葛根为豆科植物野葛或甘葛藤萝的块根，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用，也可作药物。野生葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。
鉴别方法
1）野生葛根口感基本没有什么味道。从味道来讲比较难分辩真假。
2）野生葛根粉阴干后崩解，但止于颗粒而不会成粉末。内含磨碎木质纤维越少者颗粒越大[8u58药材网www.8u58.com]，几无磨碎木质纤维者则呈块状。人工栽培葛粉与参假葛粉则呈粉末状。
3）纯正的野生葛根粉冲熟后应该呈现棕褐色半透明胶状，无明显的嗅觉和味觉。
4）葛根富含淀粉，粗纤维较少，食味较好，葛粉经过深层加工制成几十种精美的食品，不但味道鲜美，
柔嫩爽滑，而且养生效果甚为明显，适合各类人群食用。
葛根粉作为市面上热销的天然保健品，但是食用的时候还是应该注意这几点：1、不能空腹食用，因为葛根粉是味甘性凉的，空腹食用会引起胃部不适。2、体制虚寒和低血糖患者不能食用，因为葛根会起到降血糖的效果。葛根粉固然好，但是吃的时候还是应该留点心。
查看详细这个问题就不好回答了但是我种过葛根，想要葛根正常生长是要剪枝的，这样才能保证养份都保留在葛根的根部，能使葛根快速的增长。如果想要他不再生长的话，就不用剪枝、不除草。这样的话葛根的生长就会很缓慢。更多葛根相关知识可以登陆我的网站：葛根产品网
查看详细请问您需要葛根的什么疗效如果是自己服用那么可以试用下茅宝牌葛根茶效果还可以
查看详细葛根和中药地骨皮长期服用有降血糖作用。
查看详细一般是冬天，出粉最多
查看详细葛根饮片中药药材中医用来升阳解肌，透疹止泻，除烦止温。治伤寒、温热头痛项强，烦热消渴，泄泻，痢疾，癍疹不透，高血压，心绞痛，耳聋葛粉就是葛根饮片磨成粉应为雌激素含量高所以现在用来改善更年期症状丰胸等
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-09-16
