量山楂，用清水把它洗净后，再用水果刀把它的蒂去掉。
第二点，把山楂从中间切开后去掉里面的籽儿，得到山楂果肉放在干净的不锈钢锅中，再放入准备好的冰糖，放入适量清水加热煮开用中小火继续熬制40分钟，这时锅中的水能变成浅红色，而山楂也会变成软弱的样子，这时美味的山楂水就已熬好，取出降温就能食用。
总而言之，山楂水有很多功效，非常值得一试。
【山楂泡水的功效】1、防治心脑血管疾病2、活血化瘀3、促进脂肪类食物消化4、防治动脉硬化5、平喘化痰6、利尿这些都是山楂泡水的功效，但是再好也不是随便就能喝的哟，要注意以下的事项：导读：众所周知，将山楂泡水服用之后具有很好的健胃消食以及降低血压和减肥的作用。可以在饭后服用一杯山楂水，这样能够有效的起到消食的作用。……1、选择好的干山楂选择干山楂时，尽量选择颜色亮一些的比较好，颜色发黄的山楂说明晒干之前就不新鲜了。在超市买山楂时，还要仔细看好山楂是否有虫子等尸体，尽量选择散装的山楂，这样自己能有选择的挑拣一些。2、冲泡前涮洗一遍在泡山楂之前，先倒入少量开水，晃动晃动杯子后吧水倒掉，这样涮洗涮洗山楂，能除去山楂上附着的灰尘等脏东西。3、适量饮用正常人在服用山楂的时候也需要注意用量，千万不能够一次性服用过多，否则不仅不能够起到减肥以及降脂的作用，甚至还有可能导致身体出现慢性肠胃病。每天独用山楂的数量也需要控制，最好能够控制在25克左右，这样效果才是最好的，同时也不会对身体产生副作用。4、根据山楂数量倒入适量开水冲泡山楂时，应根据放入山楂的数量倒入一定的开水，开水温度最好在80°--90°比较好。一般8--10片山楂干倒入400--500ML开水。加水太少山楂不出味，太多口感过酸，不太好喝了。5、掌握好喝山楂水的时间和次数一般饭后半小时再喝山楂水比较好，既能帮助消化，又能起到减肥的功效[8u58药材网www.8u58.com]，切记不要空腹喝，每天泡1--2次即可。6、胃酸过多者不宜多喝山楂水虽然山楂水有较好的消化功效，但是却没有保健脾胃的功效，仅仅只能够促进身体中分泌出更多的消化液体。在这个刺激的过程中，会对肠胃造成一定的刺激性。所以说，如果是患有肠胃疾病的患者最好不要空腹服用山楂或者是山楂水，常见的肠胃疾病就有胃炎、胃溃疡、胃酸过多或者是食管炎以及反流性胃炎，患有这些疾病的患者服用之后不仅不能够促进身体健康，反而会加重疾病。7、山楂发白不宜再喝当泡了几次山楂后，如果山楂发白了，说明山楂已经泡的够数了，应该及时丢弃山楂换新的，再喝没味了，也没有减肥、消食等功效了。8、大病初愈后不宜服用大病初愈之后的患者不适合服用山楂或者是山楂水，因为这类型的患者需要的是大量的补充营养物质，这样才能够促进身体恢复元气。而山楂具有耗气的作用，并且还会加快体内的消化，服用之后不仅不能够令身体更加强壮，反而会影响身体对于营养物质的吸收。
先将去把，洗净，然后加水慢火熬，熬到山楂脱核，这时候山楂皮还没有烂，而山楂的肉已经开始烂了，可加水继续熬，等肉完全与水熬成糊状，可用小孔的漏勺把核和未烂的皮过滤掉，再加适量糖既可，缺点是花费的时间可能有些长。如果有条件，也可先把山楂去把，洗净后，去核，撕成小块放入搅拌机中进行搅拌，效果差不多，只是更节省时间。不过前者的口感更好些。
山楂水怎么做？简单点说就是将山楂切片，梨切块，一起煮，煮到水发红之后放冰糖。
需要提前准备好的材料包括：山楂500克、冰糖150克、柠檬20毫升。
1、山楂洗净沥去水份，用工具去掉籽。
2、将山楂放入汤锅中，加入适量的清水和冰糖。
3、使用大火煮开。
4、汤锅内再挤入一些柠檬汁
5、盖上盖子，再熬两分钟。
6、盛入碗中，这样山楂水就熬好了。
就把山楂洗一下，放锅里煮就行，滚了以后觉得酸的可以放些冰糖缓和一下味道。
可以给山楂去核后，再熬水，以下是具体的操作步骤：
所需工具：山楂，筷子，锅，玻璃瓶，玻璃杯，勺子。
1、如图红圈所示，用筷子顶住山楂的一端。
2、如图红圈所示，筷子用力往前一推，筷子贯穿山楂时山楂核就出来了。
3、把去核的山楂倒入锅里。
4、注入清水。
5、大火把山楂煮软即可。
6、然后把锅里的山楂和山楂水一起用勺子装入玻璃瓶，储存起来，也可以冷藏。
7、想喝的时候随取随喝就行。
8、这样就完成了。
首先可以当零食吃，就像所有水果一样。通常人们都知道山楂可以健脾、消食、开胃。其实山楂还能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有
查看详细山楂茶：含丰富的维生素c，核黄素（vb2）、胡萝卜素，富含山楂酸、柠檬酸、苹果酸等富有营养的碳水化合物。山楂促消化、消除疲劳、促进食欲、降血压、健美减肥。用于肉食积滞，胃脘涨满，泻痢不爽。先用水洗一下山楂，然后配茶叶、干花，如洛神花、玫瑰花、茉莉花等，冲泡水做茶饮。若以山楂煮粥，可先将山楂煲水出味，再用山楂水煲粥；也可用山楂与米共煮（后下山楂）。常食用山楂，能扩张血管、增加冠脉血流量，防治心血管疾
查看详细作用：可以改善小朋友的消化不良及食欲不振，让肚子不再闷闷的！rn茶材：山楂10克、炒麦芽10克、红糖适量，水600ml。rn作法：rn1、将山楂、麦牙放入锅中，加水熬煮。rn2、煮沸后再加入红糖、消化、拌匀后即成。
查看详细一、食用方式的差异我们是可以根据两者的叫法就是可以知道最小的差别，生山楂是拿来直接吃的新鲜水果，而炒山楂是将生山楂做了一些小的加工，即加热炒至颜色变深后再食用。二、味道上的差异生山楂吃起来是比较的酸，而且是会带有一些甜味又略涩，我们如果是吃太多了就是会刺激我们的胃，相比之下，炒山楂在加热的情况下酸味就是减弱了，甜而不腻、口感好，对胃的刺激也比较小。三、功效的差异山楂是有很好的促进消化和抗衰老的作用
查看详细放在冰箱里冷藏起来可以保持长久洗干净了，用保险袋密封起来，最好能把里面的空气全都挤出去，然后放到冰箱的冷冻仓里。一、贮藏条件1.温度要求-1℃～0℃；2.湿度要求85%～95%；3.气调指标氧3%～5%、二氧化碳3%～5%；4.保鲜塑料袋5.贮藏期3个～7个月。二、贮藏保鲜技术及管理措施山楂的贮藏方法很多，创造山楂贮藏环境中适宜的温、湿度和气体条件，是延长贮藏寿命的技术关键。各地以往的山楂保鲜方法
查看详细新鲜山楂可以搭配冰糖一起食用，以下是具体操作方法。材料：新鲜山楂2斤、冰糖100克。步骤：1、将新鲜山楂清洗干净、去核。2、加入少许水和100克的冰糖。3、用勺子搅拌均匀。4、搅拌到变成棕色。5、将山楂浇上糖水。6、等待糖水变凉、凝固即可。
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