水是天麻块茎主要的组成成分，天麻一般含水量在65%～80%。天麻不同生长季节对水分要求不同：4月初块茎开始萌动，需要蜜环菌生长旺盛，使天麻及时接菌，所以要浇水，保持土壤湿润，使天麻正常萌动生长；在6～8月天麻生长旺季，需要较多的水分，充沛的降雨或及时灌溉保证土壤水分，即可以保障天麻高产；9月下旬，雨水过多或浇水过量蜜环菌生长旺盛，天麻会被蜜环菌抑制。产区年降水量在1000毫米以上，平均相对湿度80%左右。多雨潮湿的气候条件，最适宜天麻生长。
天麻产区的土壤含水量，不同质地的土壤有较大差异：富含腐殖质的土壤，含水量常保持在50%以上；风化石渣土中，土壤含水量仅有14%～18%。一般要求栽培天麻的土壤含水量在60%～65%，用风化石渣土栽培要勤浇水。较高的土壤湿度，虽有利于天麻和蜜环菌生长，但土壤湿度过高，也容易引起天麻腐烂。
在箭麻抽薹开花时要求土壤含水量在55%～60%，空气相对湿度在65%～75%[8u58药材网www.8u58.com]，当空气相对湿度低于50%，花开后，花粉极易干枯，无法结果。
天麻种子在萌发时要求土壤含水量在60%～65%，太干不利种子萌发，如果过湿萌发菌也易腐烂生虫，水分直接影响天麻种子的萌发。因此，在天麻种子萌发阶段，要严格保障水分含量，及时浇水。同时，在低洼及降雨较多的地方应注意排水。
天麻的生长除温度外、湿度也是重要的因素。天麻产区的年降雨量一般都在1000毫米以上。西南一些产区降雨量多在1700毫米左右，平均相对湿度为70%-80%，常是阴雨连绵、多雨潮湿的气候条件，最适于天麻的生长。因此，人工栽培天麻其生长期的湿度应控制在60%左右，越冬期在30%-40%。温度大了，对蜜环菌无所谓，但容易烂麻；而湿度小了，则天麻生长缓慢。所以人工生产天麻在管理过程中应视其湿度情况采取勤喷、少喷措施，尽力把湿度调节均匀。
1、红天麻植株较高大，常达1.5-2米；根状茎较大，常呈哑铃形，最大单个重量达1公斤，含水量在85%左右。茎橙红色。花黄色而略带橙红色。花期4-5月。产黄河流域与长江流域诸省。红天麻生长快，适应性强，是优良高产品种，每平方米单产达10公斤以上，广泛栽培。2、绿天麻植株较高大，一般高1-1.5米；根状茎长椭圆形或倒圆锥形，节较密，节上鳞片状鞘多，单个最大重量达600克，含水量在70%左右。茎淡蓝绿色
查看详细请问：蜜环菌在香菇的栽培中起什么作用看了介绍重天麻的资料，觉得蜜环菌跟种植香菇的菌种相像才有此一问，您能告诉我他们的区别吗？
查看详细天麻属兰科植物类，取其茎部生晒制药。天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。1，炖汤的时候把天麻放进锅里一起煮，特别是熬鸡汤最好。注意要适量，不要放太多。2，天麻鱼头汤，专治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝、利腰膝。3，天麻炖鸡。可熄风、行气、活血。治疗身体虚弱、产后血虚头昏。4，天麻炖乳鸽。可平肝熄风，定惊止痛，行气活血。适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱
查看详细天麻炖鸡材料：土鸡1只，天麻100克（大的天麻一个就行，小的2——3个，壕可以多放，看个人），红枣10颗，枸杞20颗，姜1块（30—50克），花椒6颗，盐适量做法：①土鸡洗净，切块。天麻洗净，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。②在砂锅中放入适量清水，同时加入洗净的天麻，大火煮20分钟捞出，切成片备用，汤保留。③另烧少量清水至翻滚，放入鸡块，焯烫至变色后捞出。将焯好捞出的鸡块放入第2步煮天麻的砂锅中，倒入
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