山药和鱼能一起煮汤？

山药和鱼能一起煮汤，可做山药鱼汤品尝，方法如下：

准备材料：鲫鱼520克、山药320克、枸杞33粒、姜1块、葱1根、花生油适量、盐3g、料酒一勺。

1、首先把鲫鱼杀好洗净，加准备好的料酒，姜片，拌匀，静置15分钟。

2、然后使用菜刀把葱切碎，放入盘中。

3、接着使用菜刀把山药切块。

4、枸杞放入温水里泡15分钟。

5、然后往锅内放入适量的油，大火加热，放姜片和鲫鱼，慢慢翻炒。

6、接着锅中倒入适量的开水、葱白、姜片、山药，用勺子搅拌均匀，大火煮开换小火炖30分钟。

7、30分钟后加入枸杞，搅拌均匀，继续炖30分钟。

8、加盐拌匀盛出，撒葱花，完成。

山药海带鲫鱼汤

药材山药25克调味料盐、糖、米酒各适量食材海带200克、鲫鱼1尾、猪蹄1只、花生150克、豆腐干2块、葱1根、姜3片

做法

1、豆腐干切丝备用；葱切段备用；海带、猪蹄及豆腐丝分别炒过。

2、用油先爆香葱、姜，再放入鲫鱼煎至两面呈金黄色，备用。

3、山药、海带、猪蹄、花生、豆腐干丝加适量水先炖煮1小时，再放入鲫鱼炖煮半小时。

4、最后加入调味料即可食用。

枸杞山药梭鱼汤

主料：梭鱼一条；山药一根，

配料：枸杞，香菜，生姜，盐，味精，胡椒粉，干淀粉，白酒

做法

梭鱼去鳞、鳃和内脏，清洗干净，切成小段。

将切好的梭鱼用盐、白酒、干淀粉码味10分钟。

起油锅，将梭鱼段两面煎黄。

锅内加水、姜片、少量盐[8u58药材网www.8u58.com]，大火煮开，中火煮20分钟。

山药洗净，去皮切大块，立即放入锅中煮10分钟。

最后加入泡发好的枸杞煮2分钟关火，再加入胡椒粉、鸡精、香菜段即可。

小诀窍

药去皮切片时，最好戴手套，以免手痒。

药最好在块下锅时再削皮，以免变色。

药不要久煮，用筷子能插动即可，时间长了会烂而不成形。

一定要用油煎过，煮出的鱼汤才会香浓。

紫苏山药花鲢鱼尾汤

花鲢鱼尾250g、山药300g、鲜紫苏叶20g、生姜15g、盐3/4茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙

做法

1、鱼尾和山药洗净，生姜切片。

2、紫苏叶清洗干净。

3、山药去皮切段。

4、锅烧热放入少许油，把鱼尾煎至两面微黄。

5、锅内加入足量的开水和生姜、料酒、盐。

6、大火烧开炖煮10分钟。

7、放入山药块后再煮15分钟。

8、最后放入紫苏叶煮2分钟，加胡椒粉、味精调匀即可。

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可以一起煮汤的，可以做成山药鲫鱼汤进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鲫鱼500克、山药300克、枸杞30粒、姜适量、葱适量、花生油适量、盐适量、料酒少量。

1、第一步将准备好的鲫鱼处理干净，加料酒和姜片，腌制半小时。

2、然后将葱白切段，叶切碎，放一旁备用。

3、准备好的山药切成块，放一旁备用。

4、枸杞放水里泡20分钟。

5、锅内放油加热，放入姜片和鱼，煎到两面金黄捞出。

6、另起锅烧水，放入鱼，葱白、姜片、山药，小火炖20分钟。

7、加枸杞子，继续炖20分钟。

8、最后放入盐，搅拌均匀。

9、搅拌均匀后即可盛出，撒上香菜，这样山药鲫鱼汤就完成了。

山药、马铃薯、土豆有什么区别？

山药是《中华本草》收载的草药，马铃薯和土豆是同一种东西，土豆，学名是马铃。山药和土豆、马铃薯的区别如下：一、形状不同1、山药：薯蓣科植物山药干燥根茎。2、土豆、马铃薯：初生叶为单叶，全缘。随植株的生长，逐渐形成羽状复叶。多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色。浆果球形，绿或紫褐色。

山药吃对小孩有什么好处？

宝宝吃山药有什么好处1、健脾益胃、助消化山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。山药也是给宝宝添加辅食时的良好选择，不仅利于宝宝吸收，而且还不会给宝宝肠胃造成很大的负担。但是即使不会造成很大负担也不能过量使用！2、吃山药能美容护肤山药是抗衰老的食物，元代脾胃专家李景还说：“治皮

吃山药粥的好处有什么？

多吃山药五大好处山药，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。中医认为，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。1、调养脾胃。天气冷，有些脾胃虚弱的人，常常出现食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠等症状。薏米(薏苡仁)10

山药冷库保存注意什么？

这种方法适宜中山药种植厂家或山药加工厂进行大量保存，采用这种方法时，冷库的温度要长年保持在2～6℃，这样可以保存数月。存时需要用药吗？不用

水培山药豆在什么季节？

一般室外种植山药豆需要在10月份买山药豆，用干啥储存，第二年3月份再种。不过室内种植山药豆则没有这些限制，啥时候种都可以。

炒菜山药怎么做？

材料山药一段胡萝卜半根菜心几根盐 1/2小匙做法1.戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段。2.锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。3.重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。材料主料：山药400克、水发木耳150克。调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、