山药、莲子、一起熬汤有什么功效？

山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。莲子能补脾益胃，涩肠固精，养心安神。主治五脏不足，伤中气绝。长期坚持使用山药莲子粥可以达到益寿延年的养生作用。

意见建议：将莲子去皮去心，与淮山药、薏苡仁一起洗干净，浸泡除山药外的食材2小时以上，再一起共入沙锅中，加水适量水，以文火煮至熟烂，放入白糖即成。

山药可以和莲子一起吃，山药中富含有多种营养元素，对身体有很多好处，莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神，两者营养之间有互通之处，所以可以一起吃。

不可以和山药一起吃的食物：

1、山药不能与鲤鱼一起吃

山药不能和鲤鱼，甘遂及碱性物质一起使用，否则会破坏山药中的营养成分，对我们的身体起不到滋补的作用。

2、山药不能和猪肝一起吃

山药能抗衰老，这是由于山药中含有非常丰富的维生素c。如果山药和猪肝一起吃的话，山药中富含的维生素c与猪肝中富含的金属微量元素结合，维生素c的氧化功能会得到破坏，而微量元素会被沉淀。不但起不到滋补效果，反而会降低食物的价值，甚至可能会造成不良的影响。

山药的好处

1、强健脾胃

山药中富含有淀粉酶，多酚氧化酶等物质，这些物质可以有效的帮助我们强健脾胃，可以帮助我们对肠胃的消化能力起到提升和调控的作用。山药虽然是一种食材，但是经常会作为药膳来食用，可以起到很好的治疗脾胃疾病的效果。

2、益肺止咳

山药中富含有一种黏黏的液体，这种液体不但可以起到滋润，润滑作用，还可以帮助滋养自己的肺气。

3、延年益寿

山药中含有非常丰富的黏液蛋白和微量元素，这些物质可以有效的降低血酯，可以使血液在血管中流淌时，不在血管壁上残留下过多的杂质。

脾胃气虚。

小儿消化系统功能尚不完善，“脾弱而胃强”，即食欲不错、消化得快，但吸收和排泄跟不上，时间长了就容易损伤脾胃。

所有滋补食品中，山药算是佼佼者，它性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性。最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃。跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多[8u58药材网www.8u58.com]，或蒸或煮，甜咸皆宜，爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。

山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物，控制饭后血糖升高的可能，还能助消化、降血糖。而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌。能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变，增强抗贫血抗癌能力。因此两者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾养胃。

山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品；

滋肾益精

山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品，有强健机体、滋肾益精的作用；

脾胃气虚。

小儿消化系统功能尚不完善，“脾弱而胃强”，即食欲不错、消化得快，但吸收和排泄跟不上，时间长了就容易损伤脾胃。

另外，小儿饮食不知自节，如果喂养不当，例如孩子养成挑食、偏食的习惯，过多摄入煎炸熏烤的肉类食品，爱喝饮料，不爱吃米面蔬菜，则非常容易造成体内缺乏维生素和微量元素，导致小儿出现厌食、呕吐、腹泻、便秘等病症。

莲子山药粥补脾胃气虚。脾胃气虚的儿童常有面色萎黄、神疲乏力、不欲饮食、食后胀满、大便稀溏等表现，必要的时候可以在医生指导下选用参苓白术散、七味白术散等中成药来调治，平时食疗可选用莲子山药粥。

山药的食用搭配：

1、山药搭配红枣-健脾养胃。

在所有滋补食品中，山药算是佼佼者，它性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性。最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃。跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。

2、山药搭配南瓜-降血糖。

山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物，控制饭后血糖升高的可能，还能助消化、降血糖。而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌。

能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变，增强抗贫血抗癌能力。因此两者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾养胃。

煮山药需要多长时间？

煮薄山药，水开之后煮3到5分钟左右就能熟，而厚山药需要煮8到10分钟左右，对于山药段而言，15分钟左右就可以煮熟了。一般煮山药的时候，菜山药是变成透明色，铁棍山药变成软软的就是熟了。拓展资料山药有如下作用：1、降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是有山药配成的有名方剂，不仅用于治疗肾虚病症，还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。2、延缓衰老现代科学证明，山药能使加速有

牛奶黑芝麻山药吃对身体有什么好处和坏处？

牛奶与山药和黑芝麻可以一起吃。因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香甜美营养价值高。里面包含有人体所需的各种营养成分，蛋白质含量丰富，有补血补气、健脾养胃、补肾补钙、增强人体免疫力的功效。

每天坚持吃一根山药、对身体有哪些好处？

肝火旺盛，易导致脾虚。而山药具有健脾补肺、益胃补肾的功效。李时珍《本草纲目》评价它是“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”的佳品，常吃可以益肾气、健脾胃。在《神农本草经》中将其列为补虚上品，有“小人参”的美誉。一、山药是一味药食两用的药材，是很多中成药的成分，总结起来，主要有以下4点：1、健脾益胃、助消化山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于

怎么储藏山药种？

1、常温通风保存法正宗温县铁棍山药密度极高，鲜货很结实，因为河南焦作怀药产区的土壤结构比较特殊，所以长出来的山药也很结实，有韧性。并且煮出来以后口感干、面、甜、糯，久煮也不会散架。正因为鲜货密度高，结实，所以放在常温通风处保存，一般可以存放3-6个月不成问题，通常放在阳台阴暗的地方即可。注意事项：不要用塑料袋盛装铁棍山药，那样透气性不好；也不要用报纸来包裹铁棍山药，报纸上的铅会深入山药内部对健康不

山药中毒、还能吃鸡蛋吗？

边学边干，以学习提能力，以努力增实力，实现