柠檬对大多数华人而言，是一种「洋」水果。中国古代调味料很简单，要想咸加点盐，而要想酸，就只有用梅酱。大臣领军出征，皇帝往往赐一面大旗，写着「盐梅上将」，这两种调味料的重要性不言而喻。
柠檬在传统中国文化中毫无地位，连李时珍的「本草纲目」都未提及柠檬。但是，中国民间也种植柠檬，并有食用柠檬的习惯。从闽粤等地客家山区来的华裔都知道，闽粤农民喜欢喝柠檬水。柠檬收获後用盐渍好，等到炎夏，打一桶井水，捣碎一两个柠檬拌匀，便是上佳的清凉饮料。
美国的「柠檬饮」()是最常见的家制果汁。最传统的配方是一份鲜榨柠檬汁，加三倍半水，再加糖便可。也有人在榨汁之前，先将柠檬表皮削出，和水煮沸，冷却後再加柠檬汁[8u58药材网www.8u58.com]，香味更加浓郁。还有人喜欢加一些时令鲜果汁，令柠檬饮变化多端。譬如加入芒果汁，许多华人朋友就特别喜欢。鲜柠檬汁是调制鸡尾酒的重要成分。至於柠檬茶，不仅为各餐厅必备，还被各大公司制成罐装饮料。
中国人习惯以水果入药，柠檬也不例外。一时用不完的柠檬，洗净後放入瓶，加盐後封盖。有人喉痛或咳嗽，可取腌柠檬冲水饮用，有助於缓解病情。治疗感冒引起的喉咙发炎充血，有一个偏方：用鲜柠檬一个榨汁，加少许盐调匀即饮。有人认为这个偏方符合科学道理，因为盐有消毒作用，同时鲜柠檬汁富含维他命C，对治疗感冒有效。
此外，柠檬也有除臭功能。将柠檬切半放入冰箱，可清除冰箱异味；喝过酒之後，满口酒臭常令人厌，只要喝杯柠檬汁，也可除去酒臭味。
可以的，二者都具有美容功效，性质温和、降火气，可调理血气，促进血液循环，养颜美容，且有消除疲劳、愈合伤口、保护肝脏胃肠之功能，长期饮用亦有助促进新陈代谢，起到减肥消脂的作用。还可以加些蜂蜜口感更好。柠檬不可与以下食物同食：柠檬+山楂＋牛奶：一起吃影响胃肠的消化柠檬+山楂：影响消化柠檬注意事项：禁忌人群：胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜暑热口干烦躁
查看详细睡前喝加糖柠檬水是不科学的，因为，睡前吃甜食会腐蚀牙，还会破坏胰岛分泌胰岛素，还会造成脂肪堆积，再就是睡觉之前不宜吃任何食物，因为我们的肠胃也要休息，喝水就会把它叫醒了，得不到休息，时间长了，易得胃癌。所以在睡觉3小时不宜吃任何的食物，包括水。
查看详细干的柠檬片和新鲜的主要区别就是所汗微量元素的多少的问题泡柠檬最好用温水因为维生素c在高温下容易坏死而且不能用保温杯来泡持续的高温的话会使植物中的一些有毒素质给泡出来的柠檬中含有大量维生素c，而维生素c极易被氧化，干的柠檬片与鲜的相比维生素c的含量肯定要低一些。水的味道也会稍微差些，不过区别不是很大。泡水的话，功效区别不大用晒干的柠檬片泡水喝也是可以美白的。把柠檬片弄干只是把其中的水分和极少的一部分
查看详细柠檬又称柠果、黎檬、洋柠檬、益母果等。柠檬因为它特有的酸味，使得孕妇特别喜欢食用，因此便被称为益母果或益母子。柠檬不是中国本土产物，原产地为东南亚，主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊，作为一种外来食物，我们习惯在其名字前冠以洋字，所以柠檬又被叫做洋柠檬。柠檬是柑橘类中最不耐寒的种类之一，果实富含维生素C和柠檬酸。果皮油胞中有具特殊香味的柠檬油，还含维生素P。成长充分后不待黄熟即采收，然后用乙烯行
查看详细红枣、枸杞、柠檬能一起泡水喝。枸杞子含有丰富的胡萝卜素，维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、养肝明目、润肺燥的作用，可降压、降脂和防止动脉硬化。对肝肾不足引起的头昏耳鸣、视力模糊、记忆力减退具有保健治疗功用，加上几枚大枣，加强健脾作用。红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高
查看详细我觉得顶多也就泡两次吧，再泡就没什么味道了.过夜的柠檬干就不要继续泡了吧.一次泡5片比较合适.我是这样做的，给您做参考.^_^
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