什么是辣木籽有什么作用？

辣木籽是有着五味辩症的作用，五种味道还代表着不同的症状：苦(肝功能劳损)，酸(心脏小肠耗弱)，涩(脾脏肠肺失衡)，呕(脑神经及体弱)，腥(肾脏膀胱亏虚)。而健康的身体吃的是甜味。

辣木籽的功效与作用如下：

一、什么是辣木籽

辣木籽为辣木树的种子，辣木又称鼓槌树，是多年生热带乔木，原产于印度，辣木籽是一种外壳为灰色的三角形果实，大小如指甲盖般，其外壳类似于软木，果仁呈白色。辣木已经引种并在云南种植成功。种植地方主要是：临沧、楚雄、玉溪、思茅、景东、景谷、大理等地区，昆明也有苗圃在开始试种，相信很快这个产品就会覆盖云南的各个地区。

二、辣木籽有什么作用

1、营养价值：

辣木籽的种子和叶子中含有丰富的营养成分。辣木籽总糖含量为6.9%至9.5%，蛋白质含量为36.2%至38.7%，脂肪含量为33.8%至38.2%，钾的含量是515.3至617.6mg/100g，钙含量为95至135.3mg/100g，铁含量为2.9至3.5mg/100g。其中，油酸含量为22.6%[8u58药材网www.8u58.com]，异油酸为18.1%，反油酸为13.5%，甘油单油酸酯为9.2%，棕榈酸为8.1%，可以降低血液总胆固醇和有害胆固醇。

2、药用价值：

中国曾有对辣木籽油降低大鼠血糖水平的研究，但是这些研究样本量较少，而且并没有针对人体进行的相关临床实验。因此，说辣木籽对人体的血糖水平有降低的作用是站不住脚的。截止2015年11月，还没有相关机构和实验证明辣木籽有确切的某种疗效的研究。

辣木叶以及辣木籽的营养含量和许多常见蔬菜相仿，但并没有什么特殊的营养物质，辣木在南亚也称不上“神奇”，更没人拿它当药吃（有炒作嫌疑）。

3、食用价值：

辣木在原产地被当作蔬菜食用。辣木的嫩果荚、叶片、花以及种子在不同的区域有着多种多样的食用和利用方式（可以煎、炒、炸、煮、炖等不同的烹饪方法制作美食）。

4、其他利用价值：

辣木籽除少量用于种植之外，大量的用途是用来做生产原料，在食品、医药、保健、化妆品等领域有着一定的应用价值，如可用于液体净化、提取制造保水、防晒等高档化妆品的活性物质等。

三、注意事项

辣木籽本身含有生物碱，高血压、糖尿病患者及孕妇等最好经医师指示后酌量食用。另，辣木碱对人体交感神经有兴奋作用，高剂量食用后，血压会升高。六个月以下的婴儿最好不要服用！