胡椒可以说是我们日常生活中必不可少的一种调味品，有了它我们的饭菜才会更加的可口，可以提升我们食物的美味程度。所以说胡椒在我们日常生活中是必不可少的，许多人做菜的时候都喜欢放一点胡椒，但是我们都不知道在古代的时候胡椒是有多么的珍贵。
话说回来，胡椒的味道也不是每一个人都特别的喜欢，有的人爱吃有的人不爱吃，不过古代人对于味觉上的追求还是比较挑剔的，胡椒在当时的珍贵程度远远超过我们的想象。
胡椒的原产地并不是我们中国，而是在东南亚，印度又是东南亚的胡椒主产地。大约是在汉朝的时候，胡椒就开始传入我们中国了。在史书上也是有明确的记载的。
那个时候交通不便，阿拉伯商人从印度进口胡椒之后，经过漫长而艰辛的路途来到了我们中国，运输成本可以说是极其的昂贵，胡椒送达我们长安之后，还得批发到各地的经销商和零售商，经过转手几次才能够到我们消费者的手中。高昂的运费加上中间商赚的差价，胡椒的身价自然而然就上去了，可以说是比黄金还要贵重，在古代一点都不夸张的。
印度的胡椒还有一个途经到达中国，就是通过进贡的方式。虽然不需要钱[8u58药材网www.8u58.com]，但是皇上得赏赐给贡使一些东西，又不能过于小气，算一下这样子比买回来的胡椒会更加的昂贵。
听说在古代只有一些达官显贵才能够吃得起胡椒，一般的平民老百姓根本就是舍不得吃胡椒的，只有家里来了一些贵客，才在汤里放上几粒胡椒。
胡椒，原产于南亚、东南亚等热带地区。胡椒长得很像中药材鼠李子，其芳香不如花椒，却比花椒更辛辣，除了治疗疾病，还是味道极佳的调味品。
胡椒顾名思义就是来自于胡人，也就是西域传进来的，一开始胡椒被当作珍贵的药材来使用。唐代宗时期，有官员贪污，家中就藏有大量的胡椒。
应该是汉朝张骞出使西域从西域带回中原的，宰相元载因为贪污被抄家，办案人员竟发现了胡椒八百石，估计各地进贡的胡椒几乎都被元载截流，藏在了自己家的库房。物以稀为贵，外面的少了，自然就会贵了。
胡椒苏木就是胡椒和苏木的整合体胡椒.，又名：昧履支、披垒、坡洼热等，拉丁学名：属胡椒目，胡椒科、胡椒属木质攀援藤本；茎、枝无毛，节显著膨大，常生小根。花杂性，通常雌雄同株；浆果球形，无柄，花期6~10月。生长在年降水量2500毫米的热带地区，生长期中间还需要一段干热的间隔时间，印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等是胡椒的主要出口国。它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等。苏木，为豆
查看详细白胡椒，为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。气味芳香，是人们喜爱的调味品之一。辛，温。温中散寒，下气，消痰;主产于广东、广西及云南等地，表面黄白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹。其药用价值比黑胡椒稍高一些。【药效】：辛，温。温中散寒，下气，消痰【药用价值】白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次，它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。【营养分析】1.胡椒的主要成分
查看详细黑胡椒与白胡椒的区别：1.黑胡椒味道比白胡椒更为浓郁，厨师们于是别出心裁地把它应用于烹调菜肴上，使之达到香中带辣，美味醒胃的效果。2黑胡椒可用于炖肉，烹制野味和火锅。3白胡椒是将成熟的胡椒剥皮后干制而成，味道比黑胡椒更柔和。更香浓，是烹煮鱼，红烧菜肴的理想调味料。有解毒、和胃的作用。4.一个是黑色，一个是白色。黑胡椒（学名：），又名黑川，是胡椒科的一种开花藤本植物，它的果实在晒干后通常可作为香料和
查看详细胃寒可适当吃胡椒，但由于胡椒刺激性强，所以有胃病的人不建议吃胡椒。胡椒的作用与功效：温中，下气，消痰，解毒。治寒痰食积，脘腹冷痛，反胃，呕吐清水，泄泻，冷痢。并解食物毒。胡椒宜食者：胡椒适宜胃寒反胃、呕吐清水、心腹冷痛、泄泻冷痢、食欲不振、慢性胃炎、胃内停水者以及感受风寒或遭受雨淋之人服食。胡椒与鱼、肉、鳖、蕈诸物同食，可防食物中毒。胡椒忌食者：凡阴虚有火、内热素盛、干燥综合症、糖尿病以及咳嗽、吐
查看详细胡椒之所以会辣是因为胡椒含胡椒碱，胡椒酰胺，次胡椒酰胺，胡椒亭碱，胡椒油碱B等带辣味化学成份。胡椒.，又名：昧履支、披垒、坡洼热等，拉丁学名：属胡椒目，胡椒科、胡椒属木质攀援藤本；茎、枝无毛，节显著膨大，常生小根。花杂性，通常雌雄同株；浆果球形，无柄，花期6~10月。[1]生长在年降水量2500毫米的热带地区，生长期中间还需要一段干热的间隔时间，印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等是胡椒
查看详细黑胡椒粒好这二种都是黑花椒粒加工而成的。黑花椒碎粒在西餐上使用较多，有的是在制作菜肴时，自己使用工具直接加工成碎粒，常用于牛排或牛扒的腌制或制作调味汁等，例黑椒牛排。黑胡椒粉大部分也是使用黑胡椒粒加工而成，因为在使用中比较容易溶化，做汤用的多一些。菜市场上卖的牛肉可以做牛排吗菜市场的肉（国产牛肉）含筋量较多，做牛排会比较硬难嚼，最好去超市买专门的牛排肉。
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