百合花的作用是什么？

食用、药用价值百合花功能：西芹炒百合养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。百合具有较高的营养成分，又具有较高的药用价值，早在2000多年前，百合就被中医引用，历代《本草》中有详尽的记述。中医认为：百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能，能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症，常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等；临床常用的方剂有百合知母汤、百合地黄汤、百合滑不散、百合干粉、新鲜百合汁等。百合虽是滋补佳品和名食，但因其甘寒质润，凡风寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞，肾阳衰退者均忌用。食疗作用百合花性微寒平，味甘微苦；入肺经；具有润肺，清火，安神的功效；主治咳嗽，眩晕，夜寐不安，天疱湿疮。★警告★部分百合花是有毒性的，所以，即使作为药用也要严格按照医生的医嘱使用。

百合性味甘，微苦，平。入心、肺二经。有补中益气，滋养强壮，安心利胆，润肺止咳，轻身延年之功，用于老年人肺虚咳嗽，虚烦惊悸，失眼多梦，支气管哮喘，慢性肾炎，高血压等。现代研究，其化学成份有淀粉、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、泛酸、维生素(C、B1、B2)、钙、铁、磷、钾等。其药理作用：百合水提取物有增强免疫功能[8u58药材网www.8u58.com]，抑制癌细胞增生；可增加肺灌流量，有止咳平喘作用，具有雌激素样活性，对老年人雌激素功能低下很有裨益。百合为甘滑降泄之品，对风寒咳嗽，中寒便溏者忌用。百合为补益之品，古有“渗利和中之美药”的誉称，用于安养五脏，“补虚损”，“滋养强壮”等，也可在给老年人做粥、做饼时，放一些。久服，大有补益。

百合花是可以做成百合花茶的，百合花茶也是用来滋补我们身体的一种佳品了，百合花的话它是拥有着润肺安神的良好功效了，百合花在夏日里面作为一种解暑的饮品也是非常不错的了，但脾胃较虚弱的人平时就不可以饮用了，并且百合花里面拥有维生素B和维生素C。

百合花是一种滋补的物品，尤其在夏天使用的好处是拥有很多了，百合可以说的中国出口的传统特产，干用和鲜食都可以。百合中含有着丰富的营养成分，如蛋白质、淀粉、脂肪和还原糖等，还有维生素C和B等营养元素，微量元素有钙磷铁等，对人体有着不错的滋补功效，还可以为预防秋季等的季节性疾病提供帮助。

百合花具有润肺止咳、宁心安神能清心除烦，宁心安神，润燥清热、防癌抗癌、美容养颜，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

百合花香使人兴奋，如果是夜晚闻多了可能会造成失眠可;当您感到烦躁不堪、情绪低落时，您闻闻百合花，会让您神清气爽，可能心情会好一点哦。百合花香还能对冠心病、高血压产生一定的疗效。